正宗手工凉皮的做法

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  手工凉皮轻松好吃的做法

  标签：凉皮

  手工凉皮轻松做正宗做法/图解/步骤： 2. 搓好后静放半小时，到钟了开始洗面团了，洗面团就像刚才揉面团一样，搓洗，要像洗衣服一样换水洗，把洗的白色水倒在一个大睑盆里，直到洗到没什么白色的水浆了，就可以不洗了，一定要洗到白色的水不多了，只顺黄色的劲为此，要有耐心不要急。 3. 洗好后让冼出来的浆静放六小时以上，把洗出来的面劲用 锅蒸半小时，把它拿来炒菜，凉拌都可以。 4. 到了时间...[ 查看全文 ]

  老太呼呼

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  快速手工凉皮的家常做法

  快速手工凉皮 1. 将水、粉混合均匀 2. 盆底涂一层油，倒入混合好的浆，大水大火蒸4分钟，开一下盖，再小火蒸一分钟，最后整盆放入凉水冷却一下，ok 3. 根据个人喜欢切...[ 查看全文 ]

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  正宗凉皮的做法

  标签：凉皮的做法

  1500克面粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右。 2开始洗面，其实就是在水里揉面。在盆里放一些水，不要太多，然后将面团放入盆内用力揉。 3揉到水成为白色的面糊，就要将面糊倒到另一个盆中备用，然后往面团中再填一些水继续揉。这是洗了三遍的样子。大概洗个五六遍就可以了。 4将所有洗好的面糊，过两次筛。然后盖好保鲜膜，放进凉箱冷藏沉淀7-8个小时。 5将...[ 查看全文 ]

  79帅大叔

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  正宗爽口凉皮的做法

  标签：爽口凉皮

  爽口凉皮 1. 1.和面，稍硬些。醒面（看你自己的时间，短可以听几首歌的时间，长可睡个午觉的时间） 2. 2.洗面，水没过面团一半就可，在水中来回揉捏，洗出雪白的水倒入另一个盆，如此多洗几回。洗到面团仅剩黄色的面筋即可。这时，你已经得到一团营养无限的...[ 查看全文 ]

  天为啥就不公平

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  正宗自制凉皮的做法

  标签：自制凉皮

  自制凉皮 洗出的面筋，和淀粉水，面筋上锅蒸熟切块，淀粉水需要在冰箱里沉淀3个小时以上，倒出表面的水，留下白色的淀粉水 披萨盘表面抹油，小心的倒入，淀粉水，摇匀 ...[ 查看全文 ]

  VE5Z7Y

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  宁夏凉皮的正宗做法

  宁夏凉皮正宗做法/图解/步骤： 将凉皮面筋过凉水去油腻。（我的凉皮面筋是从市场买来的原材料，这是一种巧妙的偷懒...）           将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。（特地问了常去买原料的凉皮铺子，请教大叔蒜水用开水冲还是用凉水冲的问题，大叔说开水冲蒜泥，会变味~嗦嘎，谢谢大叔~）           将秘方调料中的花椒、...[ 查看全文 ]

  蛋蛋丶不忧伤

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  正宗宁夏凉皮 的做法

  标签：凉皮 凉皮的做法

  宁夏凉皮 步骤 1.将凉皮面筋过凉水去油腻。（我的凉皮面筋是从市场买来的原材料，这是一种巧妙的偷懒...） 2.将2瓣蒜用压成蒜泥，加入小半碗凉开水，待用。（特地问了常去买原料的凉皮铺子，请教大叔蒜水用开水冲还是用凉水冲的问题，大叔说开水冲蒜泥，会变味~嗦嘎，谢谢大叔~） 3.将秘方调料中的花椒、八角、香叶，加半碗水煮开...[ 查看全文 ]

  铭太子

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  正宗DIY凉皮的做法

  DIY凉皮 1. 切好主料 2. 放入调好的酱汁 3. 放入黄瓜丝 4. 撒上辣椒油 ...[ 查看全文 ]

  没有伞的孩纸_

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  凉调干凉皮的做法

  凉调干凉皮 1. 把干凉皮放到凉水浸泡半小时，柔软有弹性最为好。 2. 黄瓜去皮，刀背拍碎，切菱形块待用。 3. 两样东西放一起加生抽，醋，味精，盐，野山椒汁拌匀，点点儿香油即可。[ 查看全文 ]

  舞魂狼族

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  凉皮的做法

  标签：凉皮 凉皮的做法 凉菜

  500克面粉、3克左右的盐、适量清水和成比较硬的面团。然后醒发半个小时左右。 开始洗面，其实就是在水里揉面。在盆里放一些水，不要太多，然后将面团放入盆内用力揉。 ...[ 查看全文 ]

  夹让48核冶

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  正宗红油凉皮的做法

  红油凉皮 1. 凉皮： 面粉+盐+水揉成光滑的面团，最好揉至可拉出薄膜的状态，盖保鲜膜松弛30分钟 2. 将松弛好的面团放入容器，倒入适量清水，像洗衣服一样来回搓揉，面浆呈奶白色时将面浆倒入其他容器，如此重复大约4次面浆变清即可 3. 将剩下的蛋白质...[ 查看全文 ]

