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1. 碗里打入鸡蛋,加入糖用打蛋器打匀(不用打发),香草荚取½把籽刮入蛋液内打匀。 2. 面粉过筛,分四次加入蛋液,拌匀,感觉稠不好拌时加入牛奶,牛奶也是分次加入。拌成的无颗粒较稀的面糊,盖上保鲜膜,室温静置两小时。 3. 苹果去核、去皮切成片。 4. 锅加热放入黄油,黄油融化后放入苹果片翻炒至金黄色,放糖继续翻炒,加入半个的柠檬汁与两勺米醋翻炒,炒至苹果焦糖偏棕色时就可以出锅了。 5. 平底锅加热,刷少许油,勺一勺面糊摊开煎薄饼,煎成微微金黄色熟了就可以了。搭配上刚刚炒好的焦糖苹果就可以开吃啦!
6. 来个成品图O(∩_∩)O...
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2016-03-19
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