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茄子饼怎么做
茄子饼怎么做
茄子饼
1. 首先做准备工作,做肉糜馅料,葱姜酒匀撒匀,待用
2. 一定要选圆的茄子,洗净后切片,注意第一刀不要切断,第二刀再切断。切完后的茄子一个个可以像张开的嘴巴。 3. 把肉糜塞在两片未切断的茄子中间,不要塞的过多。 4. 制作外面一层面糊,面粉加水,葱,少许盐,(喜欢口感松软的可以加少许苏打或发酵粉)面糊不能太厚,要稀薄点。 5. 把塞过肉糜的茄子放在面糊里滚一圈,要全部裹满面粉,然后放入中等油温的锅中煎
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2016-03-21
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茄子饼
主食
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茄子鸡饼怎么做
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猪肉
茄子鸡饼 1、鸡脯肉剁糜,加葱姜、料酒、淀粉、五香粉、盐、鸡精搅匀,用油和小火煎成小饼。 2、茄子洗净切块,大蒜切碎。 3、起锅热油爆香蒜末,煸炒茄子片刻。 4、放鸡饼、酱油和2汤勺水焖煮3分钟。 5、放盐和鸡精调味即可。 茄子鸡丝 1、鸡肉切丝用盐、酱油、料酒、淀粉腌10分钟,茄子、红辣椒切条。 2、起锅热油爆香蒜葱末,煸炒鸡丝片刻。 3、放茄子、酱油和半碗水焖煮3分钟。 4、放红...
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古建古韵
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肉茄子饼怎么做
肉茄子饼 1. 准备一些猪肉,剁烂些会更好看,加点黄酒、盐、鸡精。再加点剁碎的大蒜,用来去茄子的气味。 2. 我的面粉里面加了两个鸡蛋,所以是金黄色的。面粉要调得稀一点,因为要裹住茄子。注意的是要在面粉里面加点盐,这样吃的时候才有味道。 3. 接...
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怎么做茄子鸡蛋饼好吃
茄子鸡蛋饼的做法与步骤 1. 面粉100克,鸡蛋1个.加水,把鸡蛋和面粉调成比较稀易流动的面糊,加入食盐4克。 2. 加入胡椒粉2克,茄子切成3毫米左右的薄片,植物油温烧至5成热。 3. 倒入适量面糊至平底锅内,摊成圆形。把茄子先在面糊里蘸一下再放在蛋饼上,这样茄片能和蛋饼结合得更牢固.两面煎至金黄即可。 4....
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小草青青双鱼
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夏日茄子新吃法—蒸茄饼怎么做
夏日茄子新吃法—蒸茄饼 1. 肉馅加入葱末、姜末、胡椒粉、少许食盐、味极鲜酱油、香油、蛋清搅打起劲。 2. 再倒入煮好冷凉的花椒水。继续搅打。 3. 和一块软一些的生...
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茄子鸡蛋饼怎么做好吃
鸡蛋茄子烩面片 1. 现将茄子切成片备用 2. 锅内油烧熟后将花椒炸出香味,捞出 3. 将鸡蛋内加入少许水后放入锅内先炒好盛出备用 4. 盛出鸡蛋后将辣椒面放入锅内炸熟,因炒过鸡蛋,油上会有泡沫出现 5. 炒好辣椒面后加入生姜末,茄子片和五香粉 6. 翻炒一会加入西红柿,西红柿切小块加点水稍煮一会 7. 加少许盐调味后盛出 8. ...
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雅房阁居
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后悔管用吗
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茄子!茄子!!红烧肉末茄子怎么做
茄子!茄子!!红烧肉末茄子 将茄子去皮,切成自己爱好的形状,用水泡着(防止氧化变色),蒜切细备用。 取一个小碗,在里面放入酱油、盐、白糖、鸡精(量的多少根据茄子多少来定)。 瘦肉末用酱油、生粉、料酒混合均匀,热锅热油把肉末翻炒至变色盛出备用...
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山炮小姐6
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怎样做茄子饼最好吃
茄子饼正宗做法/图解/步骤: 1. 茄子洗净切段 2. 加入面粉 3. 鸡蛋打散,倒入茄子面粉中,加入盐,十三香,拌匀! 4. 加入水,拌匀! 5. 电饼档,或煎锅加热到油,面糊倒入电饼档,压平, 6. 一面煎黄后,反面焦黄即可! 7. 拿小碗放入醋,蒜泥,酱油,当蘸料! 搜索茄子饼做法大全分类: 主食|饼|午餐
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菊花茄子
菊花茄子 主料备用。 把茄子去皮。 切成长度相同的段。 在墩的横断面剞上十...
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渤海万夫
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麻婆茄子
麻婆茄子 1.准备原料 2.茄子清洗干净,去掉蒂部,切成滚刀块 3.在茄子上撒2小勺干淀粉,拌匀,葱姜剁碎,小葱切成葱花备用 ...
