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瘦肉腊肠煲仔饭的做法
瘦肉腊肠煲仔饭的做法
瘦肉腊肠煲仔饭
1. 把肉和腊肠切片加油盐酱油和沙茶酱搅拌均匀待用。
淘米大火煮,待水沸腾用筷子搅拌米粒,以免沾锅。待水分蒸发到只剩一小层时转小火,盖盖子。待水分蒸发只剩一点点时,把腌好的肉铺在米饭上,盖盖子转中火。待肉熟时转小火,在上面放鸡蛋,转小火盖盖子焖一下。闻到饭焦香时关火,撒上葱花即可。...
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2016-03-21
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排骨腊肠煲仔饭的做法与步骤 1. 备好各种原料,大米淘洗干净,加入适量的水,放入适量植物油拌匀,浸泡一小时,排骨洗净血水,沥干,放入淀粉、蚝油、白糖、酱油、盐,拌匀 2. 入一大匙油,拌匀后腌制约1小时,在砂煲的底部先刷上一层植物油,将泡好的大米倒进煲中,水的用量比平时煮饭稍微少一点点 3. 盖盖,中火,煮开后转成小火,筷...
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