怎么煮毛豆不变色

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  如何炒菜不变色？炒菜不变色的小窍门

  标签：炒菜 洋葱 蔬菜

  很多炒菜的人都有这样的困扰：原本鲜嫩水灵的蔬菜，下锅后没几下就变黄变蔫，让人顿时食欲全无。可是想尽办法都不能让菜保持好看的颜色，究竟怎么炒菜才能保持好看的颜色呢？ 如何炒菜不变色？炒菜不变色的小窍门 想要炒菜不变色需要对症下药 1、 叶菜类 ： 绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定是个大难题。要防止绿叶菜变色，...[ 查看全文 ]

  EXIAOMEI1

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  怎么使苹果切开不变色

  标签：健康饮食 健康生活

  当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，过一会儿果肉就会由原本的白色变成褐色，最后变成深褐色。其实，不单是苹果会变色，香蕉、梨和生土豆也会发生这种情况。 这是因为苹果切开面的酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应变成黄色，随着反应的量的增加，颜色就逐渐加深，最后变成深褐色。苹果变色以后，所含的维生素Ｃ会减少，影响营养价值。 怎么...[ 查看全文 ]

  给你一片天地

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  豆类怎么炒菜不会变色？炒菜不变色的诀窍

  标签：炒菜

  切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决，这样既“杀死”了酶，也不影响口感。或者切好后泡在水里，烹调前捞出沥水迅速入锅。 豆类怎么炒菜不会变色？炒菜不变色的诀窍 炒菜不变色的诀窍 根茎类。 切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们用沸水烫10秒钟就能解决...[ 查看全文 ]

  我喜欢女人smw

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  为什么苹果会变色？怎么使切开的苹果不变色

  标签：苹果 健康饮食 健康饮食小常识

  当苹果削好皮或切开后放置一会儿，切口面的颜色就会由浅变深，过一会儿果肉就会由原本的白色变成褐色，最后变成深褐色。其实，不单是苹果会变色，香蕉、梨和生土豆也会发生这种情况。 为什么苹果会变色？怎么使切开的苹果不变色 1、 为什么苹果会变色 ？ 水果发生色变反应主要是这些植物体内存在着酚类化合物。例如：多元酚类、儿茶酚等。酚类化合物易被氧化成醌类化合物，即发生变色反应...[ 查看全文 ]

  米世家族新庄

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  炒菜时如何使蔬菜不变色

  很多家庭主妇都有这样的困扰，原本颜色油亮蔬菜，翻炒几下就变黄了，使人没有食欲。在这里将为您解答，蔬菜漂亮的颜色通常都是有益健康的抗氧化物质带来的，因此变色也意味着抗氧化物质的损坏。 炒菜时如何使蔬菜不变色 那么，如何炒菜可以不损坏抗氧化物质呢？又该如何炒菜不变色呢？ 1、根茎类 切好的藕片、土豆或山药，一转眼就变成褐色，这是其丰富的酚氧化酶在作怪。把它们...[ 查看全文 ]

  既薄情亦倾情

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  如何炒菜不变色？炒菜的3大误区

  标签：误区 炒菜 营养

  如何炒菜不变色？炒菜的3大误区 你在炒菜时是否常常遇到变色的状况呢？想要炒菜不变色其实是有秘诀的哦，今天就来告诉你怎样做到炒菜不变色。并且，想要炒菜更营养，还要避免3大炒菜的误区，快来继续看看吧。 如何炒菜不变色 叶菜类。绿叶菜最容易变色，是因为其叶绿素丰富。叶绿素非常脆弱，怕光怕热怕酸还怕氧气，保持其稳定是个大难题。要防止绿叶菜变色，下锅前就要先处理，将切好...[ 查看全文 ]

  苈芪

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  煮毛豆怎么做

  标签：煮毛豆 瓜果蔬菜

  煮毛豆 1.将毛豆剪掉两头，用清水洗净后，再用粗盐搓一下 2.锅中做水，水开后下入毛豆、大火煮开。变小火后敞盖煮7分钟左右，加盐调味 3.毛豆捞出来后放在冰水里浸泡。然后放冰箱里冷藏 煮毛豆 1.毛豆清洗干净。 2.在毛豆的两头剪个小口，这样可以多进去盐味 3.放上水，盐，花椒，大料，葱段，姜片，用大火煮到开锅，然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间，喜欢吃软的，就多煮些时间，我这...[ 查看全文 ]

  轩辕无情明少

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  生活小窍门 教你煮出不变色的绿豆沙

  标签：生活小窍门

  步骤一：把准备后的绿豆用清水洗干净之后，浸泡1至2个小时。 步骤二：锅中加入适量的水，用大火煮开。   步骤三：然后把泡好的绿豆放进开水中，大火煮开后转小火慢煮至豆皮漂浮在水面。   步骤四：取出勺子把豆皮捞掉，然后把锅中的绿豆用勺子压碎。   步骤五：当绿豆压成绿豆沙时...[ 查看全文 ]

