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抹茶红豆磅蛋糕怎么做最好吃
抹茶红豆磅蛋糕
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2016-03-19
抹茶红豆磅蛋糕怎么做最好吃
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怎样做抹茶磅蛋糕最好吃
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酒香抹茶红豆蛋糕 1、将蛋清和蛋白分离,装在2个大碗中(装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水) 2、把20克细砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油、牛奶和杨梅酒加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入 3、将低筋面粉,泡打粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无颗粒。(不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿) 4、在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大...
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抹茶红豆芝士蛋糕怎么做最好吃怎么做抹茶红豆芝士蛋糕好吃 豆腐芝士蛋糕 豆腐芝士蛋糕使用旭包鲜保鲜膜制作,绿色环保产品,使用更为安心。 材料 饼干底,奥利奥饼干…50g,黄油…………10g,蛋糕,鱼胶粉………5g,水……………20cc,绢豆腐………250g,奶油芝士……200g,砂糖…………5大勺,柠檬汁………1大勺,柠檬皮碎片…少许,牛奶…………50ml,事先准备,蛋糕模具中铺上“旭包鲜”烹...
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抹茶红豆小山蛋糕卷 【蛋糕制作过程】 1、蛋黄+10g细砂糖拌匀,然后加入约40度的蜂蜜。 2、搅拌到体积增大,颜色明显变浅,液体粘稠,滴落和划过都有明显纹路。 3、冷藏温度的蛋白,分3次加入40g细砂糖,打到能拉起直立略弯的蛋白钩(接近干性打发) 4、将一半量的蛋白放入步骤3的蛋黄液中,用橡皮刮刀拌匀。 5、分两次将低筋面粉和抹茶粉筛入上一步中,用橡皮刮刀翻拌均匀。 6、加入剩余半量的蛋...
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红豆抹茶戚风蛋糕怎样做最好吃
红豆抹茶戚风蛋糕 1.将热水倒入抹茶粉中搅拌均匀,然后加入沙拉油拌匀。 2.加入过筛的低粉拌匀。 3.加入蛋黄拌匀。 4.蛋白打发到起泡,分两次加入糖,打至蛋白拉起呈短弯尖。 5.取1/3的蛋白与面糊拌匀后加入剩余蛋白拌匀。 6.最后加入切碎的红豆拌匀。 7. 倒入7寸中空模中,160度烤30分钟。(我用的是忠臣24升的烤箱) 8.烤好后倒扣到凉透脱模。 红豆抹茶奶油蛋糕 ...
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