金黄烫面蛋糕卷怎么做最好吃

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  烫面蛋糕卷怎么做

  标签：烫面蛋糕卷 面食

  烫面蛋糕卷 1.黄油和牛奶放到小锅里，加热融化，温度至65度C，将过筛后的面粉加入，拌匀成面糊（没有温度计，大概估摸着看黄油都化掉了，四周起泡泡就加了面粉） 2.将C中的材料分次加入面糊，拌匀成蛋黄糊 3.蛋白加入砂糖，打发至9分发，蛋白尖拉起，尖头向下略弯（如果觉得还不够熟练，不好掌握，就打发至硬性发泡） 4.将打发的蛋白和蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用橡皮刮刀或者塑料刮板抹平表面（烤盘底...[ 查看全文 ]

  Name蝈蝈

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  怎么做烫面草莓蛋糕卷好吃

  标签：烘培食谱

  烫面草莓蛋糕卷 材料准备好 黄油、20克细砂糖还有牛奶，加入到奶锅中 加热至牛奶沸腾，加热过程中不断搅拌,沸腾后关火，利用余温将黄油融化 奶锅离火，筛入低筋面粉 用蛋抽搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  王汇淼

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  怎么做黄金烫面蛋糕卷好吃

  标签：烘培食谱

  黄金烫面蛋糕卷 1. 黄油加牛奶烧热至沸腾，转动锅体让液体稍凉（这个方子改良自妃娟65度烫面蛋糕），倒入过筛后的面粉切拌成面糊 2. 稍凉，挨个加入蛋黄，切拌均匀再加入下一个，加入一小勺朗姆酒（没有可不加，主要去蛋腥味） 3. 还可以在这一步加入其它香精，比如图上这个我加入了...[ 查看全文 ]

  宝鑫盈诚贵金属

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  烫面可可蛋糕卷怎么做

  标签：烘培食谱

  烫面可可蛋糕卷 20克糖加油加牛奶隔水小火搅拌到糖融化，约65度离火。 迅速加入事先过筛的粉类，搅拌均匀，加入蛋黄继续搅拌均匀。 拌好的样子。 蛋白打到粗泡，一次性加入糖，先高速再低速打发。 ...[ 查看全文 ]

  思绎乏洁灿a

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  烫面蓝莓蛋糕卷怎样做最好吃

  草莓蓝莓蛋糕卷 1. 新烤箱调到最高温度空烧20分钟去异味，必须的 2. 油、奶、5克糖搅打混合 3. 筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉颗粒 4. 无水无油的盘装蛋清，用勺子分离蛋黄 5. 蛋黄分2次加入到面糊里 6. 做好的蛋黄糊顺滑粘稠有很好的流动性 7. 蛋清滴入几滴白醋，一次加入剩下的25克糖 8. 电动打蛋器先用最高速打发至先是大...[ 查看全文 ]

  mcbsman

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  黄金烫面蛋糕卷怎么做好吃

  标签：猪肉

  黄金烫面蛋糕卷 1.鲜奶+黄油煮到65°，加入低粉进去拌匀成烫面 2.蛋黄+全蛋+水打匀加入烫面拌匀 3.蛋白打发到9分，分2次和蛋黄液混合 4.170°烤20分钟左右 小诀窍 烤好后稍微降温就可以抹果酱卷起来了， 抹上酸酸的果酱多吃2块也没那么腻哦~~ 烫面黄金戚风蛋糕 1.将牛奶+黄油煮至65度. 2.放入低粉拌匀. 3.分次加入蛋黄拌匀. 4.搅拌均匀后待用. 5.蛋白分三次加入白糖，打至9分发，蛋白尖...[ 查看全文 ]

  笑听八面来风

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  烫面双色蛋糕卷怎样做最好吃

  烫面戚风蛋糕卷 1. 分离蛋白蛋黄，蛋黄入小碗，蛋白放入无油无水的打蛋盆中。奶锅里放入牛奶、色拉油、20克细砂糖，小火加热至糖溶化关火 2. 筛入低筋面粉，用打蛋器拌匀 3. 分次加入蛋黄，每加一个用打蛋器快速拌匀 4. 蛋白加入40克细砂糖用电动打蛋器，打至湿性发泡 5. 打好的蛋白霜挖一点到蛋黄中，翻拌均匀即成面糊 6. 面糊全部倒入到剩下的蛋...[ 查看全文 ]

  cmale1977

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  烫面蛋糕的柔软【蜜桃蛋糕卷】怎么做

  标签：蜜桃蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  水和油混合烧开，筛入面粉迅速拌均匀成为烫面团； 晾至不烫手温度，分次加入蛋黄拌均匀。 分次拌入所有蛋黄后，即成蛋黄糊； ...[ 查看全文 ]

  巾世缘77

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  金黄乌鱼子卷怎么做最好吃

  金黄乌鱼子卷的做法 步骤1. 将米酒涂刷于乌鱼子表面，平底锅干烧预热后将乌鱼子放入略煎，两面各煎半分钟即可盛起，稍凉后切成0.3公分厚的斜片备用。 步骤2. 白萝卜洗净去皮，切成长2公分、宽5公分、厚0.3公分的片状备用，蒜苗洗净切斜片，蛋加入盐、糖打散备用。 步骤3. 将乌鱼子片、白...[ 查看全文 ]

