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大白菜怎么吃最有营养

醋溜大白菜

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原料:大白菜300克,香菜少许,色拉油,香醋,盐,鸡精,水淀粉各适量。

做法:大白菜洗净,去叶留梗,切成厚片,锅烧热加清水烧沸,白菜焯水后沥干取出,将醋,鸡精,盐,水淀粉加入碗中,调成均匀的味汁,锅内入油烧热,放入大白菜煸炒后,倒入味汁,翻炒装盘,撇上香菜即可。

营养功效:排毒理气,清热解毒,对肝炎患者尤为有益。

醋溜大白菜

大白菜薏米粥

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原料:薏米30克,大白菜400克。

做法:取30克薏米洗净后放入砂锅中,加入800毫升大火烧开,改中火煮15分钟,小火煮45分钟,取400克大白菜洗净切丝,在薏米烧40分钟时加入,改大火煮开,中火煮30分钟即可食用。

营养功效:健脾利湿,清热利尿。

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2016-03-21 标签:

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