葡萄中含有大量水溶性维生素B群,钾,钙,磷等多种矿物质,果酸,氨基酸以及含丹宁酸和脂肪酸的油脂,这些都是身体运转所必需的营养物质,而且葡萄中还含有葡萄多酚,这种物质抗氧化功能远远高于维生素E和维生素C,是很好的抗氧化剂。此外,葡萄热量低,其中所含的碳水化合物含量约为1/10,而且主要是葡萄糖,能够被人体快速吸收利用。
葡萄中的大量果酸和酒石酸进入身体之后能有效促进肠胃蠕动,增加食欲助消化,夏天适量吃点葡萄能够有效健脾和胃,对身体是有好处的,尤其是对低血糖和消化功能不好的人群来说,吃葡萄或是喝点葡萄汁,是能很好的缓解相关症状的。
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