大枣中含有丰富的钙、铁等营养成分,不仅能够有效帮助补血防治贫血还能够防治中老年人骨质疏松。易贫血的女性和长身体的青少年可以多吃红枣进行食疗。
材料:大枣50克,莲子50克,粳米100克。
做法:将大枣洗净去核、莲子洗净,然后将所有的材料一起放入砂锅中加水3~5碗,用武火煮沸后再用文火煮至粥成即可。可以根据个人口味加入盐调味。
功效:能够帮助补脾养胃,养心安神。如果是睡眠质量不好的人还可以使用小米煮粥。
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