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  陕西正宗洗面凉皮的做法

  标签：家常菜 陕西正宗洗面凉皮

  陕西西安凉皮的做法步骤 1. 工具：凉皮罗罗两个（交替上锅蒸，也可用大一点的平盘代替，但是我个人觉得不好用，所以在网上从西安专门买了两个罗罗，看着好亲切啊，再次感谢淘宝网，哈哈，什么都能买到！），小油刷一把。 2. 第一步：和面。面粉加盐活成硬一点的面团，醒30分钟。 第二步：在面盆里洗面，水加到面团的二分之一处就可，洗出白色的浆水倒入另一个盆，接着洗面。 3. 你会发现面...[ 查看全文 ]

  逆风的梦魇

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  凉皮怎么做好吃？凉皮的做法

  标签：凉皮 凉皮的做法

  取适量面粉加水，和成光滑面团，醒三十分钟，盆里放清水，用手揉搓面团。洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次，直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。 凉皮的做法-凉皮怎么做？ 凉皮的做法 以下是凉皮的几种做法介绍： 做法一： 原材料：面粉、黄瓜、香菜、芝麻酱、生抽、醋、白糖、蒜茸汁、油泼辣子 做法步骤： 1、取适量面粉加水，和成...[ 查看全文 ]

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  正宗自制西安凉皮的做法

  自制西安凉皮 1. 面粉加水，记得要依次加，边加边揉 2. 揉好面团后加盖松弛醒1个小时 3. 准备两个盆，一个盆放面团，加水加到面团的一半，边揉边捏 4. 洗，揉，捏出来奶白色的面水倒到另一个盆里，就这样再加水，再捏...[ 查看全文 ]

  瓷肌诺言

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  凉皮怎么做 凉皮家常做法

  标签：小吃 凉皮

  1. 把面和的硬些。 2. 醒好后倒入水。 3. 开始洗，洗出白色的粉浆，把粉浆倒出备用，再在盆里加入清水多洗几次。 4. 直至洗不出白色的粉浆，剩下的面团即为面筋。 5. 把所有洗出的粉浆倒入一个盆中，沉淀六，7个小时。缓缓倒出上面的清水，将余下的面浆混合均匀。 6. 面筋大火蒸熟，大约半个小时。...[ 查看全文 ]

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  彩色凉皮的做法

  彩色凉皮 1. 首先称取200克的面粉放入容器，加入1/4小勺的食盐 2. 接着把100克的栀子水倒入面粉中（根据面粉的不同，水分可适当的调整） 3. 将面和至表面十分光滑的面团 4. 盖上保鲜膜醒30分钟 5. 另取一只...[ 查看全文 ]

  希望以后的你们

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  自制凉皮的做法

  标签：自制凉皮 小吃

  小麦淀粉加上同等体积的清水，比例是 粉:水=1:1 搅拌均匀成乳白色汁儿 蒸锅中烧开水，把淀粉汁儿倒在平盘上，蒸2至3分钟 ...[ 查看全文 ]

  m丶yFirstLAdy

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  凉皮的家常做法

  标签：凉皮 凉皮的做法 面食

  凉皮 1.用精粉和成面团，醒10分钟。 2.把面团用清水反复洗。 3.洗至水清为止形成面精。 4.面筋和少许食用碱。 5.在盆中摊平。 6.洗面水静搁3到5小时。 7.洗面水上层清水倒出保留下层面浆。 8.面筋在蒸锅蒸10分钟。 9.蒸熟后切块。 10.面浆水倒入平底不锈钢盘中在热水锅内煮两分钟，表面成透明状取盘放入凉水中揭下面皮。 11.红椒、黄瓜丝、蒜泥、米醋、味积鲜、精盐、麻椒油、面皮、面筋凉拌一...[ 查看全文 ]

  yizhi_shine

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  陕西正宗洗面凉皮的家常做法

  标签：陕西正宗洗面凉皮

  陕西凉皮 1. 面粉加水揉成团 2. 揉成团了之后 醒一个小时左右。然后像洗衣服一样 把它放到水里头搓搓搓，水就变成白色的了，把白色的水倒入另外一个盆子，继续加水搓，一直到水变清澈，把所有的面团洗澡水 沉淀一哈，大概5个小时 3. 5个小时以后把上面比较清的水倒掉，留下米浆一样的乳白色浆 4. 烧一锅热水，在里面放一个盘子。 把米浆摇一勺在盘子里蒸3分钟左右 ...[ 查看全文 ]

  mingbiao707

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  炒凉皮的做法

  标签：炒凉皮

  炒凉皮 1. 凉皮一份，是去店里买的现成的。 2. 白菜、胡萝卜、香菇、小洋葱黑木耳分别切好备用，蛋煎成蛋皮备用。 3. 白味噌、海鲜酱、豆瓣酱各一勺调成汁备用。 ...[ 查看全文 ]

  撸完朝天甩

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