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照烧鸡腿饭
1.鸡腿去骨。可以沿棒棒糖标记位置切开鸡腿皮肉,然后比较好去。
2.去完骨以后的鸡腿。第一次操作,着实费了点劲。
去骨以后鸡腿加酱油,五香粉少许盐腌制十分钟左右。
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2015-11-26
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1.鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 2.用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味。 3.用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间。 4.鸡腿肉中加一勺料酒,去腥。 5.再加入一勺盐。抓匀,腌...
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姚仁全
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