怎么做香兰叶洛神花戚风蛋糕好吃
纯天然,不加色素,不加味道,不甜不腻,班兰香味带点淡淡的椰浆香气,适合一家大小的点心
材料
蛋白霜
蛋白(冷) 4个
细糖 40g
塔塔粉 1/4茶匙
蛋黄糊
蛋黄(冷) 4个
细糖 20g
植物油 30g
浓椰浆 60g
班兰精华 2汤匙
低筋面粉 90g
做法
1.蛋白打至幼泡加入塔塔粉,分3次加入细糖,打至硬性发泡(速度:快,中,慢)
2.蛋黄加糖打均匀,加入油拌匀,加入椰浆和班兰汁搅匀,分2次加入过筛低分,搅拌均匀
3.蛋白霜放3次和蛋黄糊,翻拌...[ 查看全文 ]