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大蒜生吃好还是熟吃好

大蒜熟吃和生吃效果一样吗

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大蒜具有一定的抗菌防癌,降脂降糖的功效,大蒜熟吃与生吃相比,保健效果以及防病能力要明显差一些,但是它还是会具有一定的药用价值,只是没有生吃大蒜那么强的功效,所以就功效方面来说,大蒜生吃和熟吃的效果是不一样的。

大蒜熟吃和生吃效果一样吗

生吃大蒜更杀菌

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很多人知道大蒜可以防癌杀菌,原因是因为大蒜中的蒜氨酸与蒜酶可以合成大蒜素,大蒜素有很强的杀菌消炎效果,但是大蒜素遇热会很快分解,杀菌作用会大大降低,所以大蒜生吃比熟吃更杀菌。

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2016-03-21 标签:

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