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1.准备好所有的材料,鸡肉用盐稍稍腌制一会
2.锅里烧热,把洋葱,姜片和蒜倒入锅里炒香(天气冷啊,锅里一点儿烟就跟烟雾弥漫似的)
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2015-04-20
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照烧鸡 照烧鸡 [日期:2005-05-24] 来源: 作者: [字体:大 中 小] [原料/调料] 去骨鸡腿肉 300公克 香菇、青椒、红甜椒 适量 山椒粉、芝麻 适量 酱油 100公克 白砂糖 50公克 米酒 50公克 [制作流程] 1.将调味料拌匀加热,煮至浓稠,量约剩2/3时,煮汁即完成。 2.鸡肉去除多余的皮与脂肪,并去筋划刀,以防止肉遇热内缩;香菇切去茎部,青椒、红甜椒洗净切...我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作...
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照烧鸡肉卷的做法
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1.鸡腿去骨。 2.将鸡肉冲洗干净,沥去水分放入大碗中,加入味啉、料酒和生抽拌匀,放进冰箱腌一个晚上。 3.腌制好的鸡肉倒去调料汁,卷起来用绳子系紧,鸡皮要露在外面,然后将蜂蜜兑水,刷在鸡肉卷上。 4.烤箱预热200℃,烤制20-25分钟,中间可以翻次面。烤完后放凉了就将绳子解开,切片。
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1,原料图。 2,鸡腿剔骨,用盐一点五茶匙,胡椒粉一茶匙,蜂蜜一汤匙,姜丝,一起腌十分钟以上。 3,土豆胡萝卜切滚刀块,黄瓜切菱形块,香菇泡软切丁。 4,酱油半汤匙 ,蚝油一汤匙 ,芝麻油一汤匙 ,白糖三分之二汤匙兑成汁。 5,锅里烧开水,把意面和土豆胡萝卜一起煮8分钟,捞出...
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红烧鸡翅中 1.姜,蒜切大片。鸡翅放入沸水中焯去血水,盛出沥干 2.锅里一点底油,将冰糖倒入,烧至溶解呈黄色 3.将焯好的鸡翅入锅翻炒均匀,使每块肉均匀沾满糖色 ...
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1.鸡腿用清水洗净,剔去骨头。这样做的时候更易熟,吃的时候也更方便。 2.用牙签在鸡皮上扎一些小孔,既可以防止煎制的时候鸡皮收缩,腌制的时候还容易入味。 3.用刀背在鸡肉上剁几下,使鸡肉更加细腻,可缩短腌制时间,也可节省烹饪时间。 4.鸡腿肉中加一勺料酒,去腥。 5.再加入一勺盐。抓匀,腌...
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照烧是日本独特的一种烹调手法,照烧汁的调配起着至关重要的作用。照烧菜通常都颜色亮丽,味道鲜香醇厚,十分下饭。 用照烧汁来烤制三文鱼,三文鱼本来味道就很鲜,配上照烧汁,经过烤制,那味道叫一个香啊~~关键是,它还简单到不行了,零厨艺也能轻松操作。 1.将三文鱼洗净,用厨房纸巾擦掉水分。 ...
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