首页 相关文章 蜜豆蛋糕卷的家常做法

蜜豆蛋糕卷的家常做法

蜜豆蛋糕卷

蜜豆蛋糕卷:1

1. 3个鸡蛋,蛋黄和蛋白分开,蛋白的碗无油无水。蛋黄打散加入2勺糖搅匀,加入牛奶搅匀,加入过筛的低筋粉搅匀,加入玉米油搅匀,再加入一勺吉士粉搅匀后放在一边,搅拌好的蛋黄糊和在锅里摊鸡蛋饼差不多稠。烤箱上下火180°预热10分钟。再来打发蛋白,分3次加入糖,每次一勺,一直打到蛋白可以拉出一个小勾,倒也不流出来,和生日蛋糕上的奶油差不多。将打好的蛋白分3次快速加入蛋黄糊中,不能搅拌,只能切拌,或者画W。搅拌好倒入烤盘中,用力振几下,也可以用牙签挑破糊表面的大泡,以免烤后的蛋糕有蜂窝。放入烤箱,上下火180°20分钟,如果喜欢吃嫩一点的,18分钟也行。第一次做没有拍照,只有成品图。由于我是新手,没有称材料的重量,一切都是基于做电饭煲蛋糕的经验,虽然不...[ 查看全文 ]

2016-03-19 标签:

蜜豆蛋糕卷的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部