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1. 准备材料,豌豆淀粉80ml、水480ml。
2. 取80ML水将豌豆淀粉用浸泡15分钟。
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2016-03-19
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蒜香豆豉凉粉
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蒜香豆豉蒸排骨的做法与步骤 1. 排骨砍成小段洗净控水 2. 排骨放深盆里加适量料酒、盐、生抽抓匀 3. 抓匀以后放一勺淀粉抓匀上浆,这会让排骨更嫩,汤汁更多 4. 调好底味以后放入冰箱冷藏30分钟入味 5. 蒜瓣跟豆豉,葱白都剁碎备用 6. 炒锅里放入两大勺植物...
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蒜香秋葵豆豉虾的家常做法
1准备食材2秋葵入沸水中略焯后投入冰水中3将焯过的秋葵斜切成段4虾去壳后开背,并去虾线5将摘下的虾头虾壳放入油中,慢慢炸至金黄出虾油6将炸好的虾头虾壳盛出,放入蒜粒炸至金黄7再放入虾,炒至变色成熟8加入秋葵,一起略炒9加入辣豆豉,一起炒匀出锅 烹饪技巧:1.炸好的虾头虾壳可趁酥脆时食用,也可用来做汤,或弃之不用。 2.豆豉有咸味,所以不必再放盐。
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豆豉蒜茸炒农芽豆 1.龙芽豆洗干净摘好折段备用,适量豆豉、混合姜、蒜剁碎成茸备用,五花肉洗干净切片加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生抽、生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 2.龙芽豆先下锅热水灼软捞起泡一下冷水晾干备用,五花肉下油锅爆炒至七八成熟捞起备用。 3.豆豉茸下油锅炒香后,下龙芽豆以及1茶匙料酒爆炒片刻后加五花肉一起翻炒均匀后加小半碗水、少许生抽、少许砂糖、翻炒均匀后焖3-5分钟。...
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豆豉凉粉 1. 把买回来的凉粉用清水轻轻冲洗一下。切成条,切成片都可以的。 2. 切好的凉粉放入碗中放上一勺生抽,鸡精,醋,芝麻油,豆豉,辣椒油,均匀的拌开。封上保鲜膜放入冷藏中三,四小时,冰的凉凉的好吃 3. 到吃饭时间的时候,把凉粉丛冰箱拿出,撒上香菜切的碎沫,花生米用到刀面压碎一起拌入凉粉中。
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豆豉香焗秋刀鱼 1. 秋刀鱼去内脏后洗净切成2半加少许盐和白酒腌20分钟粘上少许玉米淀粉平底锅热油半煎半炸至秋刀鱼呈金黄色备用 2. 平底锅留少许底油爆香姜葱蒜和朝天椒下豆豉炒香加入煎好的秋刀鱼淋入少许水生抽糖小火焖10分钟 起锅前淋少许香醋略收汁后装...
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蒜香蘑菇的吃法
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提前用水将锥栗泡1个小时。 用刀在锥栗背部纵横各切一刀成十字。 蒜瓣拍开备用。 ...
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