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鸡汤怎么炖最有营养

银杏鸡汤

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原料:白果,仔公鸡,姜,葱。

做法:白果去芯洗净;仔公鸡去毛,内脏和爪,放入锅中去血水后捞出;姜切片,葱切段;将仔公鸡,银杏,姜片,葱段,料酒放入炖锅中,加入适量的水,中火烧沸,打去浮沫,用盐,味精调味,改用小火炖1小时即可食用。

营养功效:银杏中含有丰富的钙,钾,磷等多种维生素,可护血管,增加血流量;熟食有温肺益气,定喘止咳之效,与有温补作用的鸡肉一起炖汤,其保健作用可以发挥更大功效。

银杏鸡汤

凤梨苦瓜鸡汤

2

原料:凤梨3片,苦瓜1个,土鸡腿一只,姜30克,清水4杯。

做法:凤梨切片,苦瓜去籽洗净切厚片;姜切片;土鸡腿洗净切块后,放入滚水中烫去血水备用;将锅中水煮开后,放入全部材料煮至鸡肉熟烂,再加入米酒,盐调味即可盛出。

营养功效:苦瓜中含有维生素B和C以及铁,钠,蛋白质等营养成分,能消暑降火...[ 查看全文 ]

2016-03-21 标签:

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