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2016-03-19
菠萝乳酪慕斯怎么做最好吃
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原料大集合。 消化饼干掰碎后放入保鲜袋用擀面杖碾碎。黄油隔水加热融化成液体,倒入饼干碎中混匀。 将饼干碎平均分配到各个杯子中,压实。放入冰箱冷藏...
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怎样做芒果乳酪慕斯杯最好吃
芒果乳酪慕斯杯正宗做法/步骤: 吉利丁片用凉水浸泡。 芒果肉、白砂糖、柠檬汁、奶油奶酪,用料理机搅拌均匀。 淡奶油打发至六七分。 将软化的吉利丁片隔水融化,加入芒果奶酪糊。 打发的淡奶油与芒果奶酪糊混合搅拌均匀即可。
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mohican521
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怎样做草莓乳酪慕斯蛋糕最好吃
草莓乳酪慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 首先,制作一个6寸海绵蛋糕坯。2个鸡蛋从冰箱拿出来回温,然后放入打蛋盆,倒入60g细砂糖。找一个盆,放入高于40度热水(最好保证一直在40度以上),把打蛋盆坐在热水盆里打发全蛋,时间大概10分钟左右 2. 随着不断打发,鸡蛋液会产生稠密的泡沫,变的越来越浓稠,将打蛋器提起来,滴落下的蛋糊不会马上消失,能在蛋糊表面看到纹理时...
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酸奶慕斯 1. 制作材料: 酸奶:100克、细砂糖:40克、淡奶油:100克、柠檬汁:2克、鱼胶粉:12克、凉水:48克、奥利奥饼干碎:60克、黄油:45克 2. 慕斯圈包层锡纸固定好 3. 奥利奥饼干擀碎,黄油融化加入饼干碎里拌匀 ...
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玩网就要狠
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芒果乳酪慕斯 1.蛋黄打散 2.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡 3.蛋黄倒入蛋白霜中 ...
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怎样做抹茶草莓乳酪慕斯蛋糕最好吃
抹茶草莓乳酪慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 饼干放入塑料袋中,用擀面棍碾碎,黄油隔水融化成液体,把饼干渣倒入黄油中,拌匀,压入模具中,可以用杯子底来压平,比较方便。模具放冰箱冷冻。 2. 奶油奶酪室温软化后,加糖粉用打蛋器打匀 3. 鸡蛋加一点糖粉打蛋器打到颜色变淡,分成加入乳酪中,每次都要打匀 4. 倒入酸奶拌匀,隔水加热至温热。吉利丁片冷水泡软,加...
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活泼的婷姐
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提子慕斯的做法 步骤1:蛋黄加白糖24克,色拉油64克,牛奶64克以及面粉96克制作成蛋黄糊 步骤2:蛋白加白糖56克打成硬性发泡 步骤3:1和2搅拌好 步骤4:放入蛋糕模倒数第二层150度60分钟 步骤5:烤好的蛋糕片成两片,用刀稍切去外边,取其中一片放入蛋糕模,再放入奶油和木瓜酱 ...
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花盆巧克力慕斯怎么做最好吃
1淡奶油打发到6分,提起打蛋器后奶油自然地下落,产生淡淡的纹路并立刻消失。将打发好的奶油放在冰箱里保鲜。 2巧克力掰成小块盛在耐热容器里,隔水加热,用勺子不断地搅拌使巧克力完全融化成液态。 3在小的煮锅里加入蛋黄、砂糖和牛奶,混合均匀后移到微火上不断地搅拌使其均匀受热,2-3分钟后蛋液会变得蓬松、质地轻盈。 4离火,待稍微冷却后倒入巧克力溶液里。 5用手动打蛋器搅拌均匀。 6从冰箱里...
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芒果慕斯杯的做法 步骤1:原料 步骤2:吉利丁粉用冰水泡软 步骤3:芒果去皮去核,留半只做装饰,其余打成泥 步骤4:牛奶加糖用小火加热 步骤(图老师整理)5:趁热加入软化后的吉利丁 步骤6:搅拌至融化 步骤7:牛奶液凉至室温后,倒入芒果泥中 步骤8:搅拌均匀 ...
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花盆南瓜慕斯的做法 步骤1.准备好原料。 步骤2.蛋清蛋白分离。 步骤3.取12克白糖加入蛋清中打至硬性发泡。 步骤4.剩下的8克白糖加入蛋黄中打散。 步骤5.倒入植物油和牛奶拌匀。 步骤6.继续筛入低筋面粉上下拌匀。 步骤7.蛋黄糊倒入蛋白糊中上下拌匀。 步骤8.倒入玻璃容器震出大...
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乳酪慕斯 1.覆盆子泥做法:半盒(约250g)解冻的覆盆子打泥,放在筛子上让它自己慢慢滴漏,大约半小时可以得到约180g的覆盆子泥,当然也可以直接用Puree 2.方子用到的打法奶油做法:500ml淡奶油25g糖,打到6分发 ...
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