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白肉酸菜火锅怎么做最好吃
白肉酸菜火锅
1. 五花肉刮净毛茬。
2. 凉水下锅,煮开后去浮沫,加葱段 姜片 料酒。
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2016-03-20
白肉酸菜火锅怎么做最好吃
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酸菜白肉火锅 (1)白菜洗净后切半,放入干净且擦干的密闭瓮(或玻璃罐)中,一片片相重叠,中间撒盐,然后在最上面用石块压住以免菜叶飘浮而腐烂,叠好之后将瓶口密封,放置一週至10天使其自然发酵即可。 (2)取腌制好的酸白菜放入火锅高汤中熬煮,这就是好吃的酸白菜锅汤底。吃酸白菜火锅基本上都会配上薄薄的白肉片,白肉片的油脂和酸白菜之间相辅相成。酸白菜的酸让白肉片吃起来不那么腻,白肉片让酸白菜...
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酸菜白肉炒粉丝怎么做最好吃
酸菜白肉炒粉丝是一道极为普通的东北家常菜,这道家常菜已经不再是东北人的专利了,已经受到越来越多的人的喜爱,也是餐馆中经常被点的一道菜。加入猪肉丝,配上筋道的粉丝,酸脆清爽、经济实惠。 1五花肉洗净切薄片备用。 2粉丝用清水泡软备用。 3酸菜先用刀片薄,是白菜帮的厚度片成2-3片,然后切成细丝。 4将酸菜丝洗2-4遍,洗去多余的盐分,然后挤干备用。 5锅内放油,放入五花肉炒出油脂。 ...
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酸菜白肉熬土豆怎么做最好吃怎么做酸菜白肉熬土豆好吃 酸菜白肉 寻找咱平时在家最火的美食之-------- 酸菜白肉 主料:酸菜 猪五花肉 红辣椒 调料:盐 鸡精 干辣椒段 料酒 胡椒粉 香油、葱、姜蒜、八角、小茴香、花椒。 酸菜白肉的做法 1、将猪五花肉洗净,用刀刮净皮上的脏东西放入葱姜蒜、八角茴香、花椒,凉水下锅 2、将五花肉大火煮熟,烹入料酒加盐、胡椒粉调味。大火...
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东北酸菜白肉血肠的做法 步骤1.东北酸菜投洗干净,挤干水分。 步骤2.血肠轻轻洗一遍。 Tulaoshi.Com 步骤3.冷水一锅,下入五花肉烧开。 步骤4.下入血肠烫两分钟,和肉一起捞出。 步骤5.五花肉切成片。 步骤6.油锅下一点油,下入葱姜爆香。 步...
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酸菜白肉炖粉条怎么做最好吃
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酸菜白肉炖粉条 1. 取一小把粉条用温水浸泡20分钟。 2. 五花肉切成薄片。(冷冻之后比较容易切成薄片) 3. 酸菜取出后,用清水浸泡15-20分钟。 4. 酸菜挤去多余的水分。 5. 将酸菜...
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怎样做酸菜白肉最好吃
酸菜白肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉放锅里煮熟,加干辣椒,大料,撇去浮沫 2. 酸菜半颗切丝,葱姜切片 3. 油热加葱姜,酸菜下锅翻炒一下。 4. 白肉捞出切片。 5. 把炒好的酸菜倒入砂锅中,切片的白肉放在酸菜上,中火炖半小时。 6. 成品!漂亮吧! 搜索酸菜白肉做法大全
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怎么做酸菜汆白肉好吃
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酸菜汆白肉的做法与步骤 1. 锅里加凉水,放入五花肉、姜、蒜、花椒、八角和小葱,葱姜蒜要留下1/3切成末待用;大火烧开后撇净浮沫,转中火炖煮20-30分钟 2. 肉捞出晾凉,煮肉的汤滤净待用;晾凉的五花肉切成薄片;重新起锅,锅里倒植物油,放入葱姜蒜末炒香 3. 放入酸菜翻炒均匀,然后倒入肉汤,将切好的五花肉摆在酸菜上,加盐调味;...
