酸奶人类比牛奶热量稍高,因为酸奶中加入了7%的糖。加糖酸奶热量为每100克240千卡,无糖酸奶每100克190千卡。
酸奶和牛奶的营养差异不是很大,都是钙元素的最佳来源,也都能为人体提供丰富的蛋白质、维生素A,D和维生素B族。
从保健效果来说Tulaoshi.com,酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用,比牛奶保健效果要好一点。