红薯所含的热量很低,它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一,而且几乎不含脂肪和胆固醇。所以吃红薯之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。而且红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。晚餐吃红薯是很好的选择,但是吃红薯的同时要注意减少其他主食的摄取量,同时食用时图老师间最好不要太晚,只要控制好食用量和食用时间的话,晚上吃红薯是不会引起发胖的。
红薯中含有丰富的粘液蛋白,这是一种多糖与蛋白质的混合物,对人体有特殊保护作用,能保持消化道,呼吸道,关节腔,膜腔的润滑和血管弹性,而且这种物质能够防止物质在动脉管壁沉积引起动脉硬化,能够防止肝肾等器官结缔组织萎缩,减缓器官老化,提高机体免疫力。
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