咖啡蛋糕卷怎么做

咖啡蛋糕卷怎么做的相关文章

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  香蕉咖啡蛋糕卷怎么做

  标签：烘培食谱

  香蕉咖啡蛋糕卷 1. 香蕉剥皮放入碗里压成泥 2. 加入柠檬汁3滴，香草精2滴 3. 拌匀加入3克玉桂粉，可以用电动打蛋器低速搅拌香蕉糊 4. 另外起一盆，蛋白打至粗泡，加三分之一糖，细泡时再加三分之一，完全细腻是把最后剩下的糖全部加入 5. 打至...[ 查看全文 ]

  我爱小家汉

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  咖啡海绵蛋糕卷怎么做

  标签：咖啡海绵蛋糕卷 小吃

  材料大集合，并分开蛋白和蛋黄。黄油隔水融化。将烤盘铺上油纸。 将蛋白里倒入全部细砂糖（36克），然后开始用打蛋器搅打至湿性发泡，蛋白倒扣不会留下来。 ...[ 查看全文 ]

  plaghj

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  咖啡奶油蛋糕卷怎么做

  标签：咖啡奶油蛋糕卷 烘培食谱

  咖啡奶油蛋糕卷 分离蛋黄蛋白，蛋白暂放冷藏保存。混合咖啡粉和水备用，低筋面粉提前过筛一次。无盐黄油隔热水融化，保持在40度左右的温度。蛋黄+20g绵白糖，搅打至粘稠，发白，体积膨胀；然后加入混合好的粘稠咖啡液搅拌均匀 冷藏室取出蛋白，一次性加入70g绵白糖，用手动或电动打蛋器，搅...[ 查看全文 ]

  Juniorday

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  橙香咖啡蛋糕卷怎么做

  标签：烘培食谱

  橙香咖啡蛋糕卷 1. 鸡蛋蛋黄蛋清分开，低粉过筛，牛奶加黄油隔水化开备用。 2. 蛋黄、糖20g、低粉、橙皮屑拌匀，我用了一个大橙子的皮。 3. 蛋清打发，50g糖分三次加入，注意一定只能打到8、9成发。 4. 拌匀蛋黄糊和打发的蛋清，加入化开微溫的牛奶和黄油，倒入烤盘，磕去大气泡，烤箱180度烤15分钟后取出，正面向上冷却。 5. 淡奶油加30...[ 查看全文 ]

  天津卫化生寺

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  大理石咖啡蛋糕卷怎么做

  大理石咖啡蛋糕卷 1. 将蛋黄与蛋白分离，蛋白放入打蛋桶，蛋黄放入干净容器，咖啡粉加少许水，调和成浓稠咖啡液； 2. 手持打蛋器，高速搅拌半分钟左右，蛋液呈现鱼眼泡，此时加入1/3分量的细砂糖；继续搅拌1分钟，蛋白呈现细腻纹路，此时再加入1/3分量的细砂糖；继续搅打1分钟，加入剩余的细砂糖；继续搅打，直至提起打蛋器，观察到打蛋网带出弯钩状的小三角（即湿性发泡状态），调至低速最后搅...[ 查看全文 ]

  醉赤壁100

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  咖啡奶油蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：咖啡奶油蛋糕卷 烘培食谱

  咖啡奶油蛋糕卷 1. 准备工作：蛋黄和蛋清分离，咖啡粉用热水冲调，低筋面粉过筛两次待用。 2. 蛋清用打蛋器打发粗泡。 3. 50克细砂糖分3次加入蛋清，将蛋清打发至成尖角状态，即为蛋白霜。 4. 蛋黄加入10克细砂糖打发...[ 查看全文 ]

  我爱走秀6

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  咖啡海绵蛋糕卷怎么做最好吃

  标签：咖啡海绵蛋糕卷 烘焙 烘焙食谱

  材料大集合，并分开蛋白和蛋黄。黄油隔水融化。将烤盘铺上油纸。 将蛋白里倒入全部细砂糖（36克），然后开始用打蛋器搅打至湿性发泡，蛋白倒扣不会留下来。 ...[ 查看全文 ]

