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1.鸡腿最好选用扇形腿,因为琵琶腿筋比较多,去骨比较麻烦。把鸡腿洗干净后,加入调味A腌制20分钟入味。
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2015-11-27
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照烧鸡腿饭 1.鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉,然后比较好去。 2.去完骨以后的鸡腿。第一次操作,着实费了点劲。 去骨以后鸡腿加酱油,五香粉少许盐腌制十分钟左右。 ...
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怎么做照烧鸡腿?方法非常简单哦,零厨艺也能轻松掌握~~跟图老师一起来学吧! 1.准备好材料。 1.取一个小碟子,放入酱油、高汤、味淋、蜂蜜和柴鱼汤混合均匀,在火上加热5分钟,放凉后制成照烧酱备用。 2.鸡腿洗净去骨,加入照烧酱拌匀腌制20分钟。 ...
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日式照烧鸡腿饭的做法步骤 1. 用剪子顺着鸡腿外侧剪开,把骨头剔出(小心手哦)ps:可以在买的的时候直接请他们帮忙剔好。 2. 将鸡皮一侧反过来,用刀背敲打使肉质松软。 3. 用叉子在鸡皮上多叉匀,这样可以防止皮缩。(如果没有叉子也没有用剪子的前面或者牙签之类的东西) 4. 在处理好的鸡腿上撒上五香粉,料酒,盐,并轻轻按摩,腌制15分钟 5. 将西兰花掰成小块,胡萝卜切成片。用水焯一下并沥干水分...
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鸡腿饭 1.鸡腿两只洗净, 2.用刀划几刀,以便入味。 3.锅中放凉水,下入鸡腿和黄酒及3片姜,汆水去除血沫和杂质。 ...
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1.鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 2.用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味。 3.用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间。 4.鸡腿肉中加一勺料酒,去腥。 5.再加入一勺盐。抓匀,腌...
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照烧鸡腿 1.鸡腿4个,洗干净 2.鸡腿踢掉骨头,用叉子把皮这面叉几个眼,这样好入味,再用刀把鸡腿肉拍松弛,煎的时候皮不会紧 3.拍好后,用调料腌制,精盐,鸡精,...
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蜜汁鸡腿饭 1.主料 (www.tulaoshi.com) 2.鸡腿去骨,用刀背拍几下,然后用叉子叉些小洞(煎的时候以防鸡皮卷曲) 3.之后用一点料酒和五香粉腌制一会 ...
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照烧鸡块饭 1.修正鸡皮边缘,把多余的脂肪及鸡筋去掉,鸡肉厚的部位用刀划几刀,再用竹签或叉子在鸡皮上刺无数小孔,用清酒1大匙、盐、胡椒粉腌制鸡腿肉约10分钟 2.准备一个碗,兑照烧酱汁,清酒5大匙、醬油3大匙、みりん(味霖)1.5大匙、砂糖1.5大匙混合...
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日式照烧鸡腿盖饭 1.将鸡腿洗干净,除去多余的油脂。表面稍微用刀切开几道小口,以便入味 2.用除蜂蜜之外的材料将鸡腿调味,大约冰箱里放置2个多小时 3....
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