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酸菜川白肉怎么做
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酸菜川白肉 1、煮好的五花肉切成薄片。 2、肉汤or骨头汤加葱花和姜片烧开。 3、把酸菜丝和冻豆腐块先下锅煮十分钟,再下粉条煮5分钟,最后下五花肉( 我通常还加一包金针菇 ) 4、开锅后加一点盐调味离火,开吃吧! 小诀窍 1、最好用煮好的撇掉浮油的肉汤or骨头汤,没有的话,可用菜油加葱姜炝锅,把酸菜炒一下,再加入一两罐鸡汤。 2、一盘切好的酸菜,如能用自己腌的酸菜最好,味道就更正宗了...
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刀工不行的亲跟我一样去超市买一块龙利鱼柳,一块完整的鱼肉,切片儿即可,非常方便。刀工好的小伙伴请自选草鱼、鲤鱼之类的切鱼片。鱼片切好好加入一勺料酒、少许盐和白胡椒粉抓匀腌制,20分钟后加入少许淀粉挂浆备用。 金针菇、生菜洗净,豆腐切片儿。 ...
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酸菜白肉怎么做好吃
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酸菜白肉 1. 准备:酸菜、猪肉 2. 葱姜蒜辣椒、大料、枸杞 3. 酸菜冲一下,控干水份,切丝或切块;葱切段、姜切片 4. 砂锅水开放酸菜、花椒粉、盐和备好的其他调料 5. 猪肉切片 6. 水中放料酒,焯一下肉,去除杂质,洗净 7. 把清洗干净的肉片码在砂锅里,盖上锅盖,开小火让它慢慢的咕嘟咕嘟去吧 8. 做好以后放点胡椒粉就可...
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白肉酸菜粉怎样做最好吃
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白肉酸菜粉 1.五花肉放料放水煮熟,晾凉后切片待用。 2.酸菜切细丝后放水泡一会洗净,控干水分。 3.油热放葱花和一个干辣椒炝锅,然后放酸菜炒去水分,添汤(煮肉的高汤,没有汤水也可以)把切好的白肉放进去,盖上盖中火炖。 4.炖的差不多了,放盐调味(应该不放酱油,但我喜欢有颜色的所以放了酱油),把泡 好的粉丝放进去。 5.粉丝好了,这个菜也就好了。简单、美味、温暖的一大锅白肉酸菜粉丝就...
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怎样做酸菜汆白肉最好吃
酸菜汆白肉正宗做法/图解/步骤: 1. 酸菜用清水淘洗两遍,放到锅里,添清水没过酸菜。五花肉切片摆好,放入姜,八角。大火开锅,小火慢炖30-40分钟。开吃! 搜索酸菜汆白肉做法大全
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酸菜白肉血肠正宗做法/图解/步骤: 1. 1、五花肉煮熟切片,酸菜过水备用2、热锅下油,放入肉片翻炒,放入葱姜蒜,酱油料酒。 2. 1、肉片中倒入清水,放酸菜,花椒大料及其他调料,炖40-50分钟,开锅前放血肠。 3. 成品 搜索酸菜白肉血肠做法大全
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酸菜汆白肉 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用水冲洗后备用 2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄 3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起 4. 切成细丝 5. 再次用水洗净,攥去水分,备用 6. 葱切段,姜切片,八角备好 7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块 8. 锅内放水,放入肉块 9. 放入葱、姜、八角...
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简易砂锅酸菜白肉的做法怎么做最好吃
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五花肉切成寸方,放入锅中用水煮;煮的时候烹入料酒,放入葱姜,大料桂皮花椒。肉煮到用筷子可以扎透肉皮即可 五花肉煮熟后切成片。煮五花肉的水不要倒掉,留着。 ...
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怎样做酸菜炖白肉最好吃
酸菜炖白肉正宗做法/图解/步骤: 1. 铁锅内倒入花生油,烧至七成热,放入猪肉片煸炒至变色,盛出备用。 2. 放入酸菜丝煸炒,炒出香味。 3. 加入肉片翻炒匀,加入热水(一次加足,不要反复续)。 4. 水开后,转小火继续焖炖,直至汤汁收浓。 5. 加盐调匀,盛出即可食用。(带皮猪肉和酸菜一起做,肥而不腻,特别好吃) 搜索酸菜炖白肉做法大全分类: 肉类|...
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