  唐小呐

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  咖啡蛋糕怎么做

  标签：咖啡蛋糕

  咖啡蛋糕 1.预热烤箱至175度。用油和粉略略抹一下环形蛋糕模。在一个中碗里，把面粉、烘焙粉、烘焙苏打搅拌在一起，放一旁待用。再用一个小碗，把100克白糖、肉桂粉和山核桃混在一起，放一旁待用。 2.在一个大容器里，加入黄油和糖，打匀。然后加入鸡蛋、酸奶油、香草精和之前准备好的粉混合物，搅打至匀。 3.把一半的黄油混合物倒进环形蛋糕模里，然后加入一半的山核桃混合物，再倒入剩下的黄油混合物...[ 查看全文 ]

  大魔王文章

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  巧克力咖啡奶油蛋糕卷怎么做好吃

  #柏翠#咖啡巧克力蛋糕卷 1. 速溶咖啡和一小勺热水混合搅匀成咖啡液备用 2. 120克黄油室温软化后搅打至蓬松备用 3. 50克蛋白加10克细砂糖混合搅打至成为细致的蛋白霜（这一步我忘记拍图，所以用了一张做蛋糕体时蛋白霜的图片，偏硬了，这一步的蛋白霜要软软的即可） 4. 打蛋白霜的同时即可开始煮糖水。50克细砂糖和25克水混合倒入小锅中，用小火加热煮成糖水，煮到118~120...[ 查看全文 ]

  雨露一站

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  咖啡蛋糕卷的做法

  标签：咖啡蛋糕卷 烘培食谱

  咖啡蛋糕卷 1. 蛋白、蛋黄分离，准备好材料 2. 电动打发蛋白分三次加糖（25g、25g 、20g）打发至打蛋器提起弯勾状 3. 打发蛋黄，加入色拉油继续打发，再慢慢倒入咖啡奶边加边打发，再加低粉再打发细腻的蛋黄糊，再分三次加蛋白糊搅拌均匀（不能打圈） ...[ 查看全文 ]

  皮蛋汤88

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  咖啡蛋糕卷的吃法

  标签：咖啡蛋糕卷 蛋糕

  咖啡蛋糕卷 材料 低筋粉90g，即溶咖啡粉10g，蛋黃4个，糖20g，盐1g，牛奶30g，色拉油50g，玉米粉10g，热水50g 做法 1.各种材料称量，面粉提前过筛2次，鸡蛋分开蛋黄、蛋白，装蛋白的容器保证无水无油 2.把蛋黄、盐、牛奶、色拉油、咖啡用手动打蛋器打至起粗泡 3.加入白糖，筛入低粉、玉米淀粉，用手动打蛋器轻轻拌匀，放旁边待用 4.蛋白加入几滴白醋，分3次加入白糖，用电动打蛋器打至...[ 查看全文 ]

  国安皮皮虾

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  怎样做咖啡蛋糕卷才好吃

  标签：咖啡蛋糕卷

  咖啡蛋糕卷 1.烤箱预热到180度，烤盘铺好烘焙纸（烤盘长35厘米，宽25厘米，高5厘米）。分开蛋白与蛋黄。咖啡粉加进热水冲成咖啡，咖啡粉量请根据自己喜欢的浓淡口味自行调试，加一点朗姆酒调匀。（如果有咖啡精加进去味道会更浓） 2.蛋黄加砂糖A打到发乳白色 3.分次加沙拉油，拌匀 4.加咖啡水 5.加面粉和泡打粉 6.蛋白加砂糖B加塔塔粉加盐打到中性发泡 7.蛋白糊和蛋黄糊混合均匀。入烤盘，抹平 8....[ 查看全文 ]

  ghjk389

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  咖啡蛋糕卷怎样做才好吃

  标签：咖啡蛋糕卷 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  咖啡蛋糕卷 1.烤箱预热到180度，烤盘铺好烘焙纸（烤盘长35厘米，宽25厘米，高5厘米）。分开蛋白与蛋黄。咖啡粉加进热水冲成咖啡，咖啡粉量请根据自己喜欢的浓淡口味自行调试，加一点朗姆酒调匀。（如果有咖啡精加进去味道会更浓） 2.蛋黄加砂糖A打到发乳白...[ 查看全文 ]

  敏暄Amy

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  咖啡小蛋糕怎么做

  标签：咖啡小蛋糕

  咖啡小蛋糕 1. 将速溶咖啡用30ML开水冲调 2. 低粉加泡打粉加糖粉搅拌均匀 3. 打好全蛋液 ...[ 查看全文 ]

