苏式月饼（鲜肉）怎么做

苏式月饼（鲜肉）怎么做的相关文章

• 
  苏式鲜肉月饼怎么做

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  草莓味的粑粑

  201
• 
  怎么做苏式鲜肉月饼好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法与步骤 1. 一、和面 酥油面团用料：低筋面粉250克、熟猪油50克；将上述用料混合均匀至完全融合的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟左右 2. 水油面团用料：250克面粉、熟猪油50克、白糖20克；将上述用料用温水和成光滑的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟左右 3. 二、调馅 三肥七瘦五花肉清理干净，细切粗碾...[ 查看全文 ]

  无敌双鱼1979

  61
• 
  苏式鲜肉月饼怎么做最好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法 步骤1：将猪肉剁成肉泥 步骤2：洋葱切成碎末 步骤3：将洋葱倒入肉泥中搅拌均匀 步骤4：把100g面粉和50g猪油混合在一起 步骤5：把面粉和猪油拌成面团 步骤6：把面粉100g、猪油30g和温水60ml混合，揉成团(团没拍好，就不发图片了) 步...[ 查看全文 ]

  硬阿念

  31
• 
  苏式鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 猪肉

  苏式鲜肉月饼 1.将两种面团分别和好，用保鲜膜封住松弛20分钟；肉馅用料酒、盐、鸡精、榨菜、香油生抽调好。 2.将油皮面团和油酥面团分别分成18个剂子； 3.用油皮包着油酥，每个都包好； 4.取一个包好的，擀成牛舌状，再卷起来，再竖放着擀成牛舌状，再卷起来； 5.卷好的用保鲜膜覆住，松弛30分钟以上； 6.拿一个，擀平擀圆，包上肉馅，要包紧实； 7.将包好的肉圆压成饼状，动作要轻，不然会露馅；...[ 查看全文 ]

  c529011608

  91
• 
  怎样做苏式鲜肉月饼才好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  我从草地原来

  131
• 
  【图文】苏式鲜肉月饼的做法

  标签：家常菜 苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼的做法步骤 1. 鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2. 将水油皮（普通面粉150克，猪油60克，细砂糖25克，水42克。）面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3. 将油酥面团（普通面粉100克，猪油50克。）的所有配料也混合揉成面团。 4. ...[ 查看全文 ]

  Mr灬偲

  801
• 
  苏式鲜肉月饼怎样做最好吃

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1.鲜肉馅的制作。把猪肉馅及白砂糖、蜂蜜、炒熟的白芝麻、香油、酱油、料酒、姜末、蒜末、盐等所有调味料倒入大碗里。用筷子不断的搅拌肉馅，直到肉馅出现粘性。拌好的肉馅备用。 2.将水油皮面团的所有配料混合揉成光滑的面团。 3.将油酥面团的所有配料也混合揉成面团。 4.将水油皮面团和油酥面团分别分成大小均等的9份，并静置松弛15分钟左右。 5.取一个小的水油皮面团，在手掌上压扁...[ 查看全文 ]

  zl_106906

  11
• 
  怎样做苏式鲜肉月饼最好吃

  苏式鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 肉馅放入调料搅拌均匀 油皮油酥 揉好 分为16个 我还做了蛋黄酥 所以多了一份 2. 擀开 从上往下卷 用保鲜膜盖上醒15分钟 3. 第二次擀开 打卷 请忽略上面的蛋黄 4. 第二次打卷醒15分钟以后 从上往下按压变圆形的面皮 擀开 包入馅料 5. 这里有个窍门 把肉放冷冻冻一会 比较好收口 6. 包好后涂上蛋黄 撒上芝麻 放入烤箱...[ 查看全文 ]

  245224468

  61
• 
  迟到的月饼——【苏式鲜肉月饼】的吃法

  标签：苏式鲜肉月饼 小吃

  1. 制作馅料：取五花肉馅儿，依次放入除大葱外的所有调味料，调匀备用； 2. 制作水油皮面团：将面粉、细砂糖和猪油一起放到盆中，用手搓匀，呈粗玉米粉状； ...[ 查看全文 ]

  康体正骨

  61
• 
  正宗 苏式鲜肉月饼的做法

  标签：油皮

  苏式鲜肉月饼 步骤 1. 鲜猪肉剁碎，炸菜切碎，姜剁成沫，加入各种香料和成饼馅。 2. 油皮制作：面粉200克加入糖粉20，克猪油60克略拌，再将70克水分次加入混合拌匀，装入保鲜袋松弛30分钟。 3. 油酥制作：面粉135克加入猪油67克混合拌匀。 4. ...[ 查看全文 ]

