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香菇这么吃 补肝益肾效果好

香菇怎么吃补肝益肾

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主题:香菇炖鸡

食材:鸡1只或半只、香菇若干(干的或鲜的香菇都行)、红枣、枸杞少许、生姜、食盐少许。做法:1、把鸡清理内脏洗干净,斩去鸡头,生姜切片待用;2、香菇用清水清洗一遍,切片,加上红枣和枸杞一起用冷水泡半个小时以上备用;3、在锅中注入足够量的清水,冷水tulaoShi.com下入鸡,大火煮滚后捞去浮沫,放入姜片和2中的香菇、红枣、枸杞;

4、改成小火煮1个小时左右,喝前撒些食盐调味即可。

香菇的功效

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一、香菇被称为长寿菜补肝肾益气血

相传朱元璋在宫中经常食用香菇,而且还称它“长寿菜”。中医认为,香菇性平味甘,无毒,入肝、胃经,具有补肝肾、益气血的作用。经常吃一些香菇,可以补气养血。现代营养学研究发现,香菇中所含有的一种叫香菇太生的物质,可以预防血管硬化,还具有降血压的作用。另外,香菇中富含多种维生素、矿物质以及钙、磷等微量元素,对于糖...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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