  小薇联盟

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  咖啡蛋糕捲怎么做

  标签：蛋糕

  咖啡蛋糕捲怎么做最好吃怎么做咖啡蛋糕捲好吃 咖啡蛋糕 材料 即溶咖啡（不是三合一那种）2+1/2 tsp，水1 tsp，牛奶100克，沙拉油75克，红砂糖50克，奶粉10克，蛋黄1个，低筋面粉110克，泡打粉1/4 tsp。 做法 一、将低筋粉和泡打粉混合。也将即溶咖啡与水混合，再倒入牛奶里，搅拌均匀； 二、另用一碗，放油，再加砂糖，用电动打蛋机中速搅拌，再加奶粉、蛋黄，再快速搅拌； 三、再将做法...[ 查看全文 ]

  wangshan199209

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  焦糖咖啡麻酱卷怎么做

  标签：烘培食谱

  焦糖咖啡麻酱卷 1. 焦糖、全蛋、鲜奶油、牛奶等都放在一起拌匀再放到搅拌缸里。 2. 加入高粉、酵母、糖用低速先把面团拌成光滑的面团。 3. 后油法加入黄油和盐巴一直打到面团出现透明的薄膜。 4. 把面团重新滚圆，放...[ 查看全文 ]

  收藏秀2012

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  怎么做大理石咖啡蛋糕卷好吃

  标签：蛋糕

  大理石芝士蛋糕 材料 用料：奥利奥饼干150克，黄油40克，奶油奶酪２５０克、鲜奶油２００克、鸡蛋1个、糖50克、低粉20克表面装饰材料：巧克力50克，鲜奶油少许 做法 ： １、将奥利奥饼干放入密封袋中，用擀面杖压碎； ２、将饼干末加入软化的黄油混合均匀； ３、将混合后的饼干碎倒入模具中，用平底容器或手轻轻压平，放入冰箱冷藏； ４、将细砂糖倒入隔水软化的奶油奶酪中混合均匀；...[ 查看全文 ]

  请叫我小小小闪

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  咖啡戚风卷怎么做

  标签：水果

  咖啡戚风卷 1、将蛋白和蛋黄分开，将蛋白打至干性发泡。 2，将蛋黄打散，加入油、咖啡粉，牛奶盒少量糖，搅拌均匀。 3、把1和2混合，在烤盘里垫上油布，倒入烤盘中。 4、烤箱预热，160度，25分钟，取出晾凉。 5、扯下油布，将蛋糕片卷起，切片，涂上少量草莓果酱，放上一颗杏仁。 虎皮咖啡戚风卷 1、制作咖啡戚风蛋糕（制作浆料时掺入少许咖啡汁），涂抹馅料后卷成卷筒，备用。 2、按附注中...[ 查看全文 ]

  Hr930705

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  正宗咖啡蛋糕卷的做法

  标签：咖啡蛋糕卷 蛋糕

  怎么做咖啡蛋糕卷好吃 咖啡蛋糕卷 材料 低筋粉90g，即溶咖啡粉10g，蛋黃4个，糖20g，盐1g，牛奶30g，色拉油50g，玉米粉10g，热水50g 做法 1.各种材料称量，面粉提前过筛2次，鸡蛋分开蛋黄、蛋白，装蛋白的容器保证无水无油 2.把蛋黄、盐、牛奶、色拉油、咖啡用手动打蛋器打至起粗泡 3.加入白糖，筛入低粉、玉米淀粉，用手动打蛋器轻轻拌匀，放旁边待用 4.蛋白加入几滴白醋，分3次加入白...[ 查看全文 ]

  相惜以诺

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  咖啡蓝莓蛋糕卷的吃法

  标签：蛋糕

  奶锅版巧克力蓝莓蛋糕 材料 鸡蛋、牛奶、黄油、水、面粉、白醋、糖、巧克力酱、蓝莓果酱、炼乳、巧克力针。 做法 1、取3个鸡蛋，蛋清和蛋黄用分蛋器分开。 2、蛋黄加3勺糖打匀，加一些面粉、牛奶、水、黄油，搅拌均匀。 3、蛋清加5勺糖，一滴白醋，用打蛋器打到硬性发泡可以立起来。 4、蛋清倒入蛋黄液里上下搅拌均匀，不要搅得太厉害要轻轻的。 5、面糊全部倒入奶锅，中小火烧5分钟...[ 查看全文 ]

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