正宗法式海绵蛋糕这个冬晨不再冷的做法

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  正宗法式海绵蛋糕的做法

  标签：法式海绵蛋糕 烘培食谱

  法式海绵蛋糕 1. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在锅中加入，打入鸡蛋加细砂糖，用打蛋器打发 2. 将打蛋器提起，低落的蛋糊不会马上消失，出现清晰的纹路，就可以了！（过程约15分钟） 3. 分三到四次加入过筛的面粉，用刮皮刀从下往上翻拌均匀。再将植...[ 查看全文 ]

  焉不二

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  正宗法式无油海绵小蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式无油海绵小蛋糕 蛋黄加糖45克 剥开香草荚把籽加入到蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发 蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打到9分发，即拉起蛋白成小弯钩 取1/3蛋白到蛋黄糊中，用打蛋器低速打2-3秒钟 ...[ 查看全文 ]

  乐观的闷骚青年

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  正宗法式草莓蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式草莓蛋糕 防沾处理:模子涂油洒粉轻轻磕出多余面粉 全蛋磕入碗中，加白砂糖略打匀 上电动打蛋器开始打发，出现大泡后把大碗放在盛有凉水的锅里开始水浴加热，锅里的水到达40度后关火，不用计时，一般来说待锅内的水重新冷却后打发就结束了。这时蛋液的...[ 查看全文 ]

  红红czspd

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  正宗法式脆皮蛋糕的做法

  法式脆皮蛋糕 1. 把鸡蛋放在温水中，让鸡蛋更容易打发，也不用放在温水中隔热打发 2. 低筋面粉过筛，准备好蜂蜜和适量的玉米油 3. 把鸡蛋放在容器里 4. 一次性加入砂糖 5. 用中速打...[ 查看全文 ]

  羝戎

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  正宗法式中芝士蛋糕的做法

  标签：烘培食谱

  法式中芝士蛋糕 奶油奶酪隔温水（50度）软化后打成膏状 加入蛋黄搅打均匀 加入牛奶搅打均匀 加入隔温水液化的黄油搅打均匀 过筛加入低筋粉和玉米淀粉搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  高精仿三w2014

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  法式海绵蛋糕的做法

  标签：法式海绵蛋糕

  法式海绵蛋糕 1. 准备还材料，鸡蛋提前从冰箱里取出回温，面粉过筛 2. 准备一个大盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次倒入 3. 取一个锅，放入热水，把打蛋盆坐在热水里，用打蛋器打发，随着不停的搅打，鸡蛋液会产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠 4. 整个打发过程20分钟左右，将打蛋器提起，低落下来的蛋糊不会马上...[ 查看全文 ]

  岁岁寒三友

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  正宗法式面包的做法

  标签：法式面包

  1：首先把所有的材料都放入面包桶。 2：用筷子调匀，以免面包机和面是面粉到处飞。 3：把面包桶放入面包机中。 4：选择法式面包。 5：在面包机还剩一小时五十分时拿出面团，分成三分，撒上葡萄干。 6：卷成卷。 7：放入面包桶中。 8：迅速放回面包机中。 9：时间到，面包做的非常成功。               &n...[ 查看全文 ]

  喝怂了

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  正宗法式土司的做法

      法国人的每顿餐少不了法棍等面包，而这种面包过了一两天因为水分增发而变得非常硬，很快就吃不了，法国人就开始用这些“丢失的面包”-剩下来的面包，做一些土司，这就是Pain Perdu，英文叫 French toast，后来传到欧洲各国及美国，也升级到各种口味并漂亮外观的早餐之一。 1准备材料 2用切片器最小的洞洞打碎橙子皮，小心不要切带有苦味的白色的部分，只要外面橙子皮 3加上香草精 ...[ 查看全文 ]

  是人别称神

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  正宗法式羊肉的做法

  法式羊肉 1. 将羊肉洗净、切块，沥干水分备用。 2. 将羊肉倒入盘中，加入盐和胡椒粉拌匀，再加入低筋粉拌匀备用。 3. 将胡萝卜、土豆去皮，洗净切块；西芹去老筋洗净，切段；洋葱去皮，洗净切块备用。 4. 取一锅烧热...[ 查看全文 ]

  启航自由

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  正宗法式吐司的做法

  标签：法式吐司

  法式吐司 1. 备好所需材料：吐司、沙拉酱、鸡蛋、牛奶 2. 把沙拉酱均匀涂抹在吐司上 3. 将另一片未涂抹的吐司与涂抹沙拉酱的吐司合成一片，并用刀切去四周的硬边后，...[ 查看全文 ]

  梦想小公主妮妮

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  法式海绵蛋糕：花朵蛋糕的做法

  法式海绵蛋糕：花朵蛋糕 1. 无油无水的容器里，打入3个鸡蛋，75g糖。 2. 另一个无油无水容器，称好面粉。 3. 用手动打蛋器将蛋液打至如图所示的状态。 4. 用电动打蛋器中速将蛋液打至蛋液表面有划痕不易消失。 ...[ 查看全文 ]

