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毛豆怎么做好吃又营养

丝瓜毛豆

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原料:丝瓜,毛豆,红椒片,色拉油,水淀粉。

做法:丝瓜去皮洗净,切块,锅烧热后加清水煮沸,放入丝瓜块,毛豆,红椒片焯水,沥干水分,将锅烧热后放油,同时加入丝瓜等原料煸炒,放盐,味精调味,水淀粉勾芡,熟后即可起锅。

营养功效:丝瓜中维生素含量丰富,有嫩肤内白,淡斑美肤的效果,女士吃丝瓜还有调理月经的功效,毛豆中不饱和脂肪酸丰富,可以改善脂肪代谢,改善大脑记忆力和智力水平,两者搭配食用营养互补,开胃可口,促进肠胃蠕动。

丝瓜毛豆

盐水煮毛豆

2

原料:未剥毛豆,红尖椒段,八角,花椒,食盐。

做法:用剪刀减去毛豆角两端,将其洗净后沥干水分;将煮好的毛豆放入锅中,放红尖椒段,八角,花椒和食盐,加清水淹没毛豆,用中火加盖煮20分钟后捞出即可。

营养功效:开胃消食,是夏季纳凉时 必备佳品,适宜于便秘,高血压患者食用,中老年人,儿童,更年期...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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