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  怎样做烫面蛋糕卷才好吃

  标签：烫面蛋糕卷

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  扣扣344122121

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  烫面双色蛋糕卷怎么做好吃

  标签：水果

  烫面双色蛋糕卷 1.橙汁和玉米油混合，小火加热，边加热边搅拌，加热到大约65度 2.筛进已经过筛两次的低筋面粉 3.稍加搅拌，只要看不见干粉即可 4.加入蛋黄 5.很容易就搅拌成均匀顺滑的面糊，盖上保鲜膜放在旁边备用 6.蛋白中，加入几滴白醋，低速打至鱼眼泡，加入1/3的白砂糖 7.按下变速键，高速打发 8.打至起粗泡，再加入1/3的白砂糖 9.中速打发 10.打至出现纹路，加入最后的1/3白砂糖 11.打...[ 查看全文 ]

  我为科大狂

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  色彩烫面小蛋糕怎么做最好吃

  色彩烫面小蛋糕的做法 步骤1：称重准备好开水和油，混合到一起。 步骤2：蛋清分离，放在无水无油的干净盆。 步骤3：蛋黄打散导入步骤1的油水混合物!搅拌均匀。 步骤4：低筋面粉过筛(为拍照)倒入步骤3的混合液体中，翻拌均匀。加入10g糖。 步骤5：蛋白加入少许白醋，糖分次加...[ 查看全文 ]

  贫道法号花痴

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  烫面肉松蛋糕卷

  标签：家常菜 烫面肉松蛋糕卷

  烫面肉松蛋糕卷的做法大全 6、烤箱预热第二层160度35分钟;7、抹上果酱肉松;8、卷卷即可。原料:鸡蛋3个、牛奶30克、白糖50克、色拉油35克、低粉40克、玉米淀粉6克。做法:1、牛奶加入白糖15克溶化,加入色拉油加热,到60度的时候加入低粉和玉米淀粉关火搅拌好,再加入蛋黄搅拌好;2、蛋白加入白糖35克打发;3、分次加入蛋白搅拌(从上往下搅拌);4、搅拌...我送你烫面肉松蛋糕卷教程，让你每天都能享受美食无忧。小编...[ 查看全文 ]

  西关威龙装饰

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  金黄沙拉面包卷怎么做最好吃

  金黄沙拉面包卷 1. 液种材料混合均匀，进行发酵，发好后放入冰箱冷藏至少16小时，我是昨天晚上做的液种 2. 把除黄油外所有食材放入面包机，启动和面程序30分钟 3. 面包机停止工作后加入黄油继续和面30分钟后再次启动和程序15分钟，和好后进行发酵至2.5...[ 查看全文 ]

  AY绿野仙踪

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  烫面戚风小蛋糕怎么做最好吃

  烫面戚风小蛋糕 1. 准备食材 2. 牛奶，玉米油，20g砂糖加入锅里 3. 加热不断搅拌，液体沸腾后立刻关火，摇晃锅里液体，适当冷却。 ...[ 查看全文 ]

  jianguobot

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  蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：蛋糕卷

  蛋糕卷 1. 制作戚风一样的做法。4个蛋白加细砂糖加盐加柠檬汁打成湿性发泡。4个蛋白加一个全蛋加细砂糖牛奶搅匀再加低筋面粉和玉米淀粉过筛，搅拌匀。再分次蛋白跟蛋黄混匀。烤箱预热160度，20分钟。淡奶油打发好，黄桃切好放一边。 2. 卷起。 ...[ 查看全文 ]

  CV3N9B

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  金黄橙香蛋糕怎样做最好吃

  橙香戚风蛋糕 1. 准备好所有的原料，两个大点的盆子，手动打蛋器，电动打蛋器，要保证打蛋白的盆子无水无油。把橙皮轻轻的削下来，只要薄薄的一层，然后细细的切碎。 2. 蛋黄糊忘记拍照了，把蛋黄，白糖搅拌均匀，然后加入玉米油，迅速搅拌，再倒入牛奶搅拌，最后筛入面粉和玉米淀粉，用切拌的方法，不能划圈。 蛋白的打发,先滴几滴柠檬汁，再用电动打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡时加入三分...[ 查看全文 ]

  liucanming11

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  金黄橙香蛋糕怎么做

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  否极泰来16

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  黄油烫面分蛋海绵蛋糕怎么做最好吃

  标签：蛋糕

  怎么做黄油烫面分蛋海绵蛋糕好吃 黄油烫面蛋糕的做法 本文由赵紫宣面包机博客www.zhaozixuanbk.com整理发布，转载请注明出处 材料 材料：黄油70克，低筋面粉85克，牛奶70克，朗姆酒8克，全蛋60克，蛋黄100克，蛋白210克，白醋几滴，细砂糖90克。装饰用蛋黄一个。（共约8个蛋） 做法 1，黄油小火煮到沸腾。 2，关火加入低筋面粉，拌匀。 3，加入热的牛奶，拌匀。 4，全蛋加蛋黄打散后分...[ 查看全文 ]

  蓝孔雀射手

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  怎么做烫面轻乳酪蛋糕好吃

  烫面轻乳酪蛋糕的做法与步骤 1. 奶油乳酪100克隔水软化，用刮刀拌至柔滑状。 加入牛奶42克。用蛋抽搅拌充分搅拌均匀 2. 低筋粉100克与牛奶45克混合成面糊。倒入拌匀的奶酪糊 3. 搅拌均匀后，转水浴（开水）继续搅拌到觉得阻力，蛋抽划过痕迹不马上消失。有少许颗粒感。离开水浴。继续搅拌至完全均匀。加入蛋黄45克，搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  洋Boy

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