西红柿也是减肥菜单上的常见食品,像白水煮西红柿这样的菜肴经常被当成低卡餐中的主食,但是需要注意的是,西红柿和狮子一样含有丰富发果胶,单宁酸,经常空腹吃西红柿容易和胃酸发生反应,导致胃结石症状出现,阻塞胃出口引起胃痛。
未成熟的番茄中含有一种叫龙葵碱的物质,其形状为针状结晶体,对碱性很稳定,未熟的情西红柿吃了轻则感到口腔苦涩,严重的还会出现中毒反应,尤其是青西红柿开始腐烂的时候,龙葵碱遭到破坏,更容易导致中毒现象出现。
西红柿中含有维生素K较多,这种物质的主要起催化干重凝血酶和凝血活素的作用,维生素K不足时,限制凝血酶原tula...[ 查看全文 ]