  险象还生

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  法式海绵蛋糕的家常做法

  标签：法式海绵蛋糕 菜系

  法式海绵蛋糕 1.低筋面粉过筛2次，备用。 2.材料A放入钢盆中以打蛋器不断搅拌，至蛋黄颜色变淡、体积变大并打出蛋黄的浓稠度。 3.材料B中的蛋白、塔塔粉及盐放入搅拌缸中以高速搅拌，并分3次加入细砂糖，打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路。 4.转至中速继续拌打至蛋白为湿性发泡接近干性发泡，以橡皮刮刀拉起时，尖端蛋白下垂但不滴落。 5.将作法2打好的蛋黄倒入作法3打发的蛋白中稍微拌匀，再...[ 查看全文 ]

  颖河侠士

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  法式海绵蛋糕的吃法

  标签：法式海绵蛋糕

  法式海绵蛋糕 1. 4个鸡蛋用电动打蛋器低速打至有粗泡状态 2. 加入细砂糖 3. 高速打发，打到拿起打蛋器，打蛋器头上的蛋液不滴落，大约15分钟左右，打蛋液的过程中要让打蛋器停止几次。静止10秒，防止损坏机器 4. 加入玉米油，再搅打均匀 5. 分三次筛入面粉，翻拌拌均匀 6. 倒入不粘锅烤盘，震出气泡 7. 烤箱预热，入烤箱中层，上火180...[ 查看全文 ]

  魔石hl

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  正宗法式洋葱汤的做法

  标签：法式洋葱汤 鸡蛋

  法式洋葱汤怎么做最好吃怎么做法式洋葱汤好吃 法式洋葱汤 材料 4磅黄洋葱 56g无盐黄油 盐少许 1张月桂叶 6粒黑胡椒 3根百里香 1tsp面粉 牛肉汤适量 现磨胡椒粉 雪利酒醋(或苹果醋和干邑白兰地) 半条法棍Baguettes 橄榄油 盐 Comte或Emmentaler 奶酪片或奶酪碎 做法 1.洋葱去头尾，对切，去皮，去芯，大片洋葱顺着纹路切丝，宽度为6mm. 2.中火加热黄油，加入洋葱和盐，转小火...[ 查看全文 ]

  欲扬先抑prince

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  正宗法式焗虾的做法

  法式焗虾 1. 挑选新鲜基围虾 2. 把虾头、虾皮、虾线去掉、留虾尾 3. 低筋面粉和鸡蛋混在一起、糊糊状 4. 把虾放在糊糊里均匀涂抹、油炸、记得小火慢慢炸哦、直到金黄色就可以咯、成功、装饰盘子就好、还有沙拉调味、[ 查看全文 ]

  只你在我心里

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  正宗法式烤苹果的做法

  标签：法式烤苹果 口味食谱

  法式烤苹果 用刀和勺子在苹果根部挖开一个洞将果核去除干净，注意不要挖到底。 将黄油，糖，朗姆酒放入苹果中[ 查看全文 ]

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  正宗法式乳酪月饼的做法

  标签：月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  1.制作乳酪內馅，将奶油奶酪和黄油放于室温充分软化后拌匀 2.筛入糖粉后搅拌均匀 3.加入蛋黄拌匀后再筛入低粉（筛粉这步忘记拍照了）充分混合 4.奶酪內馅制作完毕，装入一次性裱花袋放冰箱冷藏备用。 5.制作饼皮（同时180°C预热烤箱），黄油室温软化后加入细砂糖充分搅拌 6.分次加入蛋黄，每次充分拌匀后再加下一个 7.筛入低粉搅拌至无干粉状态即可，装入一次性裱花袋。 8....[ 查看全文 ]

  dqintijiao28

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  正宗法式红酒梨的做法

  法式红酒梨 步骤 1.把梨削皮切片                             2.加入红酒和适量冰糖，红酒高度要盖过梨片（要加肉桂的在这一步一起加上噢）                   &nbs...[ 查看全文 ]

  楠哥也来提问

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  正宗法式苹果派（苹果磅蛋糕）的做法

  法式苹果派（苹果磅蛋糕） 1. 黄油室温软化，加糖粉打发 2. 打发到羽毛状程度 3. 一只一只加鸡蛋，如果室温低，或者鸡蛋从冰箱取出，整个盆子放入热水中打发，防止出现水油分离。 4. 称好低粉和泡打粉，混合 ...[ 查看全文 ]

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  法式全蛋海绵蛋糕的做法

  标签：法式全蛋海绵蛋糕 蛋糕

  法式海绵蛋糕 材料 鸡蛋6个，低粉200克，糖120克，植物调和油50克 做法 1.材料准备好，称量出来，就四种哈 2.将鸡蛋打入盆里 3.将糖一次性倒入 4.用打蛋器打发，程度达到提起打蛋器落下的花纹不会马上消失就好了 5.将面粉分3-4次倒入鸡蛋糊中，用橡皮挂到轻轻翻拌均匀。注意每次筛入面粉都要拌匀再加下一次，翻拌的时候小心从底部往上翻拌，不要划圈，以免消泡 6.拌匀后的面糊是这样...[ 查看全文 ]

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