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忆红妆婚纱
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霸王茄子怎么做
霸王茄子 1. 取茄子一个去皮改刀成蓑衣花刀,在取两竹签插入中间拉开定型,打全蛋糊锅上油,待油温上至六七成热时下入挂好糊的茄子炸至定型,另取锅,锅留底油下入蒜末,番茄酱不断翻炒加入一勺水,在次喷入白醋,依据个人口味加入适量的白糖,在下入青豆,最后勾芡,出锅浇在炸好的茄子上,散上芝麻即可上桌
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爱爱疯狂舌头
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蓑衣茄子怎么做
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蓑衣茄子
家常菜
新鲜茄子洗好 切蓑衣刀 如果切不好 可以放根筷子在切 一侧连着不要切开 切好蓑衣刀 纳米刀切的不变色 ...
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高敏257
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酱茄子怎么做
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酱茄子
酱茄子的家常做法
酱茄子 1、大蒜切碎,葱切碎,加两勺油,放微波炉内高火1分钟。 2、茄子切斜花,放微波炉内1分钟。 3、取出后,将1中的部分油涂在茄子上,放微波炉内1分钟。 4、青椒切碎,加肉馅,香辛料,放入1中。高火1分钟。 5、在4中加大酱、面酱和酱油,高火1分钟。 6、最后,将茄子放入5中,将适量水(没过茄子),高火10分钟(5分钟时,取出翻一下。)。 7、装盘,可以食用了~~~ 万能酱拌出来的美味——香...
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娟子高端护肤品
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茄子饭怎么做
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瓜果蔬菜
茄子饭 1.)将茄子去蒂洗净,切成滚刀小片状,浸泡在水中,要煮时再捞起沥干水分备用。 2.)将米洗净,沥干水分,再加入1杯水浸泡20分钟,最后加入茄子片、绞肉末及调味料1稍微拌一下,放入电锅中蒸熟。 3.)开关跳起后,先不要打开锅盖,让茄子饭焖20分钟左右,打开后,加入调味料2,再用饭匙由下往上搅拌均匀即可食用。 双味茄子饭 1、准备工作:茄子去皮切丁。西红柿切丁,鸡蛋将蛋清蛋白分开。 ...
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年少轻狂丨小雯
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豆瓣茄子怎么做
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豆瓣茄子 1. 茄子洗净切成滚刀 撒上盐 腌制10min 2. 把水倒掉 3. 蒜和青椒(二荆条)都切成末 一勺豆瓣 4. 锅中放油烧熟 倒入茄子翻炒2min 盛出 5. 将准备好的蒜末和豆瓣一起倒入锅中 炒出香味 6. 倒入茄子翻炒 7. 加入青椒末 8. 最后加点鸡精调味 豆角茄子土豆炖肉 1. 豆角去筋洗净摘净,茄子洗净切条 ...
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长液漫漫
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油渣茄子正宗做法/图解/步骤: 1. 把青椒红椒、葱、茄子洗好切好,油渣就平时家里熬油剩下的或是用五花肉熬出油来都可以
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花瓶中的花go
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肉松茄子怎么做
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肉松茄子怎么做最好吃怎么做肉松茄子好吃 香菇肉酱茄子煲 茄子是我们餐桌上十分常见的家常蔬菜,它是为数不多的紫色蔬菜,它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,是其它蔬菜无法比的,多吃一些可软化血管,降低胆固醇,是高血压患者的食疗佳品。 很多人说茄子非常吸油,所以不爱做,但是我喜欢用微波炉来预熟茄子,不仅味道不错,而且非常少油,更健康,这样做最大的好处是再也不用担心太油腻而...
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京铁卫士001
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酿茄子怎么做
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酿茄子的做法与步骤 1. 准备食材 2. 备好辅料 3. 将猪肉剁成碎末,把韭菜切成小段,紫苏切碎加入精盐搓匀 4. 将猪肉碎末和加工好的韭菜、紫苏放入碗中,做成肉馅 5. 把茄子切成块;将茄子的每个切块再从侧面切入一道深缝 6. 将肉馅酿入切好的茄块的缝中 ...
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冰雪菱落
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夏天不想动灶受熏烤,不妨把战场转移到微波炉,既免去了烟熏火燎之苦,还缩短了烹饪时间。这一道茄子,从准备到出炉,不过10来分钟。 1茄子洗净切成5厘米长的段,在盘中排好。 2青椒切碎粒,大蒜切末,将青椒末,大蒜末和蚝油倒入牛肉末中。 3拌均。 4浇在茄子上。 5将茄子放入微波炉中,加盖,高火5分钟。 6出炉,撒上葱花即可。 烹饪技巧:1、微波加热应注意加盖,或...
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烤茄子怎么做
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烤茄子
【蒜香腊肉烤茄子】 准备原料 茄子一劈两半 茄子花刀微波炉加热脱水 ...
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天二一下
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