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红烧鸡脖子
1. 热油放入姜片,香叶,火锅底料,鞭炒,放入蒜,大葱,鞭炒出香味,放入鸡脖子在进行鞭炒(鸡脖子用水焯洗过去除血沫)放入生抽增香,在加入老抽上色,进行鞭炒,加入白酒去腥,然后加入水进行炖煮,放入冰糖,盐调味,盖上盖子大火烧开后改小火入味,感觉差不多后打开盖子,大火收汁。一道咸香适中,甜辣可口的鸡脖子就完成了。...
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2016-03-19
红烧鸡脖子怎么做最好吃
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毛豆红烧鸡脖子的吃法
毛豆红烧鸡脖子 步骤 1. 准备食材,鸡脖子,毛豆(洗干净),葱,姜(切块),干辣椒,花椒,大料,冰糖,酱油,盐,味精。 2. 鸭脖子从中间切开,凉水下锅煮开,煮出血沫拿出来洗干净备用。 3. 热锅放油,放入冰糖,小火熬到冰糖融化起小泡,颜色变成棕红色就可以了。 4. 炒糖色。 5. 放葱,姜,花椒,大料,干辣椒一同炒。 6. 放料酒喷一下。 7. 放入开水大火烧十分钟。 8. ...
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鸡心准备好,用手将内部的污血挤干净,再用清水冲洗干净 干底锅中放少许油,小火,将大蒜煸炒出香味 将鸡心入锅中,煸炒至表面发白,倒些料酒去腥 ...
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红烧鸡爪的做法 步骤1:材料:新鲜鸡爪 香叶 八角 花椒粒 胡椒粒 陈皮 草果 干山楂片 白糖 冰糖 料酒 酱油 盐 姜干红辣椒。 步骤2:把鸡爪用剪刀剪掉指甲洗净。 步骤3:姜辣椒切成段和片。 步骤4:锅里油热5成加白糖,炒起泡成咖啡色,加鸡www.tulaoshi.com爪翻炒上色,成金黄色...
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家常红烧鸡的做法 步骤1:鸡切块洗净,锅中水煮沸,倒入鸡块焯水,洗净滤掉水备用。 步骤2:准备老姜片,大蒜,干辣椒段,干花椒。 步骤3:锅里放油烧热,放入两勺豆瓣一勺白糖,开小火慢慢煎出糖色。 步骤4:将大蒜,老姜,辣椒,花椒,倒入锅中开大火爆炒出香味。 (图...
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香菇胡萝卜红烧鸡腿 将鸡腿连骨带皮一起烧突出鸡肉香味,还会让汤汁更浓稠。加上香菇和胡萝卜,这会是一道色香味俱全的菜式。 材料 带骨带皮鸡腿6条,剁成5厘米大小的块,酱油1汤匙,黄油1汤匙,菜油或花生油3汤匙,白糖2汤匙,生姜15克,切片,肉桂皮一条,八角2粒,老抽1汤匙,胡萝卜100克,去皮,切3厘米大小滚刀块,干香菇6个,用水发涨,切成两半,水300毫升,鸡精粉2...
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红烧鸡翅中怎么做最好吃怎么做红烧鸡翅中好吃 蔓越莓红烧鸡翅 虽然我不属于肉食一族,但是我也喜欢吃鸡翅。 平时的吃法多半是将鸡翅先腌制一下然后直接煎着吃,省事儿。 这回我想到了一个小清新的吃法,那就是用现成的蔓越莓干来做红烧鸡翅。 蔓越莓红烧鸡翅 原料:鸡翅6只,美国蔓越莓干40克,料酒2匙,生抽2匙,红烧汁2匙,蜂蜜2匙,色拉油少许。 蔓越莓红烧鸡翅的做法 1、先将买...
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红烧鸡肉丸 1. 口蘑切片,热水浸泡。 2. 鸡肉丸热水浸泡。 3. 洋葱,姜片。 4. 锅中放入洋葱和姜片,翻炒。 5. 放入口蘑,翻炒 6. 加入鸡肉丸,...
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「柒叁私房菜」:红烧鸡脖子 步骤 1. 水把鸡脖子,放葱姜陈皮香叶煮开后去沫 2. 煮10分钟后沥出汤不扔,葱姜蒜油暴锅放入沥干的鸡脖子翻炒,加入老抽,翻炒上色后加入煮鸡脖子的汤,末过鸡脖子。加入精盐味素适量 3. 小伙收汤,不要糊了 4. 出锅 5. 成品
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红烧鸡翅凤爪 1. 翅中凤爪切段备用,也可不切。切段容易入味 2. 加入料酒姜片腌制十五分钟去腥 3. 下锅煮出血沫 ...
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腐皮红烧鸡+红烧肉怎么做最好吃怎么做腐皮红烧鸡+红烧肉好吃 肉酱烧鸡腿菇 鸡腿菇是一种集营养,保健,食疗于一身,具有高蛋白,低脂肪等优良特性。且色,香,味形俱佳。菇体洁白,美观,肉质细腻。炒食,炖食,煲汤均久煮不烂,口感滑嫩,清香味美,因而倍受喜爱 鸡腿菇袋营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。鸡腿蘑还是一种药用...
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怎样做红烧鸡最好吃
红烧鸡正宗做法/步骤: 1. 热锅冷油小火,放入4片大葱、4个蒜瓣蒜瓣、4个姜片、两瓷勺豆瓣酱,炒香 2. 放入一片香叶、4个八角、8个干辣椒(撕碎),两茶勺花椒,小火炒。 3. 加一点点糖,倒入鸡,加生抽、醋、料酒转大火翻炒。 4. 加入一碗半水,小葱大火烧开,小火炖至汤汁快干 5. 放入蚝油,白酒,出锅 搜索红烧鸡做法大全
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秘制红烧鸡爪 1. 鸡爪洗干净,剪去脚指甲,备用 2. 汤锅中放入大料,大火煮开出香味,转小火继续煮 3. 鸡爪焯水捞出,用凉开水冲洗,放入大料水中,小火慢炖,时间自己控制 4. 配菜切碎备用 ...
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