  楼下重口味O

  51
• 
  苏式榨菜鲜肉月饼的吃法

  标签：苏式榨菜鲜肉月饼 根茎蔬菜

  苏式榨菜鲜肉月饼 先将水油面与油面和好，醒15 - 30分钟。此时可拌馅料：葱切成葱花，榨菜也切成粒。取一盆，放入肉馅，葱花，榨菜及调味料，用筷子顺一个方向搅拌至馅上劲，分成24份，捏成小球。将醒好的水油面揉成长条，揪剂成24份，油皮也分成24份。取水油皮一份擀开，将一份油皮包入其中，擀开成长圆形，从一端卷起成筒。顺长形方向再擀开，再卷起，按扁，擀成圆形，包入一份肉馅，收口朝下放入喷了...[ 查看全文 ]

  2014兄弟连2014

  101
• 
  苏式鲜肉月饼的家常做法

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  来了就要好好做

  131
• 
  苏式月饼（鲜肉）的做法图解

  标签：苏式月饼 月饼 饼

  苏式月饼（鲜肉）正宗做法/图解/步骤： 1. 剁肉 肥瘦相间 2. 猪肉里放入适量姜、葱、虾粉（虾干也可）、酱油、植物油、盐、黑胡椒粉、生粉、水 3. 搅拌均匀后放入冰箱冷冻半小时 4. 制作水油皮面团 将水油皮材料混合 5. 搅拌均匀后揉面团 6. 制作油酥面团 将面粉与黄油混合并搅拌均匀 7. 揉好的面团 8. 将水油皮面团和油酥面团分别分为大小相同的十份 9. 取一份水油...[ 查看全文 ]

  wsleonwei

  101
• 
  怎样做苏式榨菜鲜肉月饼最好吃

  苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤： 1. 猪油、红糖粉、清水倒入盆里，充分搅拌均匀。 2. 加入过筛的中筋面粉，把所有材料搅拌均匀。 3. 揉成光滑的面团，即成水油皮面团，把水油皮面团包上保鲜薄放置冰箱冷藏静置松弛1小时。 4. 盆里放入90克中筋面粉和50克猪油，搅拌均匀和成面团，就是油酥面团了，油酥面团包上保鲜膜放置冰箱冷藏静置松弛1小时。（漏拍了一张...[ 查看全文 ]

  shine黄立涛

  61
• 
  苏式月饼怎么做

  标签：家常菜 苏式月饼

  苏式月饼 1.1212油皮材料混合揉成面团 2.2121油酥材料混合揉成面团 3.用保鲜膜包起松驰30分钟 4.松驰好后分别...[ 查看全文 ]

  欧乐阁翡翠

  1241
• 
  苏式榨菜鲜肉月饼的正宗做法

  标签：月饼 榨菜 饼

  中秋节快乐-----苏式榨菜鲜肉月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 榨菜切碎。                   2 把调味（看下面的小窍门）、榨菜和肉馅混合，朝一个方向搅拌，拌好的肉馅蒙上保鲜膜入冰箱冷藏备用。                   3 油皮和...[ 查看全文 ]

  唐宗成

  231
• 
  苏式鲜肉月饼如何做好吃

  标签：苏式鲜肉月饼 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  苏式鲜肉月饼 1.水油面材料混合成水油面，油酥面材料混合成油酥面 TuLaoShi.com 2.擀开水油面抱住油酥面，面团放冰箱3个小时~拿出擀开水油面抱住油酥面，封口朝上按平，卷起来~ ...[ 查看全文 ]

  天神皇帝

  81
• 
  苏式鲜肉月饼——平底锅版怎么做最好吃

  标签：苏式鲜肉月饼 烘焙 烘焙食谱

  肉糜加各种调料，芝麻多点会更香 顺时针方向搅拌，一直到肉糜有些上劲有粘性为止。 水油皮：面粉 150克、白糖 25克、麦芽糖 10克、熟猪油 60克、开...[ 查看全文 ]

  小棉羊9

  21
• 
  怎么做苏式咖喱月饼好吃

  标签：苏式咖喱月饼 烘焙 烘焙食谱

  绿豆沙馅做法：将去皮干绿豆仁清洗干净，用水浸泡4-5小时后清洗几遍沥干水份。 容器中加入淹过泡软的绿豆仁2厘米左右的水，用大火隔水蒸至手搓成粉的状态。 ...[ 查看全文 ]

  孤_独_舰

  41
• 
  鲜肉月饼怎么做

  标签：鲜肉月饼

  鲜肉月饼 1. 肥猪肉买来，熬成油，肥肉熬到金黄色就变油渣了，捞出，油炸可以包小馄饨吃或者煮面条亦或者扔掉 2. 葱、姜切末放碗里泡出葱姜汁，肉、榨菜切碎，生抽、盐、味精、葱姜汁水倒进去跟肉搅拌均匀 3. 水油皮制作：面粉150克、猪油60克、细砂糖25克、水42克搅拌一起成面团；油酥制作：面粉100克、猪油50克搅拌混合一起，然后用保鲜膜包起来醒15-20分钟；左边图三油酥图，右边...[ 查看全文 ]

  温彻斯特

  241