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傣味鸡脚的家常做法
傣味鸡脚的家常做法
傣味鸡脚
1. 用花椒、八果白糖一勺、葱白和鸡脚一起煮,时间8分钟左右,煮熟后用干净冷水侵泡鸡脚,并晾干 2. 在泡鸡脚盆里放入已经准备好的配菜,芹菜先用水焯一道再放进去,还有胡萝卜一根,洋葱两个、小米辣12颗左右,大香菜,姜切丝,蒜剁碎,挤了一个黄柠檬水后有切了一个柠檬放进去,把这些都放进盆里 3. 由于鸡脚7两,我就倒了四分之三的白醋,一勺白糖,四勺盐,料酒适量,最后加入适量纯净水,搅拌以后放鸡脚,最后放进冰箱
4. 完成,12小时后享用...
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2016-03-19
傣味鸡脚的家常做法
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傣味木耳的家常做法
傣味木耳 1.木耳用温水充分泡发,在放到开水中氽3分钟捞起入盘 2.将米椒切细切碎,放到木耳当中拌匀。将刚上市的核桃敲开,拨嫩核桃拌入。 3.挤柠檬汁拌入,把柠檬皮也一起放进去。加蒜,野园西调香 4.依个人口味,加盐,鸡精,糖等调味 这道菜十分爽口,夏天吃很开胃。新鲜核桃很应季不易得,不加不影响味道,只是少了几分口感和民族风味(图片来自网络,后续奉上。) 酸辣傣味番茄 1.将番茄...
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食材如图,黑木耳350g、青柠檬一个、小米辣三个、大蒜两瓣,缅甸芫荽一颗,香菜一颗,洋葱忘记拍了; 新鲜黑木耳用开水焯1-2分钟,捞出控水; 柠檬洗净...
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傣味草捆鱼的家常做法
傣味草捆鱼 1. ①将蒜米姜米、小米辣、红椒末、盐、胡椒、大芫荽末、香柳末一起拌均;②姜蒜米、盐、草果面、花椒面、辣子面、生芝麻炝油后让上大芫荽末、香柳末调好味。 2. 杀好的鱼改刀后放入用料酒、姜、葱、盐、白醋、胡椒水中腌制20分钟,用细辣子面加...
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陈醋鸡脚的家常做法
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陈醋鸡脚
陈醋鸡脚 1. 提前用冻开水做成冰水。 2. 鸡脚剪掉指甲清水洗干净, .锅里注入一半清水放姜把鸡脚放进去烧开水焯熟。捞出放入冰水中去油过冷河。 3. 将辣椒放入锅里,...
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煲鸡脚的家常做法
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煲鸡脚 1.将鸡脚洗净,切成2段,入滚水汆烫后捞起,以冷水沖净;葱、辣椒分别切段备用。 2.砂锅中放入麻油爆香,再放葱段、辣椒段、姜片以大火炒香,倒入猪脚卤汁煮滚后,加入作法1的鸡脚、绍兴酒焖煮20分钟即可。 养颜山药杂豆煲鸡脚 1.鸡脚剪去趾甲、斩成3段,山药去皮、切片 2.瘦肉切丁,花生、眉豆、枸杞洗净 3.锅中烧水,水开后放入鸡脚焯烫2分钟,捞出沥干 4.焯烫后的鸡脚与瘦肉丁、眉豆...
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知识难求
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白云鸡脚的家常做法
白云鸡脚 1. 准备好材料,冷开水也准好 2. 鸡脚一开二放下锅中煮15分钟,加料酒、姜、葱去腥味 3. 煮好的樣子 4. 撈出来洗乾淨 5. 放在冷開水泡浸加3勺醋,再放进冰箱里頭冰2小時,...
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郜芷伊
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傣味番茄酸香虾的家常做法
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大虾
小龙虾
虾仁
虾米
酸辣傣味番茄 材料 番茄2~3个,柠檬1个,小米辣2~3个,蒜苗5~6根,小葱1~2根,独蒜1个,少许的盐还有折耳根 做法 1.将番茄洗净切为小丁,放到盘子里。 2.分别把小米辣,蒜苗,小葱,独蒜还有折耳根都切好,一起放入盘子里。 3.腌制1~3分钟把柠檬切成两半,把柠檬汁挤进去放入少许的盐拌一下。 4.最后,再腌半分钟,等到番茄被挤出水分就大功告成了。 蒜茸番茄虾&菠萝炒饭 ...
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蓝色火焰最厉害
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香味鸡脚的家常做法
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花胶响螺煲鸡脚栗子 1. 干花胶浸一晚至软,煲滚姜葱水放入花胶,等水再开,加盖熄火焗半小时至一小时,待水温不烫手,用此热水清洗花胶,再用清水漂洗 2. 精选优质美国响螺片,清水泡发5个小时,至全泡软,清洗干净,切小块 3. 材料洗净,砂锅里放入所有食材 4. 煮开后转小火煲约2小时 5. 食用前加盐调味 鸡脚煲香菇 1. 准备好鸡脚 2....
