上海老式豆腐花的家常做法

上海老式豆腐花的家常做法的相关文章

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  豆腐花的家常做法

  标签：豆腐花 豆制品

  豆腐花 豆腐花：将泡好的黄豆，用清水冲洗后，沥去水。取一半黄豆，加2杯水用粉碎机打碎，用纱布隔去渣留汁，豆渣再加2杯水打1分钟隔去渣留汁。另一份黄豆如上操作，将所有的豆浆汁放锅内置炉上，开大火煮至滚，调小火煮15分钟离火待用。接着取一干净容器，放入3料拌匀，然后将刚煮好的豆浆倒入，盖盖静止20-30分钟。 调味汁：炒锅放橄榄油1大匙置炉上开大中火，放入葱花和虾米粒炒香，然后依次放入所有...[ 查看全文 ]

  蓬莱核中堂

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  太极豆腐花的家常做法

  标签：太极豆腐花 汤羹 汤

  材料图 菠菜洗净 用料理机打成菠菜蓉备用 浓汤...[ 查看全文 ]

  劲之风6

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  嫩滑豆腐花的家常做法

  标签：嫩滑豆腐花

  咸鲜滑嫩豆腐脑 1. 黄豆洗净，水泡一夜，用豆浆机打成豆浆，多次煮至沸腾，稍凉到85度左右。 2. 加入1克葡萄糖内酯，静置二十分钟，就成了豆腐脑。 3. 利用豆腐脑静置等待凝结的时候，调配卤汁。我用的是自己熬的牛尾汤做汤底（熬好了放冰箱能保存很久），家里没有高汤的也可以用淘米水或者半个家乐浓汤宝加水。随自己喜好，加入泡发好的木耳丝，黄花菜丝，青菜丝（青菜提前用开水焯...[ 查看全文 ]

  江湖味道360

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  姜汁红糖豆腐花的家常做法

  标签：姜汁红糖豆腐花 小吃

  准备好材食。 黄豆浸泡一晚上。 把浸泡好的黄豆放进料理机里，打成豆浆。 ...[ 查看全文 ]

  猪先生99

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  香滑豆腐花的家常做法

  标签：豆制品

  香滑豆腐花 1、将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机。 2、在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开水调匀，倒入一个大口深盆中。 3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留下豆浆。 4、在豆浆温度稍稍降为摄氏85度左右（约华氏185度左右）时，将装豆浆的容器稍微提起至高处，往装有均匀石膏粉浆的深盆里冲。 5、豆浆都冲到深盆里后，静置15-20分...[ 查看全文 ]

  语笑瓶盖

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  肉末豆腐花的做法

    记得小时候，妈妈就经常买回豆花来给我们做着吃，春节期间大鱼大肉吃多了，来一碗开胃的豆花，是不是也很棒呢。以前吃豆腐花，都是在外面买的现成的，今天自己做，感觉更健康，制作过程也很简单。 1干黄豆用清水浸泡过夜，时间在10小时以上。 2泡好的黄豆明显涨大了许多。 3将泡好的黄豆洗干净，再倒入500克清水。 4用搅拌机搅打成浓豆浆。 5打好的豆浆过滤掉豆渣。 6小火煮豆浆，以免溢出...[ 查看全文 ]

  lsy197409

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  正宗豆腐花的做法

  标签：豆腐花

  干黄豆用水泡6至8小时，如果天热中途要换两次水 豆浆我是用食物料理机磨好了倒进沙布袋隔渣的。豆浆煮滚后把表面的泡沫捞掉，继续煮5分钟就可以关火了。 ...[ 查看全文 ]

  电警棍批发

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  蜂蜜豆腐花的做法

  蜂蜜豆腐花正宗做法/图解/步骤： 1. 先找个容器把豆腐盛起来 2. 用工具把豆腐弄碎 3. 接下来放2碗水进锅再放2勺蜂蜜搅拌均匀，然后开大火把蜂蜜水煮沸 4. 水沸腾后就把搅碎的豆腐花倒进去然后搅拌一下，然后盖上盖子大火煮3分钟 5. 煮好后就找个容器盛起来然后放进冰箱冷冻20分钟左右再取出 6. 冰镇豆腐花--登场 小贴士：  想做出正宗的蜂蜜豆腐花，就看看吧 别冰太久...[ 查看全文 ]

  倩倩88661

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  彩椒火腿豆腐花的家常做法

  标签：彩椒火腿豆腐花

  彩椒火腿豆腐花 将黄豆浸泡一晚上。 将泡黄豆洗干净，倒入九阳豆浆机，添加适量水，插上电源，按五谷豆浆键。 听到蜂鸣声后拔掉电源。将豆渣过滤。 ...[ 查看全文 ]

  惜丶落花_

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  豆腐花的吃法

  标签：豆腐花 虾

  豆腐花 1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时，然后磨成细浆，倒入适量水，搅匀，用纱布滤去豆渣。 2.将酱油倒入锅内，煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜（切碎）拌和成调料，将熟石膏粉用温水化开，成石膏水。 3.将豆浆放入锅中，煮沸后离火，倒入石膏水搅匀，盖上盖儿，静放五六分钟，即成豆腐花。 4.将豆腐花盛入碗内，浇上调料，淋上辣椒油，即可食用。 豆腐花 1、将水和芭尔糖一起倒进锅里...[ 查看全文 ]

