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油酥千层饼的做法
油酥千层饼
1. 准备材料:面粉、鸡蛋、十三香、孜然、葱等。
2. 面粉、鸡蛋和少些盐和成花絮,揉成团。
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2016-03-21
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葱油酥千层饼 1.调葱油酥前先在葱里加些盐和鸡精拌好后放置一会儿,一方面也可使葱软化一些 2.然后再加些面粉、五香粉和油(用猪油或酥油的话,做好的饼会更酥香)一起调匀便是葱油酥了,调味时可稍许偏咸一点点 ...
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先取少许面粉加入适量盐和椒盐粉,倒入滚烫的开水,搅拌成絮。 等温度降至手温,再加入适量面粉揉成面团。 包上保鲜膜,醒15分钟 ...
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葱香千层饼 今天老公不在家,吃点什么好呢~~~突然儿时的千层饼香味在脑海中游蹿~~既念之则做之!!!说时迟那时快,撸起袖子动起手来! 材料 (1人份)面粉100g,酵母、温水、葱花、肉末、盐、胡椒粉、花椒面、油少许 做法 1.面粉加温水,少许盐及酵母,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒半个小时; 2.面团分成四份,砧板上洒干面粉,取一团面,擀面杖擀成薄片,摸油,撒肉末及葱花,撒少许...
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面粉、酵母、泡打粉放入盆中,拌匀。 盐放入盆中化开,将面粉和成光滑的面团,盖保鲜膜发酵。 将发酵好的面团擀成长方形。 ...
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爱心思成
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千层饼外边是一层饼皮,里面有很多层,撒上芝麻和葱花,吃起来酥香可口,是很多朋友都喜欢吃的早餐之一,配上一杯豆浆或牛奶,那真是美味。 1.在面粉中加入热水,用筷子拌成雪花状,然后再分次加入凉水,用手搓揉成不粘手的面团,静置饧半个小时。 2.将饧好的面团分成均匀的3份滚圆,葱切成葱花。 3.将小面团擀成薄薄的长方形面...
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露西
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香菇包菜猪肉馅饼 香菇包菜猪肉馅饼+红枣豆浆+甜橙 傻媳妇的故事似乎永远没有剧终,一直有续集在上演,无力啊...... 而傻媳妇的可怜男人连续吃了几天同样馅儿but只是换个样子的骗人的早餐!——用alice同学的话总结就是:人家是换汤不换药,你是换皮不换馅儿! 香菇包菜猪肉馅饼 和面 1.准备材料:面粉300g,水190g,酵母2-3g ——做馅饼的面团要比做馒头包子的面团和得更软一些,所...
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千层手抓饼的做法
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千层手抓饼的做法与步骤 1. 面粉放入面盆,用手从中间扒拉开,一边用凉水和面,一边用70克热水和;先和80克凉水的,再和热水的然后把两种面揉到一起;和好的面,我称了一下正好401克 2. 将和好的面团放入大碗里,盖上一个湿布饧10分钟;饧好的面团挪到案板上,案板上要放一层垫粉,以防粘连 3. 将面团擀成一个大的椭圆形的薄饼,厚度大...
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花心大龙猫
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正宗蓝莓千层饼的做法
1称量好低筋面粉和玉米淀粉。2把2个鸡蛋磕入面粉盆里。3倒入牛奶。4放入细砂糖。 5用手动打蛋器将面糊搅拌均匀。6放入10克的玉米油倒在搅拌好的面糊里,继续用打蛋器搅拌均匀。7将打好的面糊过筛一遍。8不粘锅煎锅放火上,用小勺舀起一勺面糊倒在煎锅上摊开。9当饼凝固后,饼下方开始鼓起一片小泡时用勺子将饼的上方一侧掀起,然后用手快速把饼翻面。将饼的两面都煎熟。10把煎好的饼平铺在盘中,抹上...
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冰雪女孩2013
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紫苏千层饼的做法图解
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紫苏千层饼 1. 这就是紫苏,一元钱可以得一大。.喜欢它味道的,可以在季节里把它凉干,制成植物香料 2. 取面粉两杯,一杯稍热些的温水。面粉里放上2调羹的细砂糖。如果想吃咸口味的,可以把盐加在紫苏油里,这个后面我会提到,在这个步骤就不需要加糖了 3. 面粉用热水来和,搅拌均匀即可,直接封住面粉团,让它静置1-2小时。静置的时间越久,千层的效果越好 4. 面团放置...
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烙葱油千层饼正宗做法/图解/步骤: 小葱洗净切成葱花。 温水和面,我是用面包机和面,和的尽量软和些。(面包机型号:柏翠PE6280) 和好的面分成几个剂子备用 擀成一个圆饼 尽量擀的薄一点,这样最后出来的饼会有明显的分层。 ...
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鸭油千层饼的做法
1备好鸭油和切碎无水的小葱。2面粉加温水拌成雪花状。注:面要和的软一些,也可以用半烫面,即一半开水,一半凉水。3和光滑,蒙上保鲜膜,静置30分钟以上。4将醒好的面团擀成大片,抺上一层鸭油,撒上小葱和盐。 5折叠成宽条,每折叠一层轻轻地按压出空气。6再三折,同样轻轻地按压出空气。7轻轻擀开。8电饼档上下刷一层薄油,或不用油也可。9将饼坯放入饼铛,并盖上盖。10大约7分钟就好了,中间要翻面...
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九五六月三
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面粉用凉水和成比较柔软的面团,饧五分钟再揉搓一次,加盖饧十分钟。 香椿摘掉老的茎干,清洗干净后用开水烫一下,捞出挤干水分,稍稍改刀切小。 取一汤...
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开水慢慢地倒入面粉中,并不断搅拌,直至所有面粉都呈潮湿的雪花状。 稍晾至不烫手后,把面絮揉和成光滑的面团,加盖饧二十分钟。 再次揉揣两分钟,松弛...
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染指流年664
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猪肉千层饼的做法图解
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猪肉千层饼正宗做法/图解/步骤: 1. 面粉分成两分,一份用热水和,一份用凉水和,然后用筷子搅拌在一起,不要过分揉面,放置30分钟。 2. 猪肉剁馅,大葱,姜切末,加盐,生抽,各种调味料,搅拌均匀,也可分次加入一些水,使肉馅更鲜嫩。 3. 将和好的面擀成一头大,一头小的面皮,将肉馅均匀铺在面皮上。 4. 在面皮上切四刀,一面两刀 5. 将面皮依次叠起 6. 叠 7. 叠 8. 做成...
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椒盐千层饼的做法图解
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椒盐千层饼正宗做法/图解/步骤: 1 将面粉,水,油混合揉成面团静止片刻 2 将面团擀成长形面片 3 表面上抹油,加入适量的葱花抹均匀表面洒上五香粉和盐  ...
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