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辣椒泡酱怎么做最好吃
辣椒泡酱
1. 1、将辣椒洗净,晾干(老妈说要煮一下,就没凉)2、用料理机把辣椒打碎;3、将打碎的辣椒碎倒入干净无油的锅中煮开后,放入适量盐和糖调味;4、放凉后装入干净无油的瓶中,发酵两三天后放入冰箱,随吃随取即可。
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2016-03-20
辣椒泡酱怎么做最好吃
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辣椒酱
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辣椒酱怎么做
1红辣椒洗净去蒂上锅,水开后蒸5分钟。2蒸熟的辣椒晾凉后,用刀细细剁碎。 3大蒜剥皮后用刀切碎。4细细剁成蒜蓉。 5锅里加适量植物油,油热后,倒入一大汤匙甜面酱,小火炒制。6放入一大汤匙白糖,炒均匀。 7倒入50克白醋(用酿制白醋,不建议用勾兑白醋),炒匀。8倒入剁好的辣椒,小火翻炒。 9小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。10关火,倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜...
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自制酱辣椒 1. 将辣椒(最好选用湖南本地的辣椒,怕辣的就用其他青辣椒吧!辣椒最好是刚从树上摘下来的才够新鲜)挑选好,要完整无缺的,蒂子不要去掉(避免进生水),冲洗干净后沥水,我是用直径一米的大竹筛子摆开,放到室外风吹了一天多,吹干了水份,辣椒还变得有一点焉了。(随你怎么晾干,反正不能有一点水汽) ...
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辣椒香菇豆豉酱 1. 自制辣椒酱、材料豆豉、干冬菇两个、蒜头泥多一些、红辣椒十几个、盐、耗油、酱油、陈醋少许、花生油。首先把材料放到油锅里爆炒,然后加少许水煮一会。盖上锅十几分钟后拿出来加入盐酱油醋什么的等等。最后加入冬菇水放进瓶子里凉了之后放入冰箱随时都可以吃了。
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黄豆辣椒酱的做法 步骤1.红辣椒洗净控干水分..用刀把辣椒切碎。.干黄豆用水泡软。.放入锅中煮熟。.花生米放入微波炉内高火打3分钟。.稍凉后去皮,剁碎。.猪肉切成小粒。.葱姜分别切成末。.热锅下油,先放入一半的葱姜末炝锅。 步骤2.放入猪肉炒香.再放入切好的辣椒粒。.小火翻炒2分...
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肉丁辣椒酱怎么做最好吃
肉丁辣椒酱的做法与步骤 1. 材料:新鲜辣椒500克,猪肉200克,葱40克,姜40克,豆瓣酱2大勺,白糖20克;将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机,用搅拌刀打碎;辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀 2. 将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥;打好的葱姜泥待用;将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁 3. 肉丁...
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老北京的纯爷们
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蒜泥辣椒酱 1. 新鲜朝天椒洗净,自然吹干水份。 2. 剥好大蒜并搅成泥。 3. 生姜也是去皮洗净,搅成姜泥。 4. 把花生油热到七成热下大蒜生姜,炸香,再放搅碎的辣椒,边熬边要防辣工作,朝天椒真的很辣,最后慢慢放入...
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辣椒酱正宗做法/图解/步骤: 1. 朝天辣洗干净晾干水分,大蒜剥好皮,把根部的蒂去掉。 2. 把剁碎的大蒜和辣椒放盐搅拌好,盐要多放点。放几分钟等充分入味了就可以装瓶了! 3. 最后装瓶在最上面滴些芝麻香油封盖,放冰箱保鲜一个礼拜就可以食用了! 搜索辣椒酱做法大全分类: 下饭菜
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辣椒鸡蛋酱正宗做法/图解/步骤: 1. 辣椒切碎可以多放些辣椒,5个左右辣椒(一小盆辣椒鸡蛋酱的量) 2. 加入4―5个鸡蛋。 3. 加入葱花,适量大酱,1.5小勺盐,1小勺味精,半小勺花椒面,3汤匙食用油,3汤匙清水 4. 充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好,蒸十多分钟开盖看看熟了没,没熟继续蒸(我家是和玉米一起用高压锅弄的,一锅就出来了,不是蒸锅,但...
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自制辣椒酱 1. 辣椒在水中浸泡3-5分钟,洗净之后取出,用厨房纸巾擦干(也可以晾干,不过着急做的就擦干就好)。并切去后面的辣椒蒂。 2. 戴好手套,将辣椒全部剁碎,其中一半放到搅拌碗中,另一半取出来备用。 3. 将之前切好的辣椒、捣好的剁椒以所有...
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1豆豉切碎,小葱和大蒜都切沫2卤牛肉切小块3锅内放很多油4倒入牛肉煸炒,直到牛肉的水份炒干 5倒入小葱和大蒜沫继续煸炒,也把水份炒干6倒入辣椒粉一起炒7倒入切碎的豆豉小火炒香8加入花椒粉一起炒9加一把黑芝麻炒10最后加少入许糖再翻炒几下起锅 烹饪技巧:我选的辣椒是爆辣的,怕辣的可以选那种微辣的辣椒来做。
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