没煮熟的土豆能吃吗？
土豆没熟能吃吗
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土豆没煮熟偶尔吃一次是没有问题，味道不太好可能也不会有什么大毛病，但是不宜经常这样吃，经常吃或者一次吃太多会影响肠胃消化和身体营养的摄取，所以从营养健康的角度来说，土豆没熟是不能吃的。
土豆没熟为何不能吃
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1、土豆没熟，偶尔吃一点没事，但是吃多了却是不可以的，因为土豆中含量最多的就是淀粉，淀粉在没有熟的情况下很难被人体消化，吃太多没熟的土豆会引起身体消化不良，肚子会胀气，造成身体不适。
2、土豆中含有可以和鸡蛋相媲美的蛋白质，易消化吸收，但是是在土豆完全煮熟的情况下，如果蛋白质未熟透完全，是不易被机体消化的，会造成胃部不适，所以未熟土豆不宜多吃。
3、土豆中含有一种叫做凝集素的有毒蛋白质，可使人体血液中红血球凝集起来，人食入后，会引起恶心、呕吐、腹泻，严重时可致死。烧熟煮透后，有毒蛋白质就会失...[ 查看全文 ]
2016-03-21
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