  似水流年···

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  芋艿煮毛豆怎么做

  标签：瓜果蔬菜

  芋艿煮毛豆 1.芋艿去皮，切块。 2.锅热少许油，下芋艿翻炒后加水和毛豆闷煮，直到芋艿熟透，撒入葱花、加盐、鸡精、白胡椒粉再煮几分钟即可。 芋艿绿豆汤 1、先将小芋艿清洗干净，直接带皮清水煮熟。 2、煮熟后去皮，大点小芋艿可以切半。 3、绿豆洗干净，加清水大火煮开，改小火烧至绿豆变色，再改大火加入小芋艿。 4、大火继续煮开，再改小火慢炖。 5、待绿豆几乎成沙状，即可关火，加冰糖。...[ 查看全文 ]

  孟老板19970207

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  如何煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才合适

  标签：煮毛豆 花椒 小茴香 桂皮 精盐 黄豆 毛豆

  虽然煮毛豆人人都吃过，但真正把毛豆煮的香浓软烂又碧绿，却是需要一点小技巧的。那么，究竟应该怎么煮毛豆？煮毛豆的具体做法又是怎样的呢？ 如何煮毛豆更好吃？毛豆要煮多久才合适 煮毛豆的做法 材料 ：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、精盐。 制作方法 ： 1、将毛豆用清水洗净后备用。 2、葱、姜切片备用。 3、用纱布将香料包好制成香料包后备用。 4...[ 查看全文 ]

  house我是特种b

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  怎么做煮毛豆好吃

  标签：煮毛豆

  煮毛豆的做法与步骤 1. 将新买回来的毛豆洗干净 2. 再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会 3. 把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里 4. 先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左...[ 查看全文 ]

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  卤煮毛豆怎么做

  标签：卤煮毛豆

  锅里先烧开水，然后将卤料包放入煮十分钟，卤香味浓； 毛豆洗净，用剪刀剪去两端尖角； 一直保持大火水开状态，将毛豆倒入，加两勺盐，几滴油； ...[ 查看全文 ]

  liunuo13619

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  煮毛豆的吃法

  标签：煮毛豆

  煮毛豆-夏日的经典小吃 把毛豆洗净（250g/一人份），用剪刀剪掉毛豆尾端带梗的部分（为了能使豆子更好入味，传统上是两端都剪，但经验证明剪一端就足够了） 剪好的毛豆，加20g盐，加冷水（没过豆子就好了...[ 查看全文 ]

  爱小路哥

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  煮毛豆的做法

  标签：煮毛豆

  煮毛豆 毛豆洗净，剪去两头 锅中做开水，放入八角、花椒、小茴香、姜片煮出香味放入毛豆 开锅后撇去浮沫加盐，改中火煮5分钟[ 查看全文 ]

  zxdhj

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  怎么做毛豆煮芋艿好吃

  毛豆煮芋艿 1. 毛豆、芋艿洗净，毛豆剪去两头以方便入味； 2. 锅里放清水煮开，放入毛豆中火煮15分钟； 3. 放入芋艿，加盐后继续煮15分钟；至豆酥芋软即可。[ 查看全文 ]

  金星人女人

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  怎样煮毛豆 香糟毛豆的做法

  标签：小吃

  怎样煮毛豆？跟图老师一起来学吧。 1.将毛豆洗净，减去两端的角方便入味。 2.锅中加水，放入毛豆、葱姜、桂皮、八角、香叶、丁香、花椒和小茴香。 3.盖上盖子中火煮开。 4.煮开后转小火，调入盐后再煮10-20分钟。 5.将煮好的毛豆捞出室温冷却。 6.毛豆冷却后加入糟...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  怎么做香煮毛豆好吃

  标签：香煮毛豆 凉菜

  买来的毛豆用水洗净,毛豆外皮很脏,要好好清洗哦. 将毛豆两头用剪刀剪去(这样煮的时候更容易进味). 剪好的样子. ...[ 查看全文 ]

  zhou23888

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  正宗煮毛豆的做法

  标签：煮毛豆

  煮毛豆 1. 毛豆清洗干净。 2. 在毛豆的两头剪个小口,这样可以多进去盐味。 3. 放上水,盐,花椒,大料,葱段,姜片,用大火煮到开锅,然后再用小火煮. 喜欢吃脆的那就少煮些时间,喜欢吃软的,就多煮些时间,我这个煮大劲了.开锅还煮二十分钟，现在看来10分钟就够...[ 查看全文 ]

  骑三轮去迪拜

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  怎样做煮毛豆最好吃

  煮毛豆正宗做法/图解/步骤： 1. 把买回的毛豆洗干净，把不太好的坏的都扔掉 2. 在毛豆剪个小口，好入味 3. 加入刚才的材料，加入适量水，就可以上火了 4. 大火煮开后转小火煮15分钟，然后闷2个小时，等待入味。 5. 从锅里捞出来就OK啦 搜索煮毛豆做法大全[ 查看全文 ]

  夏日的猫天蝎

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  煮毛豆怎样做才好吃

  标签：煮毛豆 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  煮毛豆 1.毛豆清洗干净后剪去两端 2.热锅后加入一些食用油 3.加入毛豆翻炒 ...[ 查看全文 ]

  shihua894

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