巧克力蛋糕卷的做法

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  巧克力香蕉蛋糕卷的做法

  标签：巧克力 蛋糕卷 蛋糕 香蕉

  巧克力香蕉蛋糕卷正宗做法/步骤： 巧克力加淡奶油隔水融化，搅拌均匀 淡奶油加细砂糖搅打至浓稠时将步骤1的巧克力糊放入 搅打至浓稠（大概7分发） 搅打好的夹心馅连盆一起放在冰块上冰镇备用 巧克力香蕉蛋糕卷的做法2(蛋糕卷) 无盐黄油放入无水容器中隔热水加热至溶化，热水温度不需要太高 蛋黄加细砂糖隔热水加热打发至呈乳化状的蛋黄糊。天气太热不隔热水也可，即使隔了热水也要打一会立马离开...[ 查看全文 ]

  一般女生一般纯

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  巧克力蛋糕卷的正宗做法

  巧克力蛋糕卷正宗做法/步骤： 1 先把所有材料准备好，然后分离蛋清蛋黄 2 蛋清无水无油的盆子里，电动打发到粗泡泡，放一半糖，继续打发至稍微硬性发泡，放入所有的糖，打发至倒扣不掉下来，就好啦 3 蛋黄糊：牛奶与油打均匀顺滑无油漂浮状，加入蛋黄在打均匀，筛入低筋面粉和可可粉搅拌均匀，（不要用打的，怕出筋哦 4 取三分之一的蛋清到蛋黄糊里面，搅拌方式：器皿中间划开向左从...[ 查看全文 ]

  天涯沦落人523

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  巧克力蛋糕卷的做法图解

  标签：巧克力蛋糕卷

  巧克力蛋糕卷 1. 面粉、玉米淀粉混合过筛两遍制成低筋粉 2. 巧克力糖加入牛奶隔水融化后搅拌均匀制成巧克力奶液 3. 蛋黄打在干净的盆里 4. 加玉米油搅拌均匀 5. 将巧克力奶液倒入蛋黄中 6. 轻轻搅拌均匀 7. 筛入已经过筛两遍的低筋粉 8. 搅拌均匀，巧克力蛋黄糊就完成了 9. 蛋白加2滴白醋，分三次加入砂糖用电动...[ 查看全文 ]

  完美哭

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  巧克力树干蛋糕卷

  标签：家常菜 巧克力树干蛋糕卷

  巧克力树干蛋糕卷的做法大全 鲜奶油 300g 巧克力酱 适量(1)将材料1稍加热至38~43度C左右。 (2)再以 打蛋器打至浓稠、光滑、细致,尚有点流性。 (3)将材料2一起过筛后,加入作法2中拌匀。美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!巧克力树干蛋糕卷教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢! 朱古力心太软(软心巧克力蛋糕/溶浆巧克力蛋糕）的做法步骤 1. 将辅料中黄油、淡奶油、黑巧克力放...[ 查看全文 ]

  哥单身的春天

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  巧克力海綿蛋糕卷的做法

  标签：蛋糕

  草莓巧克力戚风蛋糕 材料 鸡蛋5个(约50克/个)，低筋面粉85克，色拉油(无味蔬菜油)40克，鲜牛奶40克，细砂糖60克(加入蛋白中)，细砂糖30克(加入蛋黄中)，新鲜草莓15粒，巧克力棒40根，雀巢淡奶油500ML，什锦罐头一个 做法 1、准备材料。面粉需要过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆。 2、用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖(20克)，继续搅...[ 查看全文 ]

  ez2dancer464

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  巧克力蓝莓蛋糕卷的做法图解

  标签：巧克力蓝莓蛋糕卷

  巧克力草莓蛋糕卷 1. 准备好所需材料 2. 将两个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入两个全蛋，将80克细砂糖分4次加入蛋液中打匀，将蛋液打至颜色变浅，体积变大略呈膏状 3. 筛入55克低筋面粉，翻拌至无颗粒状态，做好的蛋黄糊放在一旁备用，此时将烤箱预热，上下火180度，预热15分钟 4. 蛋清用打蛋器打成粗泡，将20克细砂糖分两次加入，将蛋清打成湿性发泡 5. ...[ 查看全文 ]

