＜山药蛋糕＞怎么做最好吃
紫薯山药糕
材料
紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺
做法
1，紫薯，山药去皮放少量水煮烂。紫薯比较容易烂，先放山药。
2，捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。
3，原来煮紫薯山药的水（只留了50ml）左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。
小诀窍:
如果家里没有鱼胶粉的，换成100g淀粉，两种泥里各放50g，然后上笼蒸一样可以。
热量：
紫薯500g 495大卡（没找到紫薯的热量，用红薯来算吧）
山药500g 280大...[ 查看全文 ]
2016-03-25
标签:
