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1. 去皮绿豆泡两小时,放电饭煲煮饭的水量煮好。
2. 浮沫要撇除~
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2016-03-19
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今年中秋前开始学做月饼,并爱上了做月饼,原因很简单,一是为了健康,自己做的东西绝无任何添加剂成分,从煮糖浆到制作馅料,全部出自自己的双手。二是家人爱吃,自己做月饼就有了动力。 1准备将糖渍柠檬皮倒入绿豆馅中炒制. 2小火慢炒. 3转化糖浆加枧水加玉米油搅匀. 4加入面粉和成面团. 5馅放在皮上. 6将皮包住馅慢慢往上推. 7搓圆后沾上面粉. 8放入月饼模中. 9压制成...
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