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肉夹馍怎么做好吃肉夹馍做法肉夹馍调料配方学习
1. 将卤味料冲洗干净放入料盒盖严。
2. 入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味
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2016-03-21
标签:
主食
肉夹馍怎么做好吃肉夹馍做法肉夹馍调料配方学习的吃法
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如何吃肉夹馍更健康?肉夹馍的做法和配方
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肉夹馍富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失,但由于饼中的肉类其营养成份保存较好,其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补,并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁,有补中益气的作用。 如何吃肉夹馍更健康?肉夹馍的做法和配方 肉夹馍的简介 “肉夹馍”的叫法是古汉语的省...
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year长春
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肉夹馍的吃法
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肉夹馍 1. 尖椒洗净切小段。 2. 卤肘子肉切块(这是我之前卤好的)。 3. 锅内放入底油,油温热放入葱姜爆锅。 ...
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楠楠的奇迹
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肉夹馍
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肉夹馍
肉夹馍 肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。腊汁肉夹馍是陕西省著名西府(宝鸡市)小吃和西安市著名小吃。下面就由图老师网为大家提供肉夹馍,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 【肉夹馍】的做法步骤 1. 准备好原料。 2. 五花肉整条或大块放在锅里,放入汤卤、五香粉和清水。 3. 放入桂皮...
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心痛心疼心更殇
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肉夹馍怎么做好吃
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肉夹馍
肉夹馍 1. 面粉备好 2. 酵母用110g温水融化 3. 把酵母水倒入面粉和成絮状 4. 碱面加30ml水融化 5. 把面和成团,用指关节蘸碱水,用力扎入面团中,反复动作,将全部碱水打入面团中,并反复揉至表面光滑。饧20分钟 6. 把面团搓成条,分成6个小剂子 7. 每个剂子搓成约50cm长的长条 8. 在擀成宽5cm的薄片 9. 宽面对...
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郑州X售鸟巢蕨
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肉夹馍的做法
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肉夹馍
肉夹馍(留学生版)正宗做法/步骤: 1. 将面粉倒入碗中,加油混合均匀后再加入用温水融化的酵母粉、小苏打、baking powder、盐少许、糖一点,加入适量水揉匀成面团后用保鲜膜盖住发酵至两倍大 2. 锅中加入水,放入五花肉,葱姜少许,水开后撇去浮沫 3. 依次加入花椒、桂皮、小茴香、丁香、八角等用大火煮开 4. 水开后加入生抽和老抽炖煮30分钟 5. 锅开后加入盐糖鸡粉调味,转成小火慢炖1h 6. 把发...
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飛1899
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羊肉夹馍的吃法
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羊肉
怎么做羊肉夹馍好吃 自制腊汁肉夹馍 材料 五花肉,姜片,料酒,盐,酱油,醋,八角,桂皮,小茴香,香菜,青椒,丁香 做法 1.首先要做红烧肉!买五花肉切成小块,锅里加一点油生姜片,烧热后把肉块倒进去,翻 炒大约两分钟,倒三汤勺料酒,半勺盐,接着放酱油醋少许,盐要比平时多放因为是夹在馍里吃。放八角两个桂皮小块2~3快丁香3粒,小茴香少许。最后加水烧开转小火慢炖。一般来说是5...
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私房肉夹馍的吃法
私房肉夹馍的做法与步骤 1. 温水化开酵母粉,加入面粉,用筷子搅拌至絮状,将其和成光洁的面团。 2. 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大(我开着晾了许久,所以表皮有点干了),将面团取出,根据面团软硬,再次揉入适量的干粉,揉成光滑的面团,面团一定要多揉揉,这样出来的饼更加好吃,将面团分成适量大小的面剂,取其中一个,先揉匀,按扁,擀成圆形。 ...
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Liuchao52baby
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肉夹馍中肉的做法 肉夹馍的正宗做法
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早餐
说起肉夹馍我就想起湖南大学门口的烧饼帅哥了,他的烧饼实际上就是肉夹馍。因为他长得帅,每次给料又特足,所以在他的店门口总是络绎不绝,大多都是女生。哈哈,我也曾那么花痴一把。 肉夹馍是我国西北地区著名的小吃,酥香的面饼中夹着浓郁香醇、软烂多汁的肉馅,偶尔再搭上些绿色的蔬菜,经常被当做早餐,配上一杯豆浆是非常美味,营养也很全面哦。喜欢吃肉夹馍的朋友们这个教程一定不...
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露西
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羊肉夹馍怎么做好吃
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瓜果蔬菜
羊肉夹馍 1、先置玛芬在预热350度烤箱中每边烤约两分钟备用; 2、香菜洗凈切碎,黄瓜洗淨切小条,蒜垛成茸,洋葱切絲; 3、热油锅,爆香蒜茸,先放郫县辣豆瓣与蚝油开慢火炒香,再放洋葱絲改大火爆炒; 4、下羊肉片炒至全熟时,再加老干妈、盐、糖与味精调味,熄火再用剪力剪羊肉片成小块,微冷后再加碎香菜一起拌匀; 5、香脆的玛芬用刀在边上切开成个口袋,先塞些小黄瓜条,继而再填满香菜羊肉……...