  小灰手机靓号

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  巧克力草莓蛋糕卷的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力草莓蛋糕卷 色拉油B加热至40°左右与可可粉混合 细砂糖B与蛋黄混合均匀 依次加入色拉油A和水，快速搅拌均匀。 筛入低筋粉搅拌至无干粉且顺滑状。 打发蛋白，分三次加入细砂糖A将蛋...[ 查看全文 ]

  梦从心出

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  波点巧克力蛋糕卷的做法

  标签：巧克力蛋糕 巧克力 蛋糕卷 蛋糕

  波点巧克力蛋糕卷正宗做法/图解/步骤： 材料（适合28cm×28cm烤盘份量）           分蛋，蛋黄、蛋白分别放入两个打蛋盆中，蛋白放一边备用           用手动打蛋器打散蛋黄           加入细砂糖A，搅拌均匀           加入牛奶，搅拌均匀         &nbs...[ 查看全文 ]

  王怡茜0

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  香橙巧克力蛋糕卷的吃法

  标签：水果

  香橙巧克力蛋糕卷 1、先将一个甜橙切成8片，之后放在小锅里，放两匙白糖，再放些水，开火煮至橙皮颜色变浅、变软，捞出橙片沥水，煮橙子的水放凉待用。 2、蛋黄、蛋白分别打在两个无水无油的盆里，用手动打蛋器先将蛋黄搅匀。 3、然后放牛奶或煮橙水搅拌之后，放30克白砂糖。 4、待糖溶化后，分两次放入过筛的面粉，调成蛋糕糊。 5、蛋白用电动打蛋器打发，依次放入5滴白醋，并分3次放入余下的白砂糖...[ 查看全文 ]

  cl4066

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  倍浓巧克力蛋糕卷的家常做法

  标签：烘培食谱

  倍浓巧克力蛋糕卷 1. 准备。把蛋清蛋黄分离，蛋白盆入冷冻室10分钟。杏仁片炒香备用。 2. 巧克力酱的制作。蔗糖B加入小锅，开小火。加入豆浆或者牛奶拌匀；低粉B过筛加入锅中拌匀，加入鱼胶片，融化拌匀。煮沸后关火，加入巧克力，融化后加入杏仁片，拌匀，冷却备用。 ...[ 查看全文 ]

  摩登扛把子

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  正宗巧克力蛋糕卷圣诞树根蛋糕的做法

  标签：蛋糕

  蒸湿润巧克力蛋糕 这个蛋糕做法非常简单又美味~在面书的妈妈分享的~大受好评啊~家里没有烤箱也可以做哦~我今天试做了一下，就连一向不喜欢巧克力的爸爸也说好吃呢~呵呵~ 材料 1.自发粉-100克 2.可可粉-50克 3.淡奶-200克 4.牛油-150克 5.细砂糖-125克 6.蛋-2颗 做法 1.将淡奶，牛油，细砂糖混合后隔水煮至细砂糖和牛油溶化后熄火 2.当做法（1.）变温的时候加入鸡蛋搅拌均匀然后簺...[ 查看全文 ]

  musicache

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  淋酱巧克力树莓蛋糕卷的做法

  淋酱巧克力树莓蛋糕卷 1. 在蛋黄中加入砂糖，打匀至蛋黄色泛白 2. 加入色拉油，充分打匀 3. 加入牛奶，充分打匀 ...[ 查看全文 ]

  lihui199111

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  波点巧克力奶油蛋糕卷的做法

  标签：烘培食谱

  波点巧克力奶油蛋糕卷 1. 蛋黄和蛋白分离，分别装进干净、无水、无油的打蛋盆。 2. 打发蛋白，加几滴白醋或柠檬汁，分三次加入白糖，打发到拉起弯曲小尖峰，湿性发泡就可以。放入冰箱冷藏备用。 3. 蛋黄中逐步加糖、牛奶和油，搅拌均匀，油乳化。 4. 筛进低筋面粉，直至融合没有颗粒。并舀出两勺子蛋黄糊在另外一个碗里，备用。 5. 其余...[ 查看全文 ]

