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班兰戚风蛋糕

班兰戚风蛋糕

纯天然,不加色素,不加味道,不甜不腻,班兰香味带点淡淡的椰浆香气,适合一家大小的点心

材料

蛋白霜

蛋白(冷) 4个

细糖 40g

塔塔粉 1/4茶匙

蛋黄糊

蛋黄(冷) 4个

细糖 20g

植物油 30g

浓椰浆 60g

班兰精华 2汤匙

低筋面粉 90g

做法

1.蛋白打至幼泡加入塔塔粉,分3次加入细糖,打至硬性发泡(速度:快,中,慢)

2.蛋黄加糖打均匀,加入油拌匀,加入椰浆和班兰汁搅匀,分2次加入过筛低分,搅拌均匀

3.蛋白霜放3次和蛋黄糊,翻拌...[ 查看全文 ]

2016-03-25 标签:

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