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越南粉的做法
越南粉的做法
越南粉
1. 1.牛肉切成长条 差不多像 10cm*4*4 2.和冷水一起入锅 中火煮沸 倒掉血水 做两遍 3.加热水 放入过两边雪水之后的牛肉 4.一起放入 提前切好的葱段,姜片,盐,小茴香 2. 小火煮2小时 这样牛肉汤比较入味 3. 把米粉 搁热水里 烫一下 不要太久 烫的同时可以煮几片虾
4. 把米粉捞出锅 盛碗 牛肉切...
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2016-03-19
越南粉的做法
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越南牛肉河粉的家常做法
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牛肉
越南牛肉河粉怎么做最好吃怎么做越南牛肉河粉好吃 越南牛肉汤粉 材料 米粉:越南或泰国产,中等粗细内种。 生牛肉片:那必须是质量好,切得薄哒! 配料:绿豆芽,薄荷/香菜,九层塔(东南亚品种),青/黄柠檬 调味料:越南蒜蓉辣椒酱,海鲜酱(我喜欢pho的原味,所以这次也没准备这两种酱料) 做法 烧开一锅水,把带大骨的牛腱飞水十分钟后水倒掉(这一步做了,才能保证出来的牛肉汤有...
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打倒恶势力hy
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越南牛肉炒河粉的家常做法
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越南牛肉炒河粉 1、越南河粉用开水浸泡至回软,捞出后放入冷开水中浸泡备用。 2、牛肉切片加入1茶匙(5ml)生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀,放置10分钟。 3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。 4、大火烧热炒锅中的油至5成热,放入牛肉划散,待牛肉变色后取出备用。 5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热...
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越南牛肉炒河粉的吃法
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越南河粉如何做好吃
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越南河粉 1.准备好以上调料 2.生姜切块,洋葱每个切成四块,放在烤箱里烤15-20分钟。 3.生姜切块,洋葱每个切成四块,放在烤箱里烤15-20分钟。 ...
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越南牛肉炒河粉怎么做
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越南牛肉炒河粉 1、越南河粉用开水浸泡至回软,捞出后放入冷开水中浸泡备用。 2、牛肉切片加入1茶匙(5ml)生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀,放置10分钟。 3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。 4、大火烧热炒锅中的油至5成热,放入牛肉划散,待牛肉变色后取出备用。 5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热...
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怎样做越南牛肉粉(Pho)最好吃
越南牛肉粉(Pho)正宗做法/步骤: 小葱一部分挽成结,short ribs焯水去血去腥,再加一大锅水和葱姜香茅大火烧开转小火煲四五个小时做成汤底,然后加鱼露和盐还有少许蒸鱼豉油调味。 整块的牛里脊(不是切成牛排的,那个太贵做这个太浪费了)半解冻的时候(就是从冷冻室拿到冷藏室约12小时)片成薄片,温水解冻一下泡一下血水。 越南牛肉米粉煮熟然后过冷水,速冻牛肉丸入汤底煮熟, 米粉放碗底,撒...
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杨大婶丶
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越南牛肉炒河粉怎么做好吃
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越南牛肉炒河粉 1、越南河粉用开水浸泡至回软,捞出后放入冷开水中浸泡备用。 2、牛肉切片加入1茶匙(5ml)生抽、干淀粉、蛋清和盐抓拌均匀,放置10分钟。 3、海米、指天椒、蒜分别切碎。香葱切段。豆腐干切成0.5cm见方的小丁。熟花生切碎备用。罗勒撕下叶片备用。绿豆芽择洗干净备用。 4、大火烧热炒锅中的油至5成热,放入牛肉划散,待牛肉变色后取出备用。 5、再次用中火烧热炒锅中剩余的油至6成热...
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越南特别牛肉粉如何做好吃
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菜的做法
越南特别牛肉粉 1.买回来的牛骨头。 2.准备熬汤的香料:大料两粒,丁香三粒,黑胡椒粒(家里没有白胡椒粒)白胡椒粉。应该还有洋葱的,家里也没有了。 3.将牛骨头...
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九妹美甲店
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越南特别牛肉粉怎么做好吃
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越南特别牛肉粉
卤牛肉 1. 牛肉洗净入锅,加入少量清水 2. 冰箱取出的老卤加入锅中 3. 加入适量生抽与冰糖 4. 把姜片与香菜放入锅中。 5. 加入一份卤料包(超市有售),启动按键,进行卤制,此次用了2大块的牛腱子肉,大约耗时1小时左右 6. 卤好的牛腱子肉不急着吃的话,可先在锅中浸泡,记得把里面的卤料包,姜片,香菜等等杂物取出不要 香辣牛肉粒 ...
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DjMaper
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正宗越南春卷的做法
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越南春卷
越南春卷 1. 煮熟玉米粒 2. 煮熟海蝦 3. 西生菜洗乾淨 4. 放入玉米粒,海蝦肉,沙律醬,等餡料 5. 拌入火龍果肉,玉米粒,沙律醬,製作兩款不同的春卷 ...
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杨哲4978
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越南春卷的家常做法
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越南春卷
茎叶蔬菜
越南春卷 生菜、黄瓜洗净切成比越南春卷皮稍短的条状,韭菜洗净切成长段,熟牛肉用手撕成细丝,干粉丝放入温水中泡软后并煮熟,海白虾去掉虾线、煮熟、剥皮后从背部纵向片成二片。 中火烧热煎锅中的油至七成热,倒入打散的鸡蛋液,快速转开煎锅中的蛋液,摊成薄薄的鸡蛋饼,两面煎至金黄,倒出蛋饼切成0.5cm宽的丝备用。 越南春卷皮用50度左右的热水烫软,平铺在砧板上,先放2个虾,再分别将生菜条、黄...
