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青团粑粑怎么做
青团粑粑怎么做
青团粑粑
1. 把艾叶择下来,洗净
2. 放锅里煮一分钟,捞出打汁备用
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2016-03-19
青团粑粑怎么做
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1原料备用。2澄粉中加入开水,搅拌成团。3糯米粉倒入容器内,加入菜汁。(绿色蔬菜焯水后,放入料理杯,同时加入少量的清水。用料理机打成绿色菜汁。)4混合成均匀的面团。 5将糯米粉面团,澄面团和猪油,放入容器内。充份揉均匀,成三光的面团。6分成同样大小的小剂子。7将小剂子按成片,放上豆沙球。慢慢用手推上去收口。8收好口后,放在两手掌之间,揉成光滑的的青团坯子。 9做好的青团坯子...
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艾粑粑(青团)红豆黑芝麻黄糖馅 鲜艾叶洗净焯水,沥干水分后剁碎备用,艾叶焯一下水可以去除涩味(剁碎后可以再挤一次水) 柚子叶和芭蕉叶清洗时用丝瓜瓤刷一下,芭蕉叶可以用开水过一下,柚子叶不行,芭蕉叶用剪刀剪成约8*8cm的方块,稍大些也行,加工好后沥干水备用 ...
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自制葡萄酒 1. 把葡萄用剪刀一个一个剪成如图,千万不要把皮弄破,一点破都不行,要不会影响质量,然后放水里过一下表面的灰尘即可,不要用手搓洗,更不可以用刷子刷,也不要给葡萄消毒,表面的白膜是发酵的,要确保野生酵母的成活。 2. 葡萄洗干净后,要放在筐子里把水充分晾干,或者整窜挂起来晾干。 3. 首次发酵:破碎的方法很简单,就是把葡萄捏碎,只要把皮肉分离即可,连皮、籽...
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1艾草摘洗干净,开水焯烫至熟,煮开也就是1分钟即可。把焯好艾草放入料理机,加适量的水搅拌成糊。 2加入糯米粉,和成软硬合适的面团,面团压的薄一点,上笼蒸20分钟,蒸熟的面团成墨绿色。 3提前炒好的豆沙馅,自己做的,甜味随自己喜欢调整。用保鲜膜涂上油,把面团压扁,包入豆沙,包严实即可。 烹饪技巧:保鲜袋上一定要涂抹上油,这样面团不会粘,包起来也很容易。
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清香的艾糍(青团) 1.花生剥壳,放微波炉高火叮约3~4分钟,直到花生微黄有香味,表皮易脱落;<br> 2.叮好的花生去皮,放搅拌机打碎备用; 3.黑芝麻放锅里炒香;<br> 4.炒...
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1将糯米粉、粘米粉、澄粉混合。2艾草粉用沸水调成艾草汁。 3将艾草汁慢慢倒入粉中搅拌均匀。4再倒入一些油,边倒边搅拌,最后揉成比较光滑的面团。 5手上蘸水或油,见面团揉成小孩子拳头大小的面剂子。6将一个个的面剂子按压成圆饼状,包入豆沙馅后收口。7将做好的青团上锅蒸15分钟左右至熟。 烹饪技巧:糯米团要揉至表面光滑、软硬适中、色泽均匀为宜;入笼蒸时要用旺火沸水速蒸,蒸至表...
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三鲜马兰头 1. 准备所需主料 2. 豆腐干,笋多切成丁 3. 锅中放入水,水煮开放入笋丁,豆腐干丁炒熟 4. 马兰头放入水里炒熟 5. 取出豆腐干丁,笋丁,放入碗中 6. 熟的马兰头切成末 7. 切好的马兰头也放入碗中,放入盐,鸡精,糖搅拌均匀 8. 切好的马兰头也放入碗中,放入盐,鸡精,糖搅拌均匀 春笋豆干拌马兰头 ...
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