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紫薯玫瑰花卷的做法
紫薯玫瑰花卷的做法
紫薯玫瑰花卷
1. 紫薯大火蒸熟压成泥
2. 紫薯,酵母加牛奶混合成泥装倒入面粉中
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2016-03-19
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紫薯玫瑰花卷
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紫薯玫瑰花卷
紫薯玫瑰花卷的做法与步骤 1. (白面团:面粉250克、酵母粉3克、温水约130毫升 紫面团:面粉约200克、紫薯125克、酵母粉3克、温水约40毫升) 紫薯蒸熟,捣成泥;紫面团:将酵母放入温水中拌匀,溶解后倒入面粉中拌匀,加入紫薯泥,揉匀成光滑的紫面团;盖好后饧发约2小时,让面团发酵至两倍大 2. 白面团:酵母放入温水中拌匀,溶解后倒入面粉中拌匀,揉成光滑的...
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怎样做紫薯玫瑰花花卷最好吃
紫薯玫瑰花花卷正宗做法/图解/步骤: 1. 紫薯洗净对切两半放入蒸锅大火蒸20分钟。 2. 用筷子能扎透就可以了,去除紫薯皮。 3. 晾凉后放入保鲜袋,用擀面杖碾成薯泥。 4. 也可以用料理机搅拌,我觉得料理机不好清洗,用擀面杖碾的也很细腻。 5. 称好面粉。 6. 薯泥放入面粉中,用温水稀释酵母,在放入面粉中。 7. 和成面团。 8. 放在温度高的地...
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奶香紫玫瑰花卷 1.紫薯去皮洗净切块 2.紫薯去皮洗净切块 3.上锅蒸至软烂,捣成紫薯泥 ...
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紫薯玫瑰花正宗做法/图解/步骤: 1. 将酵母用温水完全融化,倒入面粉中 。再倒入煮熟的紫薯泥。 2. 用手将面团和到三光(面光,手光,盆光) 将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右。现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了。 3. 将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体。将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个8...
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刑警队呵呵
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