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怎么做山寨吉野家照烧鸡腿饭 好吃
山寨吉野家照烧鸡腿饭
1. 鸡腿最好选用扇形腿,因为琵琶腿筋比较多,去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后,加入调味A腌制20分钟入味。
2. 煎锅中倒入花生油烧热至8成,放入鸡腿煎熟,先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧,造型会不好看,鸡皮的一面煎至略微有些焦黄,反面继续煎,慢慢的鸡腿肉里面的脂肪就会溶解,鸡肉变得紧致,...
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2016-03-21
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怎么做山寨吉野家照烧鸡腿饭 好吃
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山寨吉野家照烧鸡腿饭怎么做好吃
照烧鸡腿饭 1. 鸡腿洗干净后,控去水分 2. 用刀子将骨头剔除 3. 用刀背拍几下鸡肉,用叉子在鸡皮上叉出小孔,防止煎鸡皮的时候回缩 4. 加入料酒和盐腌制一会 5. 碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁 6. 西兰花洗净切小块,放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下,取出控干后加入盐,香油搅拌均匀 7. 锅中油烧热 8. ...
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山寨吉野家照烧鸡腿饭的家常做法
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照烧鸡腿饭 这一阵因为H7N9的爆发,导致大家都对禽类都敬而远之了。在这种情况下做鸡肉吃可算是“顶风作案”了,其它肉类已经来回的变换好几次了,想想美味当前,一切都是浮云,该吃什么吃什么吧。而且专家说了H7N9病毒不耐高温,在100℃的高温下加热2-3分钟就能杀死病毒,所以在科学的前提下,活得自在、吃得开心才是关键。 美味当前,顶风吃鸡---- 照烧鸡腿饭 主料:鸡腿2只 配料:西兰花8...
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年华染蜡
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照烧鸡腿饭怎么做
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鸡腿4只(去骨之后鸡皮朝上摊平,用餐叉使劲凿孔)用生抽,料酒,花椒粉腌制;胡萝卜两根切片,西兰花 使用料酒2份,生抽2份,蜂蜜1份调制酱汁,根据自己喜好确定总量 ...
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网络男主播晓
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怎么做照烧鸡腿饭好吃
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zhangyaoqiqian
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照烧鸡腿饭怎么做好吃
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照烧鸡腿饭的做法
猪肉
照烧鸡腿饭 1.鸡腿买的时候请卖家去皮去骨,(如果喜欢吃鸡皮也可以保留),姜切片,蒜每一瓣都切一刀备用; 2.坐锅,倒油,下姜片和蒜瓣爆香,放入鸡腿; 3.反正两面煎成金黄色;将所有调料搅拌均匀,倒入锅中; 4.大火烧开后,盖上锅盖转成小火焖煮至只剩下少量的汁,即可出锅。 照烧鸡腿饭 1.鸡腿洗净 2.去骨,挑断脚筋(不然下锅一受热会卷起来) 3.用牙签在鸡腿上戳扎孔(便于入味) 4.用鸡...
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晴雪32
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日式照烧鸡腿饭怎么做
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日式照烧鸡腿饭 步骤 1.准备食材。 2.鸡腿洗净去骨,用剪刀从根部开刀剪去筋膜把鸡腿剪开。 3.顺着骨肉相连的地方把骨头仔细的去掉。 4.鸡腿上的筋膜要去掉,以防吃的时候咬不动影响口感。 5.用刀背轻轻拍松,再把刀横着把纤维轻轻切开到1/2的样子但千万不要切断,切三四刀,为了防止煎的时候回缩。 6.用牙签在鸡腿皮上扎洞,以便入味。 7.用手将盐在鸡腿上涂匀,加料...
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魏金浩815
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照烧鸡腿饭的做法 日式照烧鸡腿怎么做
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怎么做照烧鸡腿?方法非常简单哦,零厨艺也能轻松掌握~~跟图老师一起来学吧! 1.准备好材料。 1.取一个小碟子,放入酱油、高汤、味淋、蜂蜜和柴鱼汤混合均匀,在火上加热5分钟,放凉后制成照烧酱备用。 2.鸡腿洗净去骨,加入照烧酱拌匀腌制20分钟。 ...
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照烧鸡腿饭怎么做最好吃
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鸡腿一个 用剪刀沿着肉和骨头边缘剔骨(用厨房剪刀比刀安全) 整个鸡肉和骨头就分离开了 ...
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天狮罗礼利
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怎样做照烧鸡腿饭最好吃
照烧鸡腿饭正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡腿解冻,稍微清洗,用厨房纸吸干表面的水分。姜片切好准备。 2. 处理鸡腿。去骨~不爱油腻的也可以去油去皮。 3. 按之前说的比例,将照烧酱料调制好~倒入姜片的碗里。 4. 将鸡块和酱料拌匀放入保鲜膜中,扎起来,腌制15分钟以上。 5. 锅烧热,倒入点橄榄油~如果留着鸡皮的建议油量再减,鸡皮会自然出油的。将腌制好的鸡腿...
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高阳一颗钉year
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照烧鸡腿饭(or酱油鸡腿饭)的做法
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怎么做照烧鸡腿饭(or酱油鸡腿饭)好吃 酱油鸡翅 材料 鸡翅2只 酱油半小碗 砂糖适量 食用油适量 做法 我用的是全节鸡翅,我就把他们分为3段,鸡翅尾,鸡中翅和鸡小腿。【这样就比较好煮,如果不把他们分为3段,就比较难煮一点】 1、先把食用油倒进锅里,等锅里有烟出来,就可以放鸡翅下去,同时把火关小一点,如果还是这么大的话,鸡翅就会很快焦了。 2、煎到鸡翅两边都黄黄的,就可...
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简单快手照烧鸡腿饭怎么做
简单快手照烧鸡腿饭 鸡腿肉皮朝下,放锅里小火煎5-10分钟,等皮焦黄,并且有些变脆之后翻面。 趁着煎鸡腿的时候调料全部放碗里拌匀。 大葱葱白一小段从中间切开,取靠外层的几层皮,用刀切丝,放在水里泡着。 鸡腿肉两面...
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脱裤子上枪无悔
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照烧鸡腿饭的做法
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鸡腿3个清洗干净。 用剪刀从鸡腿中间剪开,去除骨头。鸡皮一面用叉子戳小洞方便入味,也可防止煎时回缩。 3个鸡腿处理好,洗去血水,擦干水分,放在大碗...
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七淩八落
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怎样做照烧鸡腿饭才好吃
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照烧鸡腿饭 1. 清水,红糖,料酒,日式酱油混合 2. 鸡腿我买的去骨过的,用刀尖扎几下鸡皮,然后和料汁,姜丝放入密封袋,按揉入味,冷藏过夜 3. 照烧汁,日式酱油,老抽,料酒,蜂蜜混合 4. 用不粘锅加热粘稠 5. 鸡腿肉去除姜丝,两面煎熟 照烧鸡腿饭 1. 鸡腿洗干净后,控去水分 2. 用刀子将骨头剔除 3. 用刀背拍几下鸡...
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照烧鸡腿饭 1.材料:鸡腿3只、土豆一个 2.土豆切3毫米薄片,鸡腿剔去骨头并用叉子叉一些小洞防止鸡皮煎时回缩 3.鸡腿用盐,料酒,少许五香粉腌制20分钟 ...
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照烧鸡腿饭的做法
鸡腿洗净 用刀尖将鸡腿从中间划开。 从鸡腿的骨头端头下刀,转圈切,使骨头端头与上面的肉彻底分离(这部分主要是皮筋,切的时候会有些滑,小心手。) ...
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哎注册太难了ok
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不用油做照烧鸡腿饭怎么做
不用油做照烧鸡腿饭 1. 鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味。用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间。 2. 鸡腿肉中加一勺料酒,去腥。...
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