在古代竹荪是非常有名的“宫廷贡品“,近代也是国宴上的名菜,同时也是营养tulaoshi价值非常丰富的食疗佳品;每100克竹荪中粗蛋白含量为20.2%,粗脂肪2.6%,碳水化合物总量为60.4%,粗纤维为8.4%,灰分9.3%;竹荪对于高血压、神经衰弱、肠胃疾病等都具有保健作用,还具有防腐功效。
竹荪可以保肝护肝,能减少腹壁脂肪积储,俗称“刮油”,从而降低机体血液中胆固醇,达到降压降脂以及减肥的功效,高血压,高血脂,高胆固醇患者可以常食。
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