冬瓜能给机体提供大量的蛋白质等营养元素,但是不含脂肪,而且其中钠盐较低,钾含量高,其中富含的维生素B1可食体内淀粉、糖转化为热能,而不转变为脂肪,是冬季理想的减肥蔬菜。
花椰菜是一种低热量的的蔬菜,吃花椰菜不会引起热量过剩,而且其中还含有可抑制体内糖类等释能物质向脂肪转化的丙醇二酸,以及能促进调节脂肪分解代谢的胆碱,非常适合减肥人群在冬天食用。
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