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自信心态活到老
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怎么做肉夹馍好吃
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肉夹馍
小吃
用适量的温水把酵母调开 把酵母加入面粉中 再加入适量的水,搅拌成絮状 ...
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末路法官72
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陕西肉夹馍怎么做好吃
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陕西肉夹馍
陕西肉夹馍 1. 酵母用水融解,加入白糖搅拌均匀, 2. 加入特一粉, 3. 揉成光滑面团, 4. 室温饧发30分钟, 5. 将饧发好的面团,排气后,分割成8份, 6. 取一个面剂,搓成长条状, 7. 按扁, 8. 从一头卷起, 9. 收口朝下, 10. 用擀面杖擀圆, 11. 将四边捏起,成碗底状,如果有枣核擀面...
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无处申冤李
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肉夹馍怎么做
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家常菜
肉夹馍
肉夹馍 1.肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水(途中换水) 2.将调料用料包包好备用 3.五花肉热水下锅,撇净少量浮沫 ...
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本尊神游中
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家庭自制肉夹馍的吃法
家庭自制肉夹馍 煮鸡蛋,想吃几个煮几个...<br>入味的卤蛋不要太好吃!!!<br>话说如果你不用肉吃卤肉饭鸡蛋可以省略 焯水好的五花肉切小条 洋葱切碎<br>大蒜生姜拍碎 先爆香大蒜和生姜碎末,放入洋葱...
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天王巨星7
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潼关肉夹馍的做法
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潼关肉夹馍 1. 中筋面粉里放小半勺盐和小苏打,适量食用油,用温水和成稍硬的面团,饧发半小时以上。 2. 热锅凉油,放适量白糖炒糖色,适时放入多一些的热水,然后将焯过水的五花肉放入锅中,加入葱段、姜片、花椒八角、草果桂皮、料酒、干红椒和生抽老抽,大火煮开,小火慢炖至肉软烂,加少许盐调味。 3. 饧好的面...
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K7RN
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肉夹馍的热量
西瓜的热量和减肥功效别名:寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜 热量:25 大卡(100克可食部分) 分类:蔬果和菌藻 评价:含水量很高、热量很低的水果,同时含有一定量的钾,对消除水肿有一定作用,适宜减肥期间食用。 度量单位热量(可食部分热量) 1块西瓜(250.0克,可食部分140.0克)35大卡 1个(中)西瓜(3000.0克,可食部分1680.0克)420大卡 1斤西瓜(500.0克,可食部...
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louisV1991
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荷叶饼肉夹馍的吃法
荷叶饼肉夹馍 将所有材料放入面包桶,酵母放酵母盒,用面包面团程序,1个小时后取出,分成30克一个的小剂子,揉圆 取一个压扁,擀成长圆形 中间刷一层薄薄的油,然后对折,在表面用刮板压出一条条花纹,再用刮板在两侧推一下,形成凹状,再在后面用手捏出...
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撕裂云端
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肉夹馍如何做好吃
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美食
家常菜谱
菜的做法
肉夹馍 1.1、带皮猪肉买回来洗净,控干水份。 2、切大块,放入锅内,加水烧开,撇去浮沫。 3、加入大料(我在超市买的现成的,很好吃,你要是没有就放点花椒、八角、桂皮、桔皮),葱段、姜片、蒜片,酱油、盐、冰糖少许,小火炖半小时左右,将肉炖烂。 2.4、小火炖...
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798946114
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腊汁肉夹馍的吃法
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腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍 1. 面粉加酵母、泡打粉、碱,和好,醒发半小时 2. 每100g分成小剂,搓成长条,擀开,从一头卷起,再压成圆饼,用擀面杖擀成中间薄的小碗状,上电饼铛 3. 翻面,注意是干烙,不要加油 4. 五花肉先用水浸泡1小时,凉水入锅,大伙烧开,撇去血沫,另起一锅,锅中倒油,加一把冰糖,小火炒,待大泡转小泡颜色变焦糖色,迅速加水,倒入肉锅中。加入葱姜,卤料,炖...
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lovelybaby0206
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陕西肉夹馍的做法
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肉夹馍
陕西肉夹馍
小吃
面粉350克(可做8个),干酵母4克,白糖10克(用以发酵),猪肉500克,姜一块,香叶2片,花椒一把,八角1个,干辣椒4-5个。 猪肉切成大块,姜切片。 将...
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只做投资
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正宗肉夹馍的做法
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肉夹馍
肉夹馍:用烤制的面饼,打中间用刀划开,夹入卤好的肥瘦相间的酱肉,再淋上肉汁,撒上香菜等,咬一口喷香。感觉应该叫馍夹肉才对,但肉夹馍不知是咋叫起来的。 可能世间最好的搭档里就应该有肉、夹馍,酱肉加上烤制的面饼吃起来是一种回味悠远的香甜。 1选用瘦七肥三的猪五花肉,把五花肉切大段下开水锅,焯水去血沫。 2把焯过水的五花肉晾凉后,用刀切成10公分长,5毫米厚的肉片。 ...
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baby牵味
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