  FTSInqvq

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  巧克力抹茶蛋糕卷的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力抹茶蛋糕卷 蛋白和蛋黄分离，蛋白中分次倒入20g细砂糖，用打蛋器打发 蛋白打发到湿性发泡即可，提起打蛋头，蛋白呈弯弯的小尖角即可 蛋黄中放入10g糖用手动打蛋器搅拌均匀。注意不要打发，搅打均匀即可 蛋黄中倒入...[ 查看全文 ]

  阿亞灬承

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  波点巧克力蛋糕卷的吃法

  标签：烘培食谱

  波点巧克力蛋糕卷 材料（适合28cm×28cm烤盘份量） 分蛋，蛋黄、蛋白分别放入两个打蛋盆中，蛋白放一边备用 用手动打蛋器打散蛋黄 加入细砂糖A，搅拌均匀 加入牛奶，搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  山中草66

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  巧克力海綿蛋糕卷的吃法

  古典巧克力蛋糕卷 1. 把黄油和巧克力切块 2. 放入锅中中火加热至融化 3. 这是溶化后的样子 4. 把蛋清和蛋黄分离，蛋黄放在步骤3中，蛋清放到另一个盆里备用 5. 搅拌均匀 6. 这是搅拌均匀后的样子 7. 把30克白糖，香草粉，还有淡奶油混合到步骤6里，搅拌均匀 8. 把低筋面粉，泡打粉，还有可可粉混合到步骤7里，搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]

  广西双胜奇石

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  巧克力馅咖啡蛋糕卷的吃法

  #柏翠#咖啡巧克力蛋糕卷 1. 速溶咖啡和一小勺热水混合搅匀成咖啡液备用 2. 120克黄油室温软化后搅打至蓬松备用 3. 50克蛋白加10克细砂糖混合搅打至成为细致的蛋白霜（这一步我忘记拍图，所以用了一张做蛋糕体时蛋白霜的图片，偏硬了，这一步的蛋白霜要软软的即可） 4. 打蛋白霜的同时即可开始煮糖水。50克细砂糖和25克水混合倒入小锅中，用小火加热煮成糖水，煮到118~120...[ 查看全文 ]

  承德吴彦祖丶

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  正宗巧克力蛋糕卷～波点纹的做法

  巧克力蛋糕卷～波点纹 1. 蛋白和蛋黄分离，分别装进干净无水无油的打蛋盆。先做蛋黄糊：蛋黄+5g细砂糖+25g玉米油+牛奶，用蛋抽搅拌均匀，油乳化。 2. 筛进低筋面粉，用橡皮刮刀按1字切拌，同时每切拌一下顺时针旋转盆子30度圆心角，直至面粉完全融合没有颗粒。 ...[ 查看全文 ]

  超级你好995

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  巧克力蛋糕卷～波点纹的家常做法

  标签：烘培食谱

  巧克力蛋糕卷～波点纹 蛋白和蛋黄分离，分别装进干净无水无油的打蛋盆。先做蛋黄糊：蛋黄+5g细砂糖+25g玉米油+牛奶，用蛋抽搅拌均匀，油乳化。 筛进低筋面粉，用橡皮刮刀按1字切拌，同时每切拌一下顺时针旋转盆子30度圆心角，直至面粉完全融合没有颗粒。 ...[ 查看全文 ]

  无滴高手

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  巧克力蛋糕卷怎么做

      看到亲们用抹茶、可可粉之类的食材做蛋糕，不过我家一般不备这些东西，还好家里有不少参加婚宴给的巧克力糖，平时也不怎么吃，我想就用它做蛋糕，味道一定也不错吧。 1巧克力糖加入牛奶隔水融化后搅拌均制成巧克力奶液  2面粉、玉米淀粉混合均匀过筛备用  3蛋黄打在干净的盆里  4加玉米油搅拌均匀  5将巧克力奶液倒入蛋黄中轻轻搅拌均匀  6筛入已经过...[ 查看全文 ]

  安国树洞

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