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烤羊肉串(烤箱)
1. 将羊肉切成2—3厘米左右的小块。冲洗并浸泡10多分钟,中间换3次水。 2. 将羊肉从水中取出,用厨房用纸尽量挤干。均匀撒上适量盐,(如羊肉比较瘦可以在加入一些油)给羊肉做做按摩,把盐抓揉均匀,大约揉2分钟。 3. 将羊肉穿到竹签上,放入烤盘。烤箱预热。 4. 烤箱200度,上下火,15分钟。
5. 取出撒上孜然,喜欢辣,可以撒上辣椒面。再烤5分钟。出炉吧!开吃!太美味了。...
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2016-03-19
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烤羊肉串烤箱正宗做法/图解/步骤: 羊肉倒入冷水泡一会 除去血水 沥干切一点五厘米左右的块放入洋葱碎 鸡蛋 黑胡椒抓匀放半个小时串成串烤箱预热230度 10分钟 上色撒盐翻面再烤10分钟撒盐 辣椒面 孜然 芝麻 撒均匀再烤到微焦即可出炉 呵呵串完 烤完 小贴士 烤箱不同 温度 时间自...
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烤羊肉串 家庭小烤箱制作 1. 羊肉切块直径1.5厘米,用洋葱,生抽两勺,盐孜然粉孜然粒,盐,料酒适量腌制半小时。 2. 牙签泡水后,串肉,两块瘦一块肥相间。 3. 放入烤箱,烤箱凉的时候第一次热10分钟,看到颜色变化后,取出撒盐孜然,翻面撒调料后放入继续热五分钟后出炉,根据口味加调料,肉串上桌!
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新疆烤羊肉串 1. 选羊腿上羊肉,切块 2. 将洋葱切块拌入,加入蛋、盐、料酒搅拌并腌制12小时以上 3. 将腌制的羊肉在室温下放置并重新搅拌 4. 羊肉以肥瘦相间比例串签,上炭火炉 5. ...
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怎么做烤羊肉串好吃
1羊肉洗净。 2切成一厘米左右小块。 3放入配料中除了淀粉之外的各种调料。 4用手抓拌均匀。 5放入冰箱冷藏过夜。 6竹签子用沸水煮过消毒。 7腌制过夜的羊肉加入淀粉抓拌匀。 8用竹签子串成串。 9码放整齐。 10入烤箱,230度,中层。 11烤15分钟,取出,放白糖。 12放孜然、辣椒粉。 13使每一串都蘸匀。 14重复11--13步骤。 15烤至羊肉中的肥油几乎...
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生烤羊肉串的做法与步骤 1. 选择肥瘦适中的羊肉,斜切成大小重量基本相同的滚刀块,每块重5克,切出的羊肉呈菱形状,加入盐、红辣椒粉、料酒、生粉和少量油腌渍30分钟。 2. 用竹签按照羊肉的对角串起,码入铺好锡纸的烤盘。 3. 将羊肉串表面刷少量油.撒上孜然和少量红辣椒粉,放入温度为240度的烤箱内烤制5分钟,然后翻面再烤3分钟,至...
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自制烤羊肉串的做法/图解/步骤: 1. 将羊腿肉切成小块,加少许生抽、淀粉、糖(最好是糖粉)、小茴香、五香粉、孜然用手抓匀; 2. 腌制至少半小时,我腌制了一晚上,用签字串起来,点燃木炭,放在烧烤架上,刷上点植物油就可以开始烤了,注意肉色变化,不要烤糊或烤过! 3. 肉变色后就开始准备撒孜然和椒盐,(椒盐我自己做的)再考一下就可以开吃了,味道和口感都比烧烤店的好百倍! 小贴...
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