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1. 别的不说,开始吧!失败了两次,才研究出真理: 1.先准备好和面材料:100g的面粉(经深究:高筋是最好,有烙饼的感觉);1.5g的酵母;55g温水;5g白糖;1.5g盐;6g黄油。 a.先把酵母倒进温水,让酵母醒活,再加入糖(小提示:一定要温水,如用开水会杀死酵母,无法发酵,加入糖,助酵母吸收营养); b.面粉加入隔水溶化的黄油和盐;(盐不能加入酵母,会阻碍酵母醒活);

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2016-03-19

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