牛排佐蔬菜水果沙拉
1. 牛肉常温解冻,用刀背将两面拍松。用盐,黑胡椒碎,百里香,在两面涂抹,轻柔按摩,放入冰箱冷藏一小时左右。 2. 卷心菜切丝,西葫芦、长豆角擦丝。火龙果去皮切块,桃去皮切块。白煮蛋切片。 3. 将牛肉从冰箱取出,用锡纸包裹。烤箱预热180℃,烤15到25分钟,25分钟基本全熟,根据需要的熟度掌据烤制时间。
4. 将步骤2中的水果取出一些,摆盘备用。其余放入容器中,放入少许盐,黑胡椒碎,倒入酸奶。沙拉完成,搅拌均匀后即食。不喜欢吃生菜的朋友可将蔬菜过沸水断生。
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2016-03-19