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云南傣味酸汤鱼的家常做法
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美味酸菜鱼 很久没有吃酸菜鱼了,真是想了哦。 今天在家做了酸菜鱼,适合自家人口味的酸菜鱼,由于老公不太喜欢辣,这次做的是微辣的,汤很鲜,味道很正,鱼片很滑嫩。鱼片和酸菜全部吃完,连汤都喝完了,哈哈,真是片甲不留哦。 酸菜鱼其实做法不复杂的,我觉得最复杂的是片鱼,片好鱼后,一切都是那么简单了,做法简单,味道很好,哈哈,你也来试试吧。味道是按照自家人的口味量身定做的,我...
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专属丶口味
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酱油鸡脚的家常做法
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备好食材。 清洗一遍,剁去指尖。 把鸡脚焯水。 ...
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鸡脚花生汤的家常做法
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鸡脚花生汤 1. 新鲜鸡脚,洗净,剪去指甲。锅里倒入清水,放入鸡脚,姜片,适量料酒,大火煮开后,再煮1分钟,不要加盖;图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了,(⊙﹏⊙); 2. 鸡脚捞出,用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的,赶脚剪了吧; 3. 花生剥壳,洗净备用; 4. 家里还有半截白萝卜,洗洗一起炖了;姜片,大葱段也备好; 5. 鸡脚放入炖盅里;...
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来这打打酱油
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木瓜鸡脚汤的家常做法
木瓜鸡脚汤 1.在超市买的三个鸡脚,一块木瓜。(鸡脚用清水泡一下木瓜) 2.锅里加水 3.水沸后加入鸡脚焯一下,焯后的水不要 ...
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我自逍遥5自狂
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豉油鸡脚的家常做法
豉油鸡脚 1. 先将鸡脚去指甲、对半切好入味。我一回家就将鸡脚过水去腥和油,只要紧皮就好了。起锅,冷水冲一下。 2. 马上就可以用豉油(酱油)泡上5-10分钟,不需要太多,拌匀了,保证鸡脚都染了豉油即可。并偶尔搅一搅。 ...
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红烧鸡脚 准备好食材 清洗好鸡脚,剪去脚趾甲,冷水上锅,放入鸡脚,烧开去浮沫。盛出冲洗干净备用。 热锅上油,放入白糖炒糖色,(冰糖最好)。 ...
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傣味柠檬鸡的做法
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傣味柠檬鸡的做法与步骤 1. 鸡腿洗净,放入锅中,加水没过鸡腿,放入姜片和花椒.加入适量料酒,大火煮开,转中火煮至鸡腿变色。 2. 将鸡腿捞出,洗去表面浮沫.晾凉后去掉鸡皮,将鸡肉撕成丝。 3. 放入姜、蒜末和切碎的小米椒.加入少许盐和糖。 4. 将柠檬切开,挤入柠檬汁.再根据个人口味加入适量鱼露。 ...
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倦鸟归林同学
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烤蚝油鸡脚的家常做法
烤蚝油鸡脚 1. 鸡脚洗干净,有空的可以剪指甲最好,然后中间掌中宝的位置切一刀。 2. 把蚝油和孜然粉倒进去,搅拌均匀。 3. 确保每只鸡脚有颜色。然后排在烤架上放进烤箱,最高温,最顶层,烤二十分钟拿出来翻过一面用扫子把蚝油再均匀扫一篇,再放进去...
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忠你终你重我
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木瓜花生鸡脚汤的家常做法
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1:花生洗净后浸泡1小时。 2:鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。 3:将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内,大火烧开后转小火煲1个小时。 4:将木瓜放入继续煲20分钟,喝时加盐调味即可。
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辣味豉香鸡脚的家常做法
辣味豉香鸡脚的做法与步骤 1. 鸡脚洗净,剪去脚指甲;姜葱加水煮开,倒入鸡脚;煮开后把鸡脚的油脂洗净 2. 热油爆香姜蒜蓉;倒入辣椒圈和豆豉炒香 3. 倒入鸡脚翻炒,加生抽,冰糖,料酒 4. 倒入少量的水,小火焖30分钟;最后大火收汁,洒葱花 辣味豉香鸡脚大讲堂 暂无技巧 ...
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傣味菠萝饭做法图解
傣味菠萝饭正宗做法/图解/步骤: 1. 处理菠萝:洗净、纵切对半剖、挖出菠萝肉; 2. 提前泡好的糯米上锅蒸熟; 3. 在蒸熟的糯米饭中,加入菠萝碎和汁、花生酱、炼乳调味,搅拌均匀; 4. 调过味的糯米饭填入菠萝壳中再蒸5分钟; 5. 装盘。 小贴士: 想做出正宗的傣味菠萝饭,就看看吧 1、用的泰国长糯米,更加清香;2、调味时除了菠萝碎和汁,还加了一勺花生酱和炼乳,味道...
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很家常的红烧鸡脚的家常做法
很家常的红烧鸡脚 1. 材料图,对,我还加了三只翅中。鸡脚要先斩掉脚指甲。图被截走了一部分…… 2. 把鸡脚焯一下水,焯完再洗干净。 3. 锅里放油蒜葱白和香菜头小火爆香。 4. 放鸡脚进去翻炒一下。 ...
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