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晓晓爱舞
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越南炸鸡的家常做法
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猪肉
越南炸鸡 (1)鸡肉用腌料腌15∼20分钟。 (2)腌过之鸡肉沾上少许太白粉,入油锅以大火炸至金黄即可捞起。 (3)沾酱以辣椒加鱼露调制沾食。 越南风味香茅烤鸡卷 1.鸡腿去毛洗净沥干水份 2.用小刀剔骨备用 3.我用的烤肉料,和朋友逛街在大超市买的 4.取一半用烤肉料,涂抹在鸡翅两面 5.碗中倒入1勺鱼露 6.再加入1勺柠檬汁混合均匀 7.把涂抹了烤肉料的鸡腿肉放在碗中,双面浸透调好的鱼露柠檬汁 ...
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此人木名胜有名
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越南米纸卷的家常做法
越南米纸卷 1. 左上是鱼露和辣酱 左下是米纸 右上是冬阴功酱和椰浆. 2. 虾焯水煮熟 去壳去虾线 黄瓜去皮切细条 香菜去头 3. 鸡蛋加一点点盐打散 摊成蛋饼切条 4. 取个比米纸大的平底的盘子 把把米纸在温水里 变软之后拿出(一开始我放了几张米纸一起泡 结果表面的一拿就破 中间的粘在一起拿的时候也破了 所以米...
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逆天吟べ僾
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炒越南米粉的家常做法
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炒越南米粉 1.冷水浸泡米粉半小时; 2.炒熟肉丝盛起备用,炒蔬菜丝时炒到最后才下葱,翻一两下就可上碟备用; 3.将粉涤干净水,起锅炒粉,再加生抽等调料,不用炒太久; 4.再放炒好的肉和蔬菜倒入锅一起炒,翻几下就大功告成。 越南式米粉 1.将牛肉洗净,切块放入冷水里,加入材料B及调味料C一起煮滚后转小火慢慢煮至入味,捞出牛肉放凉,高汤过滤备用 2.将材料A的洋葱洗净,切成圆圈状,加入调...
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北方东门庆
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越南包饭的正宗做法图解
越南包饭正宗做法/图解/步骤: 1. 菠萝切条,拿盐水浸泡。虾仁里放入盐,糖,鸡精,蚝油,味极鲜,料酒,搅拌均匀腌制。 2. 胡萝卜,黄瓜切丝。 3. 锅内倒油烧热,倒入虾仁翻炒。 4. 炒完虾仁的汤汁,不要到,放入胡萝卜翻炒。(胡萝卜经油炒后才能释放胡萝卜素,被人体吸收)不过爱吃生胡萝卜的朋友可以忽略这一步。 5. 金针菇烫熟,所有食材准备好,就可以开始包了。 6. 米皮...
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寻Q757856333瓤
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正宗越南牛腩煲的做法
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牛腩
越南牛腩煲怎么做最好吃怎么做越南牛腩煲好吃 番茄牛腩煲 我想偷懒的时候,就会买上几块牛腩。 分割好后全部焯水,然后分成两三份冻起来。 可以煨汤,将牛腩和几片姜几根干红椒丢进汤煲里煨上两个钟头,再加萝卜煲半小时,加点盐就是萝卜牛腩汤了。用这汤煮面或者米粉,就是原汤牛腩面或原汤牛腩米线,又快手又味足,当作早餐再好没有了。 可以红烧,纯肉版或者加土豆、或白萝卜或胡萝卜等时蔬...
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盐山小港哥
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越南鸡肉春卷的做法图解
越南春卷 1. 看到的方子都是用虾,我就用家里的大虾仁处理干净后用料酒和盐腌制一会 2. 锅里加姜片煮开水放入虾仁绰熟 3. 我把虾仁一剖为二,其实应该多准备几个 4. 鸡蛋打散后放入平底锅里摊成蛋皮后切丝备用 5. 香肠也切丝备用 6. 生菜用纯净水冲洗干净 7. 新鲜薄荷叶也用纯净水冲洗干净 8. 这是准备好的食材 9...
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哈哈_92_
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越南春卷卷烤鸭的做法
越南春卷卷烤鸭 1. 开水,放盘子里,把越南春卷皮丢进去,等变软了,表面纹路消失了,就捞出来,铺平放到另外一个干净盘子上。 2. 摆上打包回来的剩菜烤鸭,大葱、黄瓜,and甜面酱~ 3. 裹起来,重复,就好啦!哈哈哈! ...
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廊坊户口
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越南鲜虾卷的做法
越南鲜虾卷 步骤 1.黄瓜,胡萝卜洗净切丝(刀功烂,请轻拍) 2.越南春卷皮放温水里泡到略软,变透明色 3.鲜虾放水中煮熟,把食材放在春卷皮中间,依次把食材卷起(我卷的也不好看,但是重点是有食材的那面放上面,这样就可以了,请按照你的想法随意卷吧!) 4.把卷好的虾卷对半切开,放入盘中,配上泰式甜辣酱,否则没味道哦!
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Blue_Luxury
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越南春卷的正宗做法图解
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越南春卷
正宗越南春卷包法(附独家秘制酱汁做法)正宗做法/图解/步骤: 所有材料洗净沥干(图里没拍米粉生菜和叉烧肉) 米纸水里滚一圈 米纸末端放上一小片生菜,一小片紫苏,两片薄荷,两片九层塔,一两根香菜 把米粉和黄瓜丝放在绿叶香料们的上面,整理一下,让她们聚拢在一起 &nb...
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丨我是猪灬
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