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江南小吃——腰子饼的吃法

江南小吃——腰子饼

江南小吃——腰子饼:1

1. 面粉加清水和成较稀的面糊,加少许植物油,调匀。白萝卜擦成丝,撒盐腌10分钟,挤掉多余的水份,加入鸡精、辣椒粉及剪成小块的香葱。图中是做腰子饼专用的模具,洗净擦干备用。

江南小吃——腰子饼:2

2. 锅中倒入油,加温至六七成热,同时将擦干的模具放入油锅中加热片刻,将模具内的油倒净,加入一勺面糊,不需要太厚,只要面糊铺满模具...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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