  风生水起9199

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  正宗自制豆腐花的做法

  标签：自制豆腐花

  自制豆腐花 1. 把黄豆浸泡一晚上（或早上泡，晚上就可以做了） 2. 用豆浆机把所有材料倒进去，按自动制作键。 3. 用纱布过滤已经打好的豆浆，两次。 4. 用锅微火再加热豆浆，不要滚起泡，大概85度左右，倒入2克葡萄糖...[ 查看全文 ]

  二丫1215

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  香辣豆腐花的做法

  香辣豆腐花 步骤 1. 干黄豆洗净后用清水泡至全部涨发 2. 捞起分2次一共用1500毫升清水打成豆浆过滤豆渣倒入大一点的锅内 3. 内酯用30毫升的清水搅拌至完全融化 4. 中火加热撇去泡沫 5. 煮开后再煮3分钟熄火至温度降到80度左右 6. 挑去表面的豆皮 7. 把融化的内酯水倒入锅中把豆浆冲入后盖上静置10分钟至15分钟 8. 准备调料，香菜洗净后切碎，榨菜丝，虾皮，紫菜剪碎 9. 碗...[ 查看全文 ]

  豆吖蔡

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  自制豆腐花的做法图解

  标签：自制豆腐 豆腐花 豆腐

  自制豆腐花的做法图解/步骤： 1. 首先用豆浆机做好豆浆。我是用100克干豆泡发后加入1000ml的水做成的。大概可以做出700ml豆浆 2. 豆浆做完后用滤网或纱布过滤。豆渣过滤的越干净作出的豆花就越细滑。 3. 豆腐内脂用少量冷开水调化，将豆浆倒入小锅加热到85度，把调化后的内脂放入豆浆搅拌均匀。耐心等待20至30分钟，豆浆凝固就大功告成了。 4. 吃的时候加入葱花、紫菜、虾皮、生抽。喜欢辣的朋友再加...[ 查看全文 ]

  龙龙弟弟1

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  香辣豆腐花乌江榨菜的家常做法

  香辣豆腐花---乌江榨菜 1. 干黄豆洗净后用清水泡至全部涨发 2. 捞起分2次一共用1500毫升清水打成豆浆过滤豆渣倒入大一点的锅内 3. 内酯用30毫升的清水搅拌至完全融化 4. 中火加热撇去泡沫 ...[ 查看全文 ]

  寻找真爱590

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  桂花豆腐花的吃法

  桂花豆腐花 1. 准备材料 2. 先将内酯，粟粉加少许冷开水调开，备用 3. 将豆浆煮至85度左右，即四周起许多小泡泡（如图），快煮开，但是还没有煮开的时候，把2倒入锅中...[ 查看全文 ]

  梦想无限成真

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  正宗蛋黄豆腐花的做法

  蛋黄豆腐花 1. 将内酯豆腐用刀切成薄片； 2. 用模具将豆腐切成自己需要的形状； 3. 摆放在盘中，并撒点盐； 4. 用保鲜膜将豆腐包好，放在微波炉中高火转二分钟，拿出来备用； 5....[ 查看全文 ]

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  老苏州味道：豆腐花的做法

  老苏州味道：豆腐花 1. 黄豆清水泡发，这几天苏州温度不高，所以室温放置就可以。如果是盛夏，那就需要放冰箱冷藏了。 2. 泡发的黄豆洗净后，放入豆浆机，倒入约1000ml 水，豆浆机开到“豆浆”模式，开始打豆浆。由于下一步还要煮豆浆，我没等豆浆机煮的时间，待黄豆打好，我就关掉豆浆机过滤了。 3. 滤好的豆浆开...[ 查看全文 ]

  xset

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  豆腐花蛤炖南瓜的做法

  豆腐花蛤炖南瓜的做法与步骤 1. 主要原料集合，浸泡过盐水吐沙的花蛤，洗净后，连同料酒一起放入开水中焯水1分钟后捞出备用 2. 另起一锅，烧开水，撒少许盐，将切块的豆腐放进去焯煮一下捞出沥干水分 3. 南瓜去皮去瓤切块，上蒸锅蒸熟烂后，连同汁水一起放入到搅拌机中搅拌成泥 4. 锅中倒入适量植物油，爆香蒜...[ 查看全文 ]

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  嫩滑豆腐花的做法图解

  标签：嫩滑豆腐花

  咸鲜滑嫩豆腐脑 1. 黄豆洗净，水泡一夜，用豆浆机打成豆浆，多次煮至沸腾，稍凉到85度左右。 2. 加入1克葡萄糖内酯，静置二十分钟，就成了豆腐脑。 3. 利用豆腐脑静置等待凝结的时候，调配卤汁。我用的是自己熬的牛尾汤做汤底（熬好了放冰箱能保存很久），家里没有高汤的也可以用淘米水或者半个家乐浓汤宝加水。随自己喜好，加入泡发好的木耳丝，黄花菜丝，青菜丝（青菜提前用开水焯...[ 查看全文 ]

  唛可奈因2

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  香菜鸡蛋豆腐花的吃法

  标签：豆制品

  香菜鸡蛋豆腐花 1.A.豆腐的处理 2.锅内放入清水 3.将豆腐块放入锅中，开大火火让豆腐与水同时加热，待水温上升到90度左右时，转小火恒温加热。待豆腐慢慢 4.上浮，用手捏一下豆腐有一定的牢度时，用笊篱沥水捞出豆腐 5.捞出的豆腐浸入冷水中冲凉 6.取出豆腐沥干水份，放在一个大碗中，用擀面杖将豆腐碾碎 7.B.详细制作过程 8.两颗鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀 9.将碾好的豆腐碎末放入鸡蛋里，...[ 查看全文 ]

  初觉i

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