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【抹茶牛奶抹酱】的吃法

【抹茶牛奶抹酱】

1. 把50毫升的牛奶加热到体温左右的温度,加入过好筛的抹茶粉,用蛋抽充分搅拌均匀至没有结块,顺滑的状态,制成抹茶牛奶溶液。 2. 150毫升的牛奶B和细砂糖,淡奶油一起加入较深的奶锅中,小火加热至颜色变黄,摇晃时看不到锅底的粘稠炼乳状,整个过程需15分钟左右,需要不断搅拌,后期请戴上隔热手套,以免被热气灼伤。

【抹茶牛奶抹酱】:3

3. 把抹茶牛奶溶液加入上一步骤中,充分搅拌均匀后加热至再次沸腾,即可关火,倒入耐热容器中保存。...[ 查看全文 ]

2016-03-19

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