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正宗咖啡牛肉猪排饭的做法
咖啡牛肉猪排饭
1. 牛肉切小块,用淀粉,盐,鸡精或者味精腌制牛肉块二十分钟
2. 猪排,用胡椒粉,盐,生抽,料酒抓匀腌制二十分钟
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2016-03-21
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主食
正宗咖啡牛肉猪排饭的做法
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1米饭淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量的水,启动煮饭程序;2备好所需里脊肉排,用肉锤双面敲打十几下,加入盐,黑胡椒粉,料酒腌制约20分钟左右;3取三个盘子,分别放入面粉,鸡蛋液,面包糠;4腌好的里脊肉,依次按顺序依次裹上面粉,鸡蛋液,面包糠;5锅里倒入足量的油,待油热后,放入裹好面包糠的肉排,炸至双面变色,捞出;6另起锅,锅里放入适量的水,待水沸腾后,加入咖喱块儿,中火煮至咖喱块儿...
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山楂牛肉猪蹄汤的家常做法
1:材料:瘦牛肉,猪蹄,山楂(刀拍),红枣(去核)。 2:所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时,然后去油加点盐即可饮用。
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猪排饭的吃法
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猪排饭 将大块里脊肉切薄片1CM左右,切成4片,用刀背拍松 鲍菌菇切片 辣椒切丝 ...
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日式猪排饭的家常做法
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日式猪排饭 1.猪小里肌双面撒上少许盐、胡椒粉,放置约10分钟,再依序沾裹上低筋面粉、蛋液、面包粉,放入170℃的油锅中,用中小火炸至金黄酥脆后,捞起沥油。 2.将作法2的炸猪排盛盘,搭配高丽菜丝与白饭食用即可(可依喜好另搭配猪排酱沾食)。 日式炸猪排饭 1.将里肌肉切成1公分厚的肉片,用刀背略拍数下后,再将腌料均匀撒在肉片的正反两面备用。 2.将蛋打成蛋汁,再将作法1的肉片依序沾上低...
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正宗酱肉猪仔包的做法
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怎么做酱肉猪仔包好吃 酱肉包子 材料 猪肉、料酒、花椒、大料、黄酱、生抽、蚝油、五香面、味精、白糖、 做法 1、把猪肉切成大块,凉水下锅,放料酒、花椒大料,水开去浮沫,继续煮6-7分钟; 我用的是country style ribs, 我觉得要是加点五花肉就更香了。 2:肉煮好,切黄豆大粗粒,葱姜切末。 原方加香菇, 我不喜欢没有加, 我会趁夏天葱疯长时,剪下来, 洗净, 切好段, 放到保鲜...
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蒜香猪排饭 的做法
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蒜香猪排饭 1. 猪排洗浄控干水份,用松肉锤或者刀背在正反两面敲几下,让肉的筋膜断开,保证口感更嫩。 2. 猪排加入盐,用手抓均匀至肉表面有粘液,再加入蒜蓉、黄酒、蚝油和白胡椒粉,拌匀,腌制30分钟让肉入味。 3. 将配菜洗净切块,圆白菜和胡萝卜分别焯烫后备用,鸡蛋煮熟备用...
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香酥猪排饭的家常做法
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香酥猪排饭 1.肉排洗净擦干水分,装入袋中拍打数下,取出备用。 2.取一容器将所有腌料倒入搅拌均匀,放入作法1的肉排拌均腌15分钟,备用。 3.将作法2的肉排均匀地沾上起司脆浆粉,备用。 4.起一锅放入适量油烧热至170℃,将作法3的肉排炸约2分钟后捞出。 5.再让油锅的油温加热至180℃,再放入作法4的肉排炸30秒钟,即完成。 香酥猪排 1、猪肉切片拍松,加盐、糖、料酒、胡椒粉腌制30分钟左右。 ...
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咖啡猪排怎么做
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咖啡猪排 1. 将猪通脊,用刀背拍松,加入蚝油、糖、香油、蛋、面粉、蛋黄粉、水及粟粉,腌30分钟。 2. 烧热油锅,将腌好的猪排炸至金黄色,即可捞起。 3. 留一大匙油在锅。倒入汁料煮至浓,加入炸好的肉排和小葱段大火炒匀即可上碟。 小诀窍 特点:酸甜香辣之余还带有浓烈的焦香口味。 烹饪心得:炸猪通脊时注意油必须要够热,才能让肉充地的吸收酱汁。 炸猪排 1、里脊肉切成一公分厚片,...
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海晶卓球
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正宗尖椒牛肉饭的做法
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黑椒牛肉粒 昨天跟LG去吃了份牛扒,一直感觉就没吃够,心心念念着,想要再去吃,又觉得实在是贵了点,钞票就这样花掉又有点心疼,好吧,咱还是自己在家小炒一份安慰一下那颗吃货的心吧,虽然跟西餐厅里吃到的是两种完全不同的风味,但自己做的也是最合适自己口味的,亲们,一起来品尝一下吧。 补充能量---- 黑椒牛肉粒 用料:牛肉200克,彩椒180克,洋葱半个,姜蒜30克,油适量,黑胡椒酱1.5...
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Takshy
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正宗西式牛肉饭的做法
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最爱李大叔
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正宗咖喱牛肉饭的做法
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咖喱牛肉饭 1. 牛肉洗净凉水浸泡,切块,放料酒腌制一下 2. 加水加点盐放入高压锅内选择牛肉档 3. 土豆胡萝卜切块,洋葱切条备用 ...
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教你如何挑选牛肉鱼肉猪肉
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健康饮食小常识
肉是饮食中不可缺少的食物,在冬天,更是热量以及营养的来源,不过现在市场上出现各种伪劣的肉类,今天就让图老师小编来告诉你们该如何挑选吧。 教你如何挑选牛肉鱼肉猪肉 牛肉 辨别好坏 一闻,新鲜肉具有正常的气味,较次的肉有一股氨味或酸味。 二摸,一是要摸弹性,新鲜肉有弹性,指压后凹陷立即恢复,次品肉弹性差,指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复,变质肉无弹性;二要...
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那年秋雨点点时
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味噌猪排饭的家常做法
味噌猪排饭 先炸猪排。猪排一块,面包屑,鸡蛋,面粉。调味用盐和现磨黑胡椒即可 猪排如带骨则剔去骨头,用擀面杖或刀背砸几下松散肉质,不用砸太薄,保证厚实的口感 肉边缘的筋络每隔2cm左右切一刀 肉里的筋络也隔2cm左...
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咖喱猪排饭 1.猪排洗净,用刀背拍松,放入容器内,加入盐,料酒,白胡椒粉,腌渍一会。 2.胡萝卜,土豆洗净,去皮,切小块,洋葱洗净切片。 3.炒锅倒入适量油,烧热后放入胡萝卜块,洋葱片,土豆块,翻炒,然后倒入适量清水,能没过蔬菜就好,大火烧开后转小火,盖上锅盖,煮制一会,待所有材料软烂,且汤汁收去一半的时候,放入咖喱块,并用锅铲不断的搅拌,以免糊底,这时一定要小火并不断